Приложение N 4. Нормы и нормативы первоочередного жизнеобеспечения различных групп населения в ЧС

Приложение N 4
к Порядку
организации первоочередного
жизнеобеспечения населения
муниципального образования город Краснодар,
пострадавшего при чрезвычайных ситуациях
природного и техногенного характера

Нормы и нормативы
первоочередного жизнеобеспечения различных групп населения в ЧС

Нормы
физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения (в день)

N п/п	Категории населения	Энергия, Ккал	Белки, кг	Жиры, кг	Углеводы, кг
1.	Пострадавшее в ЧС население	2300	0,058	0,074	0,32
2.	Спасатели, рабочие, разбирающие завалы при ведении спасательных работ, хирурги	4200	0,114	0,15	0,57
3.	Другие категории участников ликвидации последствий землетрясения	3300	0,092	0,108	0,47

Нормы
обеспечения продуктами питания других категорий участников ликвидации последствий ЧС

N п/п	Наименование продукта	Единицы измерения	Количество на сутки	Количество на 30 суток
1	2	3	4	5
1.	Хлеб из смеси ржаной обдирной из пшеничной муки 1 сорта	кг/чел.	0,4	12
2.	Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта	кг/чел.	0,4	12
3.	Мука пшеничная 2 сорта	кг/чел.	0,024	0,72
4.	Крупа разная	кг/чел.	0,08	2,4
5.	Макаронные изделия	кг/чел.	0,03	0,9
6.	Молоко и молокопродукты	кг/чел.	0,3	9
7.	Мясо и мясопродукты	кг/чел.	0,08	2,4
8.	Рыба и рыбопродукты	кг/чел.	0,04	1,2
9.	Жиры	кг/чел.	0,04	1,2
10.	Сахар	кг/чел.	0,06	1,8
11.	Картофель	кг/чел.	0,4	12
1	2	3	4	5
12.	Овощи	кг/чел.	0,15	4,5
13.	Соль	кг/чел.	0,025	0,75
14.	Чай	кг/чел.	0,0015	0,045

Нормы
замены продуктов при выдаче населению

N п/п	Наименование продуктов	Количество (кг)
		заменяемого продукта	продукта заменителя
1	2	3	4
1.	Хлеб из смеси ржаной обдирной пшеничной муки 1 сорта	1
	сухарями из муки ржаной обойной		0,6
	сухарями из муки пшеничной обойной и 2 сорта		0,6
	галетами из муки пшеничной обойной и 2 сорта		0,42
	мукой ржаной обдирной и мукой пшеничной 1 сорта		0,28
	хлебом из муки пшеничной 2 сорта		0,95
	хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта		0,9
2.	Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта	1
	сухарями из муки пшеничной 1 сорта		0,65
	мукой пшеничной 1 сорта		0,75
	галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта		0,65
	батонами простыми из муки пшеничной 1 сорта		0,95
	хлебом из муки пшеничной высшего сорта		0,85
	хлебом из муки пшеничной 2 сорта		1,05
3.	Крупа разная	1
	макаронными изделиями		1
	концентратами крупяными, крупоовощными и овощами		1
	картофелем свежим		5
	овощами свежими		5
	овощами квашеными и солёными		5
	картофелем и овощами сушёными, пюре картофельным сухим, картофельной крупой, картофелем и овощами сублимационной сушки		1
	консервами овощными первых обеденных блюд без мяса		3,75
	консервами овощными заправочными консервами		2,5
	овощными закусочными		3,75
4.	Сахар	1
	карамелью		0,5
	вареньем, джемом, повидлом		1,4
	мармеладом		1,3
	печеньем		1
	вафлями		1
	халвой		1,2
	пастилой		1,2
5.	Сигареты 5, 6, 7 классов (шт.)	12
	папиросами пятого класса		12
6.	Мясо - говядину, свинину, баранину	1
	мясными блоками на костях		1
	мясными блоками без костей		0,8
	олениной		1,3
	субпродуктами первой категории		1
	субпродуктами второй категории		3
	мясо птицы потрошёной		1
	мясо птицы полупотрошёной и непотрошеной		1,2
	мясокопчёностями (ветчина, грудинка, рулеты, колбаса полукопчёная)		0,6
	консервами мясными разными		0,75
	консервами из птицы с костями		1
	рыбой (в охлаждённом, мороженном и солёном виде без головы)		1,5
	консервами рыбными разными		1,2
	сыром сычужным твёрдым		0,48
	сыром плавленым		0,72
	яйцами куриными, шт.		20
7.	Жиры животные топлёные, маргарин	1
	маслом коровьим		0,67
	маслом растительным		1
	жиром-сырцом		1,3
	салом (шпик)		1
8.	Чай	1
	чаем растворимым		0,8
	кофейным напитком		8

Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для детей возраста до 1 года

N п/п	Наименование продуктов	Количество продуктов в граммах по возрастным группам (месяцам)
		до 3	4 - 6	7 - 9	10 - 12
1	2	3	4	5	6
1.	Хлебопродукты:	-
	хлеб пшеничный (или сухари)	-	-	10	40
	хлеб ржаной	-	-	-	15
2.	Крупа, макаронные изделия:	-	16	18	30
	"Геркулес"	-	8	18	30
	рисовая	-	-	-	3
	манная	-	8	4,5	3
	гречневая	-	-	-	5
	макаронные изделия	-	-	4,5	6
3.	Картофель	-	70	70	100
4.	Овощи, всего, в том числе:	-	70	70	100
	морковь	-	-	28	30
	свёкла	-	-	5	10
	капуста белокочанная	-	-	28	36
	перец сладкий	-	-	-	1
	лук репчатый	-	-	-	5
	зелень и другие овощи	-	-	9	13
	горошек зелёный	-	-	-	5
5.	Фрукты:	-	-	-	-
	фруктовое пюре	-	50	100	100
	сок фруктовый	10-30	40	50	50
	сухофрукты	-	-	-	10
6.	Сахар, кондитерские изделия:	-	-	-	10-15
	печенье	-	-	10	20
7.	Масло растительное	-	1-2	2-4	4-6
8.	Рыба и рыбопродукты	-		30	40
9.	Мясо и мясопродукты:	-	-	-	-
	мясо для бульона	-	-	60	80
10.	Молоко и молочные продукты:	-	-	-	-
	молочные смеси	90	70	55	55
	молоко натуральное	-	80	180	200
	кефир	-	-	100	100
	творог	-	40	50	50
	масло сливочное	-	2	5	10
11.	Яйцо	-	1/4	1/2	1

Нормы
обеспечения продуктами питания пострадавшего в ЧС населения

N п/п	Наименование продукта	Единицы измерения	Количество на сутки	Количество на 30 суток
1.	Хлеб из смеси ржаной обдирной из пшеничной муки 1 сорта	кг/чел.	0,25	7,5
2.	Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта	кг/чел.	0,25	7,5
3.	Мука пшеничная 2 сорта	кг/чел.	0,015	0,45
4.	Крупа разная	кг/чел.	0,06	1,8
5.	Макаронные изделия	кг/чел.	0,02	0,6
6.	Молоко и молокопродукты	кг/чел.	0,2	6
7.	Мясо и мясопродукты	кг/чел.	0,06	1,8
8.	Рыба и рыбопродукты	кг/чел.	0,025	0,75
9.	Жиры	кг/чел.	0,03	0,9
10.	Сахар	кг/чел.	0,04	1,2
11.	Картофель	кг/чел.	0,3	9
12.	Овощи	кг/чел.	0,12	3,6
13.	Соль	кг/чел.	0,02	0,6
14.	Чай	кг/чел.	0,001	0,03

Нормы
обеспечения продуктами питания спасателей, рабочих, разбирающих завалы при ведении спасательных работ

N п/п	Наименование продукта	Единицы измерения	Количество на сутки	Количество на 30 суток
1.	Хлеб из смеси ржаной обдирной из пшеничной муки 1 сорта	кг/чел.	0,6	18
2.	Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта	кг/чел.	0,4	12
3.	Мука пшеничная 2 сорта	кг/чел.	0,03	0,9
4.	Крупа разная	кг/чел.	0,1	3
5.	Макаронные изделия	кг/чел.	0,02	0,6
6.	Молоко и молокопродукты	кг/чел.	0,5	15
7.	Мясо и мясопродукты	кг/чел.	0,1	3
8.	Рыба и рыбопродукты	кг/чел.	0,06	1,8
9.	Жиры	кг/чел.	0,05	1,5
10.	Сахар	кг/чел.	0,07	2,1
11.	Картофель	кг/чел.	0,5	15
12.	Овощи	кг/чел.	0,18	5,4
13.	Соль	кг/чел.	0,03	0,9
14.	Чай	кг/чел.	0,002	0,06

Нормы
обеспечения населения водой

N п/п	Виды водопотребления	Единицы измерения	Количество
1.	Питьё	л/чел. в сутки	2,5/5,0
2.	Бытовые нужды, в том числе:	л/чел. в сутки	7,5
	приготовление пищи и мытьё кухонной посуды	л/чел. в сутки	3,5
	мытьё индивидуальной посуды	л/чел. в сутки	1,0
	мытьё лица и рук	л/чел. в сутки	3,0
3.	Выпечка хлеба и хлебопродуктов	л/кг	1,0
4.	Прачечные, химчистки	л/кг	40,0
5.	Для медицинских учреждений	л/чел. в сутки	50,0
6.	Полная санобработка людей	л/чел.	45,0