Приложение N 1. Положение об организации питания обучающихся муниципальных образовательных организаций Корсаковского городского округа

Приложение N 1
Утверждено
постановлением администрации
Корсаковского городского округа
от 31.10.2017 N 2788

Положение об организации питания обучающихся муниципальных образовательных организаций Корсаковского городского округа

1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение об организации питания обучающихся муниципальных образовательных организаций Корсаковского городского округа (далее - Положение) принято в целях обеспечения питанием обучающихся, улучшения качества питания в муниципальных образовательных организациях Корсаковского городского округа (далее - образовательная организация).

1.2. Организация питания осуществляется на договорной основе с юридическими лицами, оказывающими услуги по организации горячего питания обучающихся, либо силами образовательной организации, в штатном расписании которой предусмотрены должности работников по организации питания обучающихся.

1.3. Питание обучающихся организуется в столовой или буфете - раздаточной образовательной организации в соответствии с требованиями санитарных норм и правил.

1.4. Обучающиеся обеспечиваются питанием в образовательной организации за счет средств субвенции из областного бюджета Сахалинской области, местного бюджета Корсаковского городского округа и средств родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся, если иное не установлено законодательством Российской Федерации.

1.5. Образовательные организации обеспечивают необходимые условия для организации питания обучающихся.

1.6. Директор образовательной организации является ответственным лицом за организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием.

1.7. Ответственность за качество и безопасность питания возлагается на исполнителя, оказывающего услугу по организации горячего питания обучающихся, в соответствии с контрактом на оказание услуг по организации горячего питания.

2. Обеспечение питанием обучающихся образовательных организаций

2.1. Под обеспечением питанием понимается:

2.1.1. Обеспечение питанием обучающихся, осваивающих образовательную программу начального общего образования в образовательных организациях;

2.1.2. Обеспечение питанием обучающихся из малоимущих семей, обучающихся из семей, находящихся в социально опасном положении, обучающихся из семей коренных малочисленных народов Севера Сахалинской области и обучающихся, имеющих единственного родителя, воспитывающего двоих и более несовершеннолетних детей, осваивающих образовательные программы основного общего и среднего общего образования в образовательных организациях;

2.1.3. Обеспечение двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, осваивающих образовательные программы начального общего, основного общего, среднего общего образования в образовательных организациях (далее - обучающиеся с ОВЗ);

2.1.4. Обеспечение питанием обучающихся за счет средств родителей (законных представителей).

2.2. Питание обучающихся, имеющих единственного родителя, воспитывающего двоих и более несовершеннолетних детей, осваивающих образовательные программы основного общего и среднего общего образования в образовательных организациях предоставляется на основании заявления родителей (законных представителей).

2.3. Питание организуется в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, гигиенических нормативов по нормам питания, установленным для соответствующих категорий обучающихся.

2.4. Обучающиеся обеспечиваются питанием в течение учебного года при очной форме обучения в дни фактического посещения ими образовательной организации.

2.5. Питание предоставляется обучающимся в течение учебного дня в горячем виде. Не допускается замена горячего питания наборами продуктов питания.

2.6. Образовательные организации по состоянию на 1 сентября текущего года составляют списки:

- обучающихся, осваивающих образовательную программу начального общего образования;

- обучающихся, имеющих единственного родителя, воспитывающего двоих и более несовершеннолетних детей, осваивающих образовательные программы основного общего и среднего общего образования;

- обучающихся из малоимущих семей, обучающихся из семей, находящихся в социально опасном положении, обучающихся из семей коренных малочисленных народов Севера Сахалинской области в соответствии со списками, предоставленными отделением по Корсаковскому району ГКУ "Центр социальной поддержки Сахалинской области".2.6.

2.7. Списки предоставляются в муниципальное казенное учреждение "Централизованная бухгалтерия" Корсаковского городского округа Сахалинской области (далее - МКУ "Централизованная бухгалтерия").

Указанные списки должны быть заверены подписью директора и печатью образовательной организации.

2.8. В случае прибытия в образовательную организацию или выбытия из образовательной организации детей из малоимущих семей, семей, находящихся в социально опасном положении, семей коренных малочисленных народов Севера Сахалинской области, осваивающих образовательные программы основного общего и среднего общего образования, ежемесячно не позднее 26 числа текущего месяца передают в отделение по Корсаковскому району ГКУ "Центр социальной поддержки Сахалинской области" уточняющие списки, заверенные подписью директора и печатью образовательной организации.

2.9. В целях эффективной организации питания обучающихся в образовательной организации приказом директора образовательной организации назначается ответственный за организацию питания обучающихся.

Ответственный за организацию питания обучающихся:

2.9.1. Осуществляет ежедневный контроль за ведением табелей учета обучающихся, по классам, в соответствии с категориями получателей питания (Приложение N 1);

2.9.2. Осуществляет ведение сводного табеля учета обучающихся, по образовательной организации, в соответствии с категориями получателей питания (Приложение N 2);

2.9.3. Ежемесячно не позднее 1 числа, следующего за отчетным месяцем, предоставляет в МКУ "Централизованная бухгалтерия" табели учета обучающихся получателей питания, и отчеты по стоимости питания обучающихся по категориям:

- обучающиеся, осваивающие образовательную программу начального общего образования;

- обучающиеся из малоимущих семей, обучающихся из семей, находящихся в социально опасном положении, обучающихся из семей коренных малочисленных народов Севера Сахалинской области, осваивающих образовательные программы основного общего и среднего общего образования;

- обучающиеся, имеющие единственного родителя, воспитывающего двоих и более несовершеннолетних детей, осваивающих образовательные программы основного общего и среднего общего образования;

- обучающиеся с ОВЗ.

2.9.4. Ежемесячно не позднее 3 числа месяца следующего за отчетным предоставляет в отдел образования департамента социального развития администрации Корсаковского городского округа сведения по организации и стоимости питания обучающихся (Приложение N 3);

2.9.5. Ежемесячно не позднее 5 числа месяца следующего за отчетным предоставляет в отдел образования департамента социального развития администрации Корсаковского городского округа сведения о количестве обучающихся, получающих питание по категориям (Приложение N 4).

2.10. В целях осуществления контроля за организацией питания обучающихся образовательная организация должна обеспечить наличие и хранение в течение пяти лет следующей документации:

- договор на услугу организации питания обучающихся;

- приказ о составе бракеражной комиссии на текущий учебный год;

- приказы о выбытии и прибытии обучающихся, получающих горячее питание;

- приказ о назначении ответственного за организацию питания;

- списки получателей питания по категориям;

- ежемесячные уточняющие списки получателей питания;

- табели учета получателей питания по классам, сводные табели по образовательной организации в соответствии с категориями получателей питания;

- график предоставления питания обучающимся, утвержденный директором образовательной организации;

- ежемесячные отчеты по организации и стоимости питания в соответствии с категориями получателей питания.

2.11. Юридическое лицо, оказывающее услугу по организации горячего питания обучающихся, образовательная организация, в штатном расписании которой предусмотрены должности работников, по организации питания обучающихся, обязаны обеспечить наличие в помещении пищеблока образовательной организации следующей документации:

- журнала осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания;

- журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;

- журнала бракеража готовой продукции;

- журнала здоровья;

- журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд;

- журнала учета фактической посещаемости обучающихся;

- примерного меню на период не менее двух недель (10-14 дней), согласованного с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области в Корсаковском районе и порту Корсаков и директором образовательной организации;

- ежедневного меню с расчетом его стоимости, утвержденного директором образовательной организации;

- технологических карт на блюда и изделия по меню;

- приходных документов на продукцию (сырье);

- документов, удостоверяющих качество поступающего сырья, продуктов питания.