Приложение 1. Перечень вопросов специализированных курсов

Приложение 1
к приказу Федеральной службы по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благополучия человека
от 29 апреля 2008 г. N 143

Перечень
вопросов специализированного курса повышения квалификации по определению ГМО в пищевых продуктах для специалистов центров гигиены и эпидемиологии в субъектах Российской Федерации

1. Мировое производство ГМО растительного происхождения и система контроля за оборотом пищевой продукции, имеющей генно-инженерно-модифицированные аналоги, в Российской Федерации.

2. Скрининговые и селективные методы идентификации и количественного определения ГМО растительного происхождения в пищевых продуктах.

3. Мониторинг за пищевой продукцией растительного происхождения, полученной с использованием ГМО в Российской Федерации в рамках реализации постановления от 30.11.2007 N 80 "О надзоре за оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМО".

4. Оборудование и тест-системы для качественного и количественного определения ГМО растительного происхождения методом ПЦР.

5. Организация работы ПЦР-лаборатории. ПЦР-контаминация. Меры борьбы и профилактики. Правила проведения внутрилабораторного контроля.

6. Практические занятия. Методы выделения ДНК из пищевых продуктов: анализ и практическое применение. Методы идентификации рекомбинантной ДНК: качественный анализ. Методы количественного определения рекомбинантной ДНК: скрининг и определение уникальных трансформационных событий.

Перечень
вопросов специализированного курса повышения квалификации по определению ГММ в пищевых продуктах для специалистов центров гигиены и эпидемиологии в субъектах Российской Федерации

1. Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием ГММ и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги, в рамках реализации постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30.11.2007 N 80 "О надзоре за оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМО".

2. Законодательная и нормативно-методическая база молекулярно-генетической экспертизы пищевой продукции на наличие генетически модифицированных микроорганизмов (ГММ).

3. Микробиологическая экспертиза пищевой продукции, полученной из/или генетически модифицированных микроорганизмов (ГММ) и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги (МГМА).

4. Технология генетической модификации. Лабораторные методы, применяемые при медико-биологической оценке генетически модифицированных микроорганизмов в пищевых продуктах.

5. Практические занятия. Постановка полимеразной цепной реакции. Детекция результатов ПЦР методом электрофореза в агарозном геле. Оформление журнала учета результатов исследований (экспертизы).