Приложение 2. Основные (общие) показатели оценки качества и результативности

Приложение 2

к Письму министерства здравоохранения

Красноярского края

от 29 апреля 2013 г. N 03-11/6924

Основные (общие) показатели
оценки качества и результативности деятельности медицинских сестер, диетических:

Виды деятельности	Критерии результативности	Показатели результативности
Организация полноценного питания	Проверка качества поступающих продуктов	Отсутствие продуктов ненадлежащего качества, с истекшим сроком хранения. Отсутствие замечаний и предписаний санитарного врача и надзорных органов
	Подготовка меню-раскладки	Ежедневно
	Контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока	Отсутствие замечаний и предписаний санитарного врача и надзорных органов
Деятельность по проведению противоэпидемических мероприятий	Контроль за санитарным состоянием пищеблока	Отсутствие замечаний и предписаний санитарного врача и надзорных органов

Основные (общие) показатели
оценки качества и результативности деятельности

Виды деятельности	Критерии результативности	Показатели результативности
Профилактика возникновения массовых инфекционных заболеваний	Ежедневный осмотр персонала пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний, ангины и т.д. с регистрацией в соответствующем журнале	Отсутствие групповой вспышечной заболеваемости в течение оздоровительного сезона. Отсутствие замечаний и предписаний санитарного врача и надзорных органов
К