Приложение 2. Формы лабораторных журналов

Приложение 2

Форма 1

Формы лабораторных журналов

Лабораторный журнал
бактериологических анализов минеральной воды и оценки санитарного состояния производства

N п/п	Дата анализа	Место отбора проб	Общее количество микроорганизмов в 1 см3 воды	Коли-индекс	Наличие псевдомонас аэругиноза	Примечание и визуальная оценка санитарного состояния автоцистерн	Подпись микробиолога
1	2	3	4	5	6	7	8

Форма 2

Лабораторный журнал
санитарно-бактериологического контроля качества мойки и дезинфекции оборудования

N п/п	Дата анализа	Объект мойки, дезинфекции; дата дезинфекции	Место отбора проб	Общее количество микроорганизмов в 1 см3 последних смывных вод	Коли-индекс	Наличие псевдомонас аэругиноза	Примечание	Подписи ответственных лиц
1	2	3	4	5	6	7	8	9

Форма 3

Лабораторный журнал
контроля минеральной воды при ее карантинизации

N п/п	Дата розлива и укладки готовой продукции на карантин и дата анализа	N стеллажа или другое место хранения	Количество бутылок с минеральной водой в тыс.штук	Коли-индекс в процессе хранения	Разрешение реализации продукции		Подпись микробиолога
					подпись разрешившего	дата
1	2	3	4	5	6	7	8