Приложение N 3. Перечень продукции, закупаемой путем проведения совместных аукционов

Приложение N 3
к приказу департамента
по регулированию контрактной системы
Краснодарского края
от 31 августа 2018 г. N 119

Перечень продукции, закупаемой путем проведения совместных аукционов

Продукты питания
N п/п	Наименование товара	ОКПД2	Требования, установленные в отношении закупаемого товара (показатели, в соответствии с которыми будет устанавливаться соответствие)		Ед. изм.
			Наименование показателя, ед. изм. показателя	Описание, значение
1	2	3	4	5	6
1	Говядина без кости (мякоть)	10.11.31.110	массовая доля соединительной и жировой ткани, %, не более	6	кг
			термическое состояние	замороженная
			укладка мясного сырья	блоки плотные
			отрубы:	тазобедренный без голяшки бескостный и/или нижняя часть тазобедренного отруба бескостная и/или наружная часть тазобедренного отруба бескостная и/или внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная и/или боковая часть тазобедренного отруба бескостная и/или подлопаточный бескостный и/или грудной бескостный и/или шейный бескостный и/или верхняя часть тазобедренного отруба бескостная и/или пояснично-подвздошная мышца (вырезка)
			цвет поверхности мяса: бледно-розового или бледно-красного цвета, у размороженного - красного цвета; цвет жира - белый, желтоватый или желтый, у размороженного мяса - частично окрашен в ярко-красный цвет	соответствие
			запах	Специфический, свойственный свежему мясу
			Запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, месяц, не менее	9
			упаковка (товарная единица)	ящик из гофрированного картона
			вес товарной единицы, кг, не более	20
2	Говядина на кости	10.11.11.110	вид	охлажденная в четвертинах и/или полутушах	кг
			категория	первая
			цвет поверхности мяса: от розового до темно-бордового цвета	соответствие
			консистенция	на разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается
			жир белый или желтоватый	соответствие
			запах	свойственный свежему мясу
			запас срока годности товара на момент поставки от срока, установленного производителем, суток, не менее	14
			тара, упаковка, фасовка	предусмотрена производителем
3	Цыплята	10.12.10.110	вид	бройлеры, потрошеные	кг
			сорт	первый
			термическое состояние	охлажденные
			масса одной тушки, кг, не менее	1,5
			упитанность (состояние мышечной системы и наличие подкожных жировых отложений)- нижний предел	мышцы развиты хорошо, форма груди округлая, киль грудной кости не выделяется, отложения подкожного жира в области нижней части живота незначительные
			запах	свойственный свежему мясу цыплят
			цвет мышечной ткани от бледно-розового до розового	соответствие
			цвет кожи: бледно-желтый с розовым оттенком или без него	соответствие
			цвет подкожного и внутреннего жира: бледно-желтый или желтый	соответствие
			степень снятия оперения	допускаются единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки
			допускается наличие единичных царапин или легких ссадин и не более двух разрывов кожи длиной до 10 мм каждый, по всей поверхности тушки, за исключением грудной части, незначительное слущивание эпидермиса, намины на киле грудной кости в стадии слабо выраженного уплотнения кожи, точечные кровоизлияния	соответствие
			состояние костной системы	костная система без переломов и деформаций
			маркировка четкая, средства для маркировки не влияют на показатели качества мяса кур и изготовлены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами	соответствие
			тара, упаковка	весовые, ящик из гофрированного картона
			Фасовка, кг, не более	15
			запас срока годности на момент поставки от срока, установленного производителем, суток, не менее	5
4	Камбала	10.20.13.122	Вид разделки	потрошеная, обезглавленная	кг
			длина тушки, см, не менее	20
			сорт	первый
			Внешний вид мороженых блоков	целые, плотные; поверхность чистая, ровная
			Внешний вид рыбы после разморозки	поверхность чистая, окраска, свойственная данному виду рыбы; чешуя легко отделяется от кожи
			Консистенция мяса после размораживания	плотная, свойственная данному виду рыбы
			Запах после размораживания	свойственный свежей рыбе данного вида, без посторонних запахов
			Запас срока годности товара на момент поставки от срока, установленного производителем, месяцев, не менее	6
			Тара, упаковка, фасовка	коробка из гофрированного картона
			Вес упаковки в пределах диапазона, кг	5-10
5	Горбуша мороженая	10.20.13.122	Вид разделки	потрошеная обезглавленная	кг
			сорт	первый
			Внешний вид замороженной рыбы	поверхность чистая, рыбы отделены друг от друга
			Внешний вид рыбы после разморозки	поверхность чистая, окраска, свойственная данному виду рыбы; незначительные кровоподтеки; чешуя легко отделяется от кожи
			Консистенция мяса после размораживания	плотная, свойственная данному виду рыбы
			Запах после размораживания	свойственный свежей рыбе данного вида, без посторонних запахов
			Запас срока годности товара на момент поставки от срока, установленного производителем, месяцев, не менее	6
			Тара, упаковка, фасовка	коробка из гофрированного картона
			Вес упаковки, кг, не более	22
6	Скумбрия мороженая	10.20.13.122	Вид разделки	потрошеная обезглавленная	кг
			сорт	первый
			Внешний вид рыбы после разморозки	поверхность чистая, окраска, свойственная данному виду рыбы; шкура без повреждений
			Консистенция мяса после размораживания	плотная, свойственная данному виду рыбы
			Запах после размораживания	свойственный свежей рыбе данного вида, без посторонних запахов
			Запас срока годности товара на момент поставки от срока, установленного производителем, месяцев, не менее	6
			Тара, упаковка, фасовка	коробка из гофрированного картона
			Вес упаковки, кг, не более	30
7	Кета мороженая	10.20.13.122	Вид разделки	потрошеная обезглавленная
			сорт	первый
			Внешний вид замороженной рыбы	поверхность чистая, рыбы отделены друг от друга
			Внешний вид рыбы после разморозки	поверхность чистая, окраска, свойственная данному виду рыбы; незначительные кровоподтеки; чешуя легко отделяется от кожи
			Консистенция мяса после размораживания	плотная, свойственная данному виду рыбы
			Запах после размораживания	свойственный свежей рыбе данного вида, без посторонних запахов
			Запас срока годности товара на момент поставки от срока, установленного производителем, месяцев, не менее	6
			Тара, упаковка, фасовка	коробка из гофрированного картона
			Вес упаковки, кг, не более	22
			ассортиментная группа	сладко-сливочное, несоленое - Крестьянское
			вкус и запах: выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.	соответствие
			консистенция: плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная	соответствие
8	Масло сливочное	10.51.30.111	внешний вид: поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких	соответствие	кг
			цвет от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе	соответствие
			массовая доля жира, %, не менее*	72,5
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, сутки, не менее	28,0
			упаковка (товарная единица)	пачка
			вес товарной единицы, гр	не менее 170 не более 200
			ассортиментная группа	сладко-сливочное, несоленое - Крестьянское
			вкус и запах: выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.	соответствие
			консистенция: плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная	соответствие
9	Масло сливочное	10.51.30.111	внешний вид: поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги	соответствие	кг
			цвет от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе	соответствие
			массовая доля жира, %, не менее*	72,5
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, сутки, не менее	28,0
			тара, упаковка	картонная коробка
			фасовка	весовое
			состояние после термической обработки	пастеризованное
			молочное сырье	цельное молоко и/или нормализованное молоко и/или обезжиренное молоко
			консистенция: жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира	соответствие
10	Молоко питьевое	10.51.11.110	вкус и запах: характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения. Допускается сладковатый привкус	соответствие	л
			цвет	белый, равномерный по всей массе
			массовая доля жира, %*	2,5
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, сутки, не менее	5
			упаковка (товарная единица)	полиэтиленовый пакет
			вес товарной единицы, л	не менее 0,9
11	Молоко питьевое	10.51.11.110	состояние после термической обработки	пастеризованное	уп
			молочное сырье	цельное молоко и/или нормализованное молоко и/или обезжиренное молоко
			консистенция: жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира	соответствие
			вкус и запах: характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения. Допускается сладковатый привкус	соответствие
			цвет	белый, равномерный по всей массе
			массовая доля жира, %*	2,5
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, сутки, не менее	5
			упаковка (товарная единица)	полиэтиленовый пакет
			вес товарной единицы, л	0,5
12	Молоко питьевое	10.51.11.110	состояние после термической обработки	пастеризованное	уп
			молочное сырье	цельное молоко и/или нормализованное молоко и/или обезжиренное молоко
			консистенция: жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира	соответствие
			вкус и запах: характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения, допускается сладковатый привкус	соответствие
			цвет	белый, равномерный по всей массе
			массовая доля жира, %*	3,2
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, сутки, не менее	6
			упаковка (товарная единица)	полиэтиленовый пакет
			вес товарной единицы, л	0,5
			состояние после термической обработки	пастеризованное
			молочное сырье	цельное молоко и/или нормализованное молоко и/или обезжиренное молоко и/или восстановленное молоко и/или их смеси
			массовая доля жира, %*	3,2
13	Кефир	10.51.52.140	количество дрожжей КОЕ в 1 г продукта - не менее 10 4	соответствие	шт.
			количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - не менее 10 7	соответствие
			вкус и запах: чистые кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов; вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус	соответствие
			цвет	молочно-белый, равномерный по всей массе
			консистенция и внешний вид: однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком	соответствие
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, сутки, не менее	6
			тара, упаковка	полиэтиленовый пакет
			фасовка, л	0,5
			молочное сырье	цельное молоко
			массовая доля жира, %*	9
			внешний вид и консистенция мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка.	соответствие
			вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов	соответствие
14	Творог	10.51.40.330	цвет: белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе	соответствие	кг
			Запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем , суток, не менее	5
			упаковка (товарная единица)	пакет
			вес товарной единицы, кг, не более	10
			массовая доля жира в пересчете на сухое вещество, %*	50
			внешний вид корка ровная, прочная без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая парафиновыми, полимерными, комбинированными составами или полимерными материалами	соответствие
			вкус и запах выраженный сырный, слегка кисловатый	соответствие
			консистенция: умеренно эластичная, однородная во всей массе. Допускается слегка плотная	соответствие
15	Сыр "Российский"	10.51.40.131	рисунок на разрезе состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе	соответствие	кг
			цвет: от белого до светло-желтого, равномерный по всей массе	соответствие
			Запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем , суток, не менее	90
			товарная единица	головка
			вес товарной единицы в пределах диапазона, кг	6-8
			упаковка (товарная единица)	ящик из гофрированного картона
			вес в упаковке в пределах диапазона, кг	14-17
16	Картофель продовольственный	01.13.51.120	класс	первый	кг
			внешний вид	клубни целые, чистые, здоровые, свежие, зрелые, полностью покрытые плотной кожурой, без излишней внешней влажности, не проросшие, не увядшие, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, типичной для поставляемого ботанического сорта формы и окраски, без коричневых пятен, вызванных воздействием тепла
			размер клубня, см, не менее	6
			запах и вкус	Свойственный данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса
			тара, упаковка	овощные сетки
			фасовка в пределах диапазона, кг	10-15
17	Капуста белокочанная	01.13.12.120	класс	первый	кг
			внешний вид	кочаны свежие, целые, чистые, здоровые, вполне сформировавшиеся, непроросшие, типичной для поставляемого ботанического сорта формы и окраски, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, с чистым срезом кочерыги
			запах и вкус	свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса
			кочаны плотные, зачищены до плотно облегающих листьев	соответствие
			длина кочерыги над кочаном, см, не более	3,0
			тара, упаковка	полимерные или сетчатые мешки
			фасовка в пределах диапазона, кг	10-15
18	Морковь столовая	01.13.41.110	сорт	не ниже первого	кг
			внешний вид	корнеплоды свежие, целые, здоровые, чистые, не одревесневшие, неувядшие, нетреснувшие, без признаков прорастания, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, типичной для ботанического сорта формы и окраски
			запах и вкус	свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса
			тара, упаковка	овощные сетки
			фасовка в пределах диапазона, кг	10-15
19	Свекла столовая	01.13.49.110	сорт	не ниже первого	кг
			внешний вид	корнеплоды свежие, целые, здоровые, чистые, типичной для ботанического сорта формы и окраски
			запах и вкус	свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса
			тара, упаковка	овощные сетки
			фасовка в пределах диапазона, кг	10-15
20	Лук репчатый	01.13.43.110	класс	первый	кг
			внешний вид	Луковицы вызревшие, здоровые, чистые, целые, непроросшие, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, типичной для ботанического сорта формы и окраски, с сухими наружными чешуями (рубашкой) и высушенной шейкой
			запах и вкус	свойственные ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса
			тара, упаковка	овощные сетки
			фасовка в пределах диапазона, кг	10-15
21	Зелень петрушки	01.13.19.000	внешний вид	Листья свежие, целые, здоровые, не вялые, не загрязненные, без насекомых-вредителей, без излишней внешней влажности.	кг
			запах и вкус	характерные для ботанического сорта, без постороннего запаха и привкуса
			тара, упаковка	предусмотрена производителем
			фасовка, кг, не более	5
			внешний вид цельные, очищенные от чашелистиков и плодоножек ложные плоды разнообразной формы	соответствие
22	Плоды шиповника сушеные	10.39.25.110	цвет: от оранжево-красного до буровато-красного	соответствие	кг
			запах свойственный данному сырью, без посторонних запахов	соответствие
			вкус кисло-сладкий, слегка вяжущий	соответствие
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, месяцев, не менее	9
			упаковка (товарная единица)	тканевый продуктовый мешок
			вес в упаковке в пределах диапазона, кг	10-25
23	Изюм	10.39.25.110	сорт	не ниже первого	кг
			цвет светло-зеленый с золотистым оттенком	соответствие
			внешний вид масса ягод сушеного винограда одного вида, сыпучая. Ягоды после заводской обработки без плодоножек	соответствие
			вкус и запах свойственные сушеному винограду	соответствие
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, месяцев, не менее	9
			упаковка (товарная единица)	ящик из гофрированного картона
			вес в упаковке в пределах диапазона, кг	10-12
24	Курага	10.39.25.110	сорт	не ниже первого	кг
			цвет однородный, от светло желтого до оранжево красного, яркий, соответствующий помологическому сорту	соответствие
			внешний вид форма: половинки сушеных фруктов, правильной круглой или овальной формы со слегка завернутыми краями, одного вида с неповрежденной кожицей, не слипшиеся при сжатии	соответствие
			вкус и запах свойственный фруктам данного вида, без постороннего вкуса и запаха	соответствие
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, месяцев, не менее	9
			упаковка (товарная единица)	ящик из гофрированного картона
			вес в упаковке в пределах диапазона, кг	5-10
25	Сухофрукты	10.39.25.110	сорт	не ниже первого	кг
			количество компонентов, не менее	5
			внешний вид, состав: целые сушеные фрукты с косточкой и без косточки, половинки фруктов, боковые срезы, кружки	соответствие
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, месяцев, не менее	9
			упаковка (товарная единица)	тканевый продуктовый мешок
			вес в упаковке в пределах диапазона, кг	5-25
26	Яблоки	01.24.10.000	сорт	высший	кг
			внешний вид	плоды целые, чистые, типичной для помологического сорта формы и окраски
			запах и вкус	свойственные данному помологическому сорту без посторонних запаха и привкуса
			степень зрелости и состояние плода	плоды съемной степени зрелости, способные выдержать доставку до места назначения
			состояние мякоти	мякоть доброкачественная
			тара, упаковка	гофрокартонная коробка
			фасовка, кг, не более	15
27	Бананы	01.22.12.000	класс	экстра	кг
			внешний вид	плоды в партии одного помологического сорта, здоровые, свежие, чистые, целые, развившиеся, неуродливые; крона зеленовато-желтая, желтая
			вкус и запах	специфический запах спелых бананов, вкус сладкий, без посторонних привкуса и аромата
			зрелость	плоды потребительской степени зрелости с зеленовато-жёлтой, жёлтой окраской кожуры, но не перезревшие, плотные, округлые, мякоть кремовая
			тара, упаковка	гофрокартонная коробка
			фасовка, кг, в пределах диапазона	14-20
28	Апельсины	01.23.13.000	категория	I	кг
			внешний вид	плоды свежие, чистые, без механических повреждений, без повреждений вредителями и болезнями, с ровно срезанной у основания плода плодоножкой.
			окраска: от светло-оранжевой до оранжевой	соответствие
			запах и вкус	свойственные свежим апельсинам, без постороннего запаха и привкуса
			тара, упаковка	гофрокартонная коробка
			фасовка, кг, в пределах диапазона	10-15
29	Горошек зеленый консервированный	10.39.17.190	сорт	высший (мозговых сортов)	кг
			внешний вид	зерна целые без примесей оболочек зерен и кормового гороха коричневого цвета
			вкус и запах	натуральные, свойственные консервированному зеленому горошку, без постороннего запаха и привкуса
			цвет зерен зеленый или светло-зеленый или оливковый, однородный в единице фасовки	соответствие
			консистенция	мягкая однородная
			заливочная жидкость прозрачная, характерного цвета с зеленоватым или оливковым оттенком	соответствие
			массовая доля горошка от массы нетто консервов, указанной на этикетке, %, не менее	60,0
			содержание растительных примесей (лепестки, обрывки створок, стручков), шт. на 100 г консервов, не более	1,0
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, месяц, не менее	19
			упаковка (товарная единица)	жестяная банка
			масса нетто, гр	не менее 0,34
30	Овощная икра из кабачков	10.39.17.190	однородная, равномерно измельченная масса с видимыми включениями зелени и пряностей, без грубых семян перезрелых овощей. Консистенция мажущаяся или слегка зернистая	соответствие	кг
			вкус	свойственный кабачковой икре
			цвет: однородный по всей массе, от желтого до светло-коричневого	соответствие
			массовая доля сухих веществ, % не менее	19
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, месяц, не менее	19
			упаковка (товарная единица)	жестяная банка
			масса нетто, гр	не менее 0,34
31	Кукуруза сахарная консервированная	10.39.17.190	сорт	высший	кг
			зерна целые, правильно срезанные, с одинаковой глубиной срезки, без рваных зерен и зерен с тканью початка, без кусочков стержней и початков, частиц лиственного покрова и шелковистых нитей	соответствие
			Наличие механически поврежденных зерен к массе кукурузы, %, не более	20,0
			вкус и запах свойственный вареной сахарной кукурузе в стадии молочной спелости, без посторонних привкуса и запаха	соответствие
			цвет зерен белый, золотистый или желтый без наличия зерен более темного цвета, однородный в одной банке	соответствие
			консистенция мягкая, однородная без чрезмерной плотности	соответствие
			качество заливочной жидкости	молочного оттенка (с опалесценцией)
			массовая доля зерен кукурузы от массы нетто консервов, указанной на этикетке, %, не менее	60,0
			массовая доля примесей растительного происхождения к массе нетто консервов, %, не более	0,15
			запас срока годности товара на момент поставки, от срока, установленного производителем, месяц, не менее	19
			упаковка (товарная единица)	жестяная банка
			масса нетто, гр	не менее 0,34
32	Хлеб белый	10.71.11.110	Форма	Соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов	кг
			Цвет: от светло-желтого до коричневого	Соответствие
			Состояние мякиша:
			пропеченность	пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный. После легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму
			промес	без комочков и следов непромеса
			Вкус и запах	Свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха
			Без посторонних включений, хруста от минеральной примеси, признаков болезней и плесени	Соответствие
			Выработано из пшеничной муки 1 сорта	Соответствие
			Товарная единица с указанием веса (объема), кг	булка не менее 0,450 не более 0,550
			Запас срока годности товара на момент поставки, часов, не менее	66
			Тара, упаковка	в индивидуальной герметичной упаковке, на лотках, пакеты перфорированные. Горловина пакетов с изделиями закрыта машинным способом клипсой или запаяна (вакуумная)
33	Хлеб "Бородинский"	10.71.11.110	Форма	соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов	кг
			Цвет темно-коричневый	соответствие
			Состояние мякиша:
			пропеченность	пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. После легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму
			промес	без комочков и следов непромеса
			Вкус	сладковатый, свойственный данному виду изделия, без
				постороннего привкуса
			Запах	свойственный данному виду изделия, без
				постороннего запаха
			Не допускаются посторонние включения, хруст от минеральной	соответствие
			примеси, признаки болезней и плесени
			Выработано из смеси сеяной или	соответствие
			обдирной ржаной и пшеничной муки
			Товарная единица с указанием веса	булка, не менее 0,450
			(объема), кг	не более 0,550
			Запас срока годности товара на момент	66
			поставки, часов, не менее
			Тара, упаковка	в индивидуальной герметичной упаковке, на лотках, пакеты перфорированные. Горловина пакетов с изделиями закрыта машинным способом клипсой или запаяна (вакуумная)

* необходимая доля жирности указывается на основании потребности заказчика

Начальник отдела организации закупок товаров

Д.О. Большунов