Раздел 2.4. Нормативы, параметры и сроки использования лесов для заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений

Раздел 2.4. Нормативы, параметры и сроки использования лесов для заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений

Заготовка пищевых лесных ресурсов и лекарственных растений на территории лесничества осуществляется в весенне-летний и летне-осенний периоды и разрешается в следующих кварталах:

Наименование участковых лесничеств	Перечень лесных кварталов	Площадь, га
Хандальское	Кварталы 1-128, 201-268	120516
Перспективное	Кварталы 1-61	49443
Покатеевское	Кварталы 1-57	46986
Долгомостовское	Кварталы 1-28, 30-38, 40-45, 47-52; части кварталов 29, 39, 46; заготовка и сбор гражданами для собственных нужд (ООПТ): кварталов 29, 39, 46	42675
Солнечное	Кварталы 1-6, 16-19; части кварталов 28-30, 39; заготовка и сбор гражданами для собственных нужд (ООПТ): кварталы 7-15, 20-27, 31-38, 40-58; части кварталов 28-30, 39	45945
Всего		305565

2.4.1. Нормативы (ежегодные допустимые объемы) и параметры использования лесов для заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений по их видам

Таблица 13

Параметры использования лесов при заготовке пищевых лесных ресурсов и сборе лекарственных растений

N п/п	Вид пищевых ресурсов, лекарственных растений	Единица измерения	Ежегодный допустимый объем заготовки
1	2	3	4
Пищевые ресурсы
1	Орехи по видам:
	кедровый орех	тонн	16,5
2	Ягоды по видам:
	брусника	тонн	170,0
	черника	тонн	15,4
	клюква	тонн	8,0
	смородина черная	тонн	2,6
	смородина красная	тонн	4,2
	Итого:		47,2
3	Грибы по видам:
	грузди	тонн	38,7
	рыжик	тонн	8,5
	подосиновики	тонн	17,1
	подберезовики	тонн	25,5
	маслята	тонн	68,1
	опята	тонн	47,3
	Итого:		205,2
4	Древесные соки по видам:
	березовый	тонн	1927,0
	Папоротник орляк	тонн	6,0
5	Лекарственное сырье по видам:
	Лист брусники	тонн	3,6
	Лист черники	тонн	1,5
	Лист багульника	тонн	10,0
	чага	тонн	20,4
	Итого		135,5

Средняя урожайность грибов на 1 га грибоносной площади составляет 40 кг, кедрового ореха - 41,8 кг/га, ягод - 20 кг/га. Проективное покрытие ягодников составляет в среднем 20-30%.

2.4.2. Сроки заготовки и сбора

Ягоды

Сроки заготовки дикорастущих плодов и ягод зависят от времени наступления массового созревания урожая. Периодичность плодоношения составляет 3- 4 года.

Оптимальная продолжительность периода заготовки ягод составляет: смородины черной, красной 15 дней, брусники, клюква от 30 до 45 дней, черника - 20 дней, начиная со времени массового созревания плодов.

Грибы

Перечень съедобных грибов, разрешенных к заготовке, определяют отраслевые стандарты и Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов (СП 2.3.4.009-93). По пищевой и товарной ценности съедобные грибы подразделяют на четыре категории:

I - белые, грузди (настоящие и желтые), рыжики;

II - подосиновики, подберезовики, маслята, грузди основные и синеющие, подгруздки, дубовики, шампиньоны обыкновенные;

III - моховики, лисички, грузди черные, опята, козляки, белянки, валуи, волнушки, шампиньоны полевые, сыроежки, строчки, сморчки;

IV - скрипицы, горькушки, серушки, зеленушки, гладыши, вешенки, грузди перечные, краснушки, толстушки, шампиньоны лесные.

Наиболее распространенные виды грибов, время и места сбора

Название грибов	Время сбора	Место сбора
Строчки	Май-июнь	В сосновых лесах на вырубках, пожарищах, на песчаных почвах
Сморчки	Май - июнь	В сосновых и лиственных лесах, в кустарниках
Белый гриб	Июль - август	В сосновых, еловых, березовых лесах
Рыжик	Июль - сентябрь	В сосновых и еловых изреженных лесах
Сыроежка	Июль - сентябрь	Во всех лесах, но больше в лиственных
Подберезовик	Июль - сентябрь	Растет всюду, где есть береза
Подосиновик	Июль - сентябрь	В молодых осинниках и в смешанных лесах с примесью осины
Масленок	Июль - сентябрь	В сосняках и мелких молодых сосняках (культурах)
Моховик	Июль - сентябрь	В сосновых борах на тощих торфянисто песчаных почвах
Опенок	Июль - сентябрь	На пнях хвойных и лиственных пород, особенно березы
Лисичка	Июль - август	Увлажненные места в березовых, хвойных и смешанных лесах
Валуй	Июль - август	Во всех лесах
Груздь	Июль - август	В лиственных и смешанных лесах
Свинушка	Июль - август	В хвойных и лиственных лесах по опушкам
Волнушка	Июль - август	В смешанных и березовых лесах

В расчеты урожайности грибов не включаются насаждения с полнотой 0,8, лиственные молодняки до 10-летнего возраста и ельники до 20-летнего возраста (как низкопродуктивные грибные угодья).

Кедровый орех

Комплексная эколого-ресурсная оценка кедровых лесов

Тип комплексного использования	Площадь, га	Запас древесины, тыс. м3		Урожайность кедрового ореха (биологическая), кг	Биологическая смолопродуктивность, кг	Запас хвойной лапки, т
		сырорастущего	сухостоя			кедра	пихты
Всего по лесничеству
	1201	243,9	21,0	32984	13506	4277	610
в том числе:
Лесохозяйственный (ЛХК)	333	85,1	5,0	17525	11418	1696	588
Особо-защитный (ОЗК)	736	128,6	14,7	14023	323	2331
Лесоформирующий (ЛФК)	65	15,5
Реконструктивный (ЛРК)	67	14,7	1,3	1436	1765	250	22
Селекционно-семенной (ССК)	-	-

Биологическая урожайность кедрового ореха составляет 27,5 кг на 1 га.

Возможный промышленный сбор ореха (50% от биологического урожая) составляет 16,5 тонн (13,7 кг с 1 га). Урожайность кедрового ореха определена с учетом периодичности плодоношения в каждое десятилетие: один, реже два - хороших (обильных) и три-четыре - средних (25-30%) от объема хороших урожаев.

Лекарственные растения

Заготовка лекарственных растений допускается в объемах, обеспечивающих своевременное восстановление растений и воспроизводство запасов сырья.

Повторный сбор сырья лекарственных растений в одной и той же заросли (угодье) допускается только после полного восстановления запасов сырья конкретного вида растения.

Чага - вид грибов рода Инонотус отдела Базидиомицеты. Стерильная форма гриба имеет название чага, или березовый гриб. Лучше всего собирать весенний и осенний гриб, так как наибольшее количество полезных веществ накапливается в нем во время весеннего сокодвижения и осенней подготовки к суровым зимним дням. Биологический объем чаги на 1 га, согласно литературным источникам, варьирует в пределах 50-100 кг, что зависит от мест произрастания и состояния стволов деревьев. При расчете возможной биологической урожайности было принято, условно, что с 1 га можно заготовить 50 кг чаги.

Возможная биологическая урожайность березового гриба - чага на территории лесничества составляет 611,9 тонн. Промышленный сбор чаги (50% от биологического урожая) составляет 305,9 тонны с лесничества.

2.4.3. При заготовке древесных соков - нормативы количества высверливаемых каналов в зависимости от диаметра ствола деревьев и класса бонитета насаждения, при заготовке папоротника орляка - параметры куста (высота, возраст)

Заготовка древесных соков

Сырьевую базу подсочки лиственных пород составляют спелые насаждения березы I-III классов бонитета, полнотой не менее 0,4 и количеством деревьев на одном гектаре не менее 200 штук.

Сверление канала производят на высоте 20-35 см от корневой шейки дерева. В тех случаях, когда на дереве делается два и больше подсочных отверстий, они располагаются на одной стороне ствола на расстоянии 8-15 см одно от другого с тем расчетом, чтобы сок стекал в один приемник.

При определении нормы нагрузки дерева, то есть количества высверливаемых в нем каналов, рекомендуется руководствоваться следующими показателями:

Диаметр дерева на высоте груди, см	Количество каналов при подсочке	Примечание
20-22	1	За год до рубки разрешается подсочка деревьев с диаметром 16см при следующих нормах нагрузки: 16-20см - 1 канал 21-24см - 2 канала 25см и более - 3 канала
23-27	2
28-32	3
33 и более	3

Заготовка папоротника-орляка

Оптимальная высота побегов, пригодных к сбору - от 20-25 см до 30-40 см, в зависимости от района заготовки и условий произрастания.

Заготовка сырья папоротника орляка ведется на одном участке в течение 3 -4 лет. Затем следует перерыв для восстановления заросли: при одноразовом (за сезон) сборе сырья - 2 - 3 года, двухразовый - 3 - 4 года.

2.4.4. Сроки использования лесов для заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений

Сроки заготовки дикорастущих плодов и ягод зависят от времени наступления массового созревания урожая.

Заготовка березового сока допускается на участках спелого леса не ранее чем за 5 лет до рубки.

Сроки заготовки лекарственных растений:

заготовка соцветий и надземных органов (травы) однолетних растений проводится на одной заросли один раз в 2 года;

надземных органов (травы) многолетних растений - один раз в 4-6 лет;

подземных органов большинства видов лекарственных растений - не чаще одного раза в 15-20 лет.