Приложение 1. Расчет средней стоимости питания в день в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием, организованных на базе образовательных организаций, в 2019 году

Приложение 1
к постановлению Администрации
г. Ливны
от 11 апреля 2019 г. N 43

Расчет
средней стоимости питания в день в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием, организованных на базе образовательных организаций, в 2019 году

Наименование продуктов	Количество продуктов в зависимости от возраста обучающихся, в г, мл, нетто		Средняя цена	Сумма
	7 - 10 лет	11 - 17 лет		7 - 10 лет	11 - 17 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	48	72	33,34	1,60	2,40
Хлеб пшеничный	90	120	59,21	5,33	7,11
Мука пшеничная	9	12	50	0,45	0,60
Крупы, бобовые: гречка, рис, манная	27	30	55	1,49	1,65
Макаронные изделия	9	12	45	0,41	0,54
Картофель	112,8	112,8	20	2,26	2,26
Овощи свежие, зелень: Морковь, капуста, лук, помидор, огурец	168	192	75	12,60	14,40
Фрукты (плоды) свежие: Яблоки, апельсины, бананы, груши	111	111	84	9,32	9,32
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник	9	12	110	0,99	1,32
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные: Яблоко, персик, мультифрукт (1 уп. - 2 л)	120	120	90	10,80	1,80
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.: Свинина, говядина	42	46,8	240	10,08	11,23
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п)	21	31,8	110	2,31	3,50
Рыба-филе: Минтай, хек, пикша	34,8	46,2	200	6,96	9,24
Колбасные изделия: Колбаса "Докторская"	8,82	11,76	240	2,12	2,82
Молоко (массовая доля жира - 2,5%; 3,2%) 3,2% за 1 л	180	180	50	9,00	9,00
Кисломолочные продукты (массовая доля жира - 2,5%; 3,2%): Кефир; бифидок	90	108	70	6,30	7,56
Творог (массовая доля жира не более 9%)	30	36	230	6,90	8,28
Сыр	5,88	7,08	240	1,41	1,70
Сметана (массовая доля жира - не более 15%)	6	6	165	0,99	0,99
Масло сливочное	18	21	292	5,26	6,13
Масло растительное	9	10,8	70	0,63	0,76
Яйцо диетическое	24	24	56	1,34	1,34
Сахар <***>	24	27	40	0,96	1,08
Кондитерские изделия: Пряники, печ. "Овсянушка", печ. "Снежинка"	6	9	179	1,07	1,61
Чай	0,24	0,24	320	0,08	0,08
Какао	0,72	0,72	330	0,24	0,24
Дрожжи хлебопекарные	0,6	1,2	50	0,03	0,06
Соль	3	4,2	11,00	0,03	0,05
Итого:				100,93	116,04

(110,93 руб. x 0,25) + (116,04 руб. x 0,75) ~= 112,26 руб.