Приложение N 5. Допустимые примеси в пищевых продуктах

Приложение N 5

Допустимые примеси в пищевых продуктах

Наименование примеси	Продукт, в котором допущена примесь	Содержание (мг/ кг не более)
Медь	Томат-пюре 40%	120
	Консервы: печень тресковых рыб, рыбные паштеты, сардины в томате	15
	Халва, драже, ирис, карамель	12
	Джем, повидло, варенье, пастила, мармелад	10
	Сливки сухие, консервы мясные, гуляш, почки в томате, солянка из капусты с мясом	8
	Молоко сгущенное (консервы)	5
Олово	Молоко, сливки сгущенные, соки в жестяных банках	100
	Все другие консервы в жестяных банках	200
Никель	Маргарин	Следы
Свинец	В пищевых продуктах не допускается
Мышьяк	В пищевых продуктах не допускается*
	В пищевых кислотах и ароматических эссенциях	1,4

Примечание:

* Естественное содержание мышьяка: в мясе домашнего скота и в растительных продуктах - в пределах 1 мг/кг;

в мышечной ткани пресноводных рыб до 2 мг/кг;

в мышечной ткани морской рыбы и в продуктах моря 2 мг/кг и более.