Приложение. Среднесуточные натуральные нормы питания при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания по дневному пребыванию граждан пожилого возраста

Приложение
к приказу Министерства социального
развития Пермского края
от 14 октября 2015 г. N СЭД-33-01-03-542

Среднесуточные натуральные нормы
питания при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания по дневному пребыванию граждан пожилого возраста

Наименования продуктов питания	Количество в граммах (нетто) на одного человека в сутки*
Хлеб пшеничный	150
Хлеб ржано-пшеничный	150
Крупы и бобовые	70
Макароны	20
Мука пшеничная	45
Сухари панировочные	4
Капуста белокочанная свежая	115
Картофель	250
Прочие овощи (лук, морковь, огурцы, зелень, свекла, помидоры, зеленый горошек и др.)	250
Томатное пюре и паста	4
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
Соки плодово-ягодные	60
Сухофрукты	10
Кисломолочные продукты	200
Молоко	200
Творог	40
Сметана	10
Сыры твердые	15
Говядина 1-й категории	80
Колбасные изделия	25
Куры 1-й категории (полупотрошеные/потрошеные)	57/45
Рыба (неразделанная)	76
Яйцо	4 шт. в неделю
Масло сливочное	20
Маргарин	10
Масло растительное	20
Сахар	57
Повидло, джем	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и др.)	5
Дрожжи прессованные	1
Какао порошок, кофейный напиток	1,5
Крахмал картофельный	2,5
Уксус 3%	2,5
Чай черный	2
Специи	1
Соль	6
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)

-----------------------------

* При одноразовом питании распределение по калорийности в процентном соотношении составляет 40% (обед).