Постановление Правительства Красноярского края от 28 августа 2018 г. N 485-П "О внесении изменений в постановление Правительства Красноярского края от 17.12.2014 N 607-п "Об утверждении норм питания в краевых учреждениях социального обслуживания"

В соответствии с пунктом 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2013 N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации", статьей 103 Устава Красноярского края, пунктом 7 статьи 4 Закона Красноярского края от 16.12.2014 N 7-3023 "Об организации социального обслуживания граждан в Красноярском крае" постановляю:

1. Внести в постановление Правительства Красноярского края от 17.12.2014 N 607-п "Об утверждении норм питания в краевых учреждениях социального обслуживания" следующие изменения:

в нормах питания в краевых учреждениях социального обслуживания:

наименование раздела 2 изложить в следующей редакции:

"2. Нормы питания в психоневрологических интернатах, геронтопсихиатрических центрах, реабилитационных центрах для лиц, страдающих психическими расстройствами, домах-интернатах для инвалидов";

дополнить разделом 10 следующего содержания:

"10. Нормы диетического (лечебного) питания в домах-интернатах (пансионатах) для граждан пожилого возраста (престарелых) и инвалидов, отделениях стационарного социального обслуживания комплексных центров социального обслуживания населения, специальных домах-интернатах для граждан пожилого возраста (престарелых) и инвалидов, геронтологических центрах, психоневрологических интернатах, геронтопсихиатрических центрах, реабилитационных центрах для лиц, страдающих психическими расстройствами, домах-интернатах для инвалидов

10.1. Согласно медицинским показаниям при заболеваниях желудочно-кишечного тракта:

Продукты	Брутто, г
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150
Хлеб ржано-пшеничный	150
Крупы	53
Макароны	24
Мука пшеничная	40
Сухари панировочные	1
Овощи
Капуста белокочанная свежая	95
Картофель	183
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	197
Томатное пюре	4
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
Соки плодово-ягодные	74
Сухофрукты	10
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	213
Творог	42
Сметана	17
Сыр твердый	13
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1 категории	82
Колбасные изделия	21
Курица потрошеная 1 категории	48
Рыба (потрошеная обезглавленная крупная)	48
Яйцо	4 шт. в неделю
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	24
Масло растительное	14
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	53
Повидло, джем	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	4
Дрожжи прессованные	1
Кислота лимонная	2
Какао-порошок	1,5
Крахмал картофельный	3
Чай черный	2
Специи	1
Соль	4

10.2. Согласно медицинским показаниям при заболевании сахарным диабетом:

Продукты	Брутто, г
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	10
Хлеб ржано-пшеничный	250
Макароны	16
Мука пшеничная	17
Сухари панировочные	1
Бобовые (фасоль, горох сухой)	17
Крупы	94
в том числе: крупа гречневая	40
крупа перловая	6
крупа ячневая	7
крупа овсяная "Геркулес"	10
крупа рисовая	6
крупа пшенная	6
крупа пшеничная "Полтавская"	11
крупа манная	8
Овощи
Картофель	65
Капуста белокочанная свежая	160
Прочие овощи (свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	340
Томатное пюре	3,5
Фрукты и соки
Фрукты	385
Сухофрукты (курага, чернослив)	61
Шиповник сухой	20
Сок без сахара	66
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	240
Творог	80
Сметана	24
Сыр твердый	7
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Колбаса и колбасные изделия	21
Говядина 1 категории	78
Курица потрошеная 1 категории	46
Яйцо	3,5 шт. в неделю
Рыба потрошеная обезглавленная, сельдь	56
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	23
Масло растительное	21
Кондитерские изделия и другие продукты
Конфеты диабетические	2
Чай черный	2
Дрожжи прессованные	0,2
Желатин	1
Кислота лимонная	8
Соль	4
Какао-порошок	1
Сахарозаменители: ксилит	4
Сахар *	15

*Сахар не входит в рецептуру блюд и не используется при приготовлении пищи, выдается больному по заключению врача.".

2. Опубликовать постановление в газете "Наш Красноярский край" и на "Официальном интернет-портале правовой информации Красноярского края" (www.zakon.krskstate.ru).

3. Постановление вступает в силу через 10 дней после его официального опубликования.

Исполняющий обязанности председателя Правительства края

Ю.А.Лапшин