Приложение. Программа учебного семинара "Законодательное обеспечение государственной политики в области диетического лечебного питания и диетического профилактического питания. Практика внедрения специализированных продуктов питания. Инструменты практической работы"

Приложение
к распоряжению Министерства
здравоохранения
Мурманской области
от 13 сентября 2018 г. N 289

Программа
учебного семинара "Законодательное обеспечение государственной политики в области диетического лечебного питания и диетического профилактического питания. Практика внедрения специализированных продуктов питания. Инструменты практической работы"

Начало работы: в 11 часов 04 октября 2018 года

Место работы: конференц-зал ГОБУЗ "Мурманский областной онкологический диспансер" по адресу г. Мурманск, ул. Павлова, д. 6, корп.2

10.30-11.00	Регистрация участников.
11.00-11.05	Открытие семинара. Приветственное слово. Хаттунен Екатерина Вячеславовна, главный внештатный специалист - диетолог Министерства, врач - диетолог ГОБУЗ "Мурманская областная клиническая больница имени П.А. Баяндина" (далее - МОКБ).
11.05-12.05	Лечебное питание и здоровье пациентов. Основные принципы построения пищевых рационов в учреждениях здравоохранения. Нормативные правовые акты Российской Федерации. Характеристика специализированных продуктов питания, область применения, правила приобретения, хранения и их расходования, этапы внедрения специализированных смесей. Аутсорсинг. Передача аутсорсинговой компании услуги по приготовлению блюд рационального питания. Брумберг Анна Альбертовна, ведущий специалист отдела практической диетологии Национальной ассоциации клинического питания (г. Москва).
12.05-13.05	Преимущества работы с практическим руководством "Семидневное меню для основных вариантов стандартных диет с использованием блюд оптимизированного состава". Программный продукт "Лечебное питание 2.0" для автоматизации учета питания. Брумберг Анна Альбертовна, ведущий специалист отдела практической диетологии Национальной ассоциации клинического питания (г. Москва).
13.05-14.05	Дискуссия. Закрытие семинара. Хаттунен Екатерина Вячеславовна, главный внештатный специалист - диетолог Министерства, врач - диетолог МОКБ. Брумберг Анна Альбертовна, ведущий специалист отдела практической диетологии Национальной ассоциации клинического питания (г. Москва).