Приложение

Приложение
к постановлению Правительства
Нижегородской области
от 01.03.2019 N 122

"Утверждены
постановлением Правительства
Нижегородской области
от 20 октября 2014 г. N 709
(в редакции постановления Правительства
Нижегородской области
от 1 марта 2019 г. N 122)

Нормы
питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области

1. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг при предоставлении им социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в домах-интернатах (пансионатах) для граждан пожилого возраста (престарелых) и инвалидов, до мах-интернатах (пансионатах) для ветеранов войны и труда (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	100
Хлеб ржано-пшеничный	100
Крупы и бобовые	55
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150
Соки плодово-ягодные, овощные	100
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	35
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Колбасные изделия	10
Куры I категории	25
Рыба (филе)	60
Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)	10
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-пор о шок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1,5
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 1 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета и (или) за счет средств получателей социальных услуг при предоставлении социальных услуг за плату или частичную плату.

2. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг при предоставлении им социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в специальных домах-интернатах (отделениях) для граждан пожилого возраста (престарелых) и инвалидов (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	100
Хлеб ржано-пшеничный	100
Крупы и бобовые	55
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150
Соки плодово-ягодные, овощные	100
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	35
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Колбасные изделия	10
Куры I категории	25
Рыба (филе)	60
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1,5
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 2 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета и (или) за счет средств получателей социальных услуг при предоставлении социальных услуг за плату или частичную плату.

3. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг при предоставлении им социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в психоневрологических интернатах (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	130
Хлеб ржано-пшеничный	130
Крупы и бобовые	55
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150
Соки плодово-ягодные, овощные	100
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	35
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Колбасные изделия	10
Куры I категории	30
Рыба (филе)	60
Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)	10
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1,5
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 3 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета и (или) за счет средств получателей социальных услуг при предоставлении социальных услуг за плату или частичную плату.

4. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг из числа несовершеннолетних детей при предоставлении им социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в детских домах-интернатах для умственно отсталых детей (детских психоневрологических интернатах), специальных реабилитационно-образовательных учреждениях, центрах социальной помощи семье и детям, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями, социальных приютах для детей и подростков и социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних (за исключением отделений "кризисная квартира" социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних) (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в г, мл (брутто) на ребенка в возрасте				Количество продуктов в г, мл (нетто) на ребенка в возрасте
	1 - 3 года	3 - 7 лет	7 - 10 лет	11 - 18 лет	1 - 3 года	3 - 7 лет	7 - 10 лет	11 - 18 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	40	50	80	120	40	50	80	120
Хлеб пшеничный	60	80	150	200	60	80	150	200
Мука пшеничная	25	29	15	20	25	29	15	20
Крупы, бобовые	30	43	45	50	30	43	45	50
Макаронные изделия	8	12	15	20	8	12	15	20
Картофель <1>	179	209	250	250	120	140	188	188
Овощи свежие, зелень	256	325	350	400	205 <2>	260 <2>	280 <2>	320 <2>
Фрукты (плоды) свежие	108	114	200	200	95 <2>	100 <2>	185 <2>	185 <2>
Фрукты (плоды) сухие	9	11	15	20	9	11	15	20
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные	100	150	200	200	100	150	200	200
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.	55/68	60,5 (75)	77 (95)	86 (105)	50	55	70	78
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п)	23 (23)	27 (27)	40 (51)	60 (76)	20	24	35	53
Рыба - филе	34	39	60	80	32	37	58	77
Колбасные изделия	-	7	15	20	-	6,9	14,7	19,6
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	250	300	300	300	250	300	300	300
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	140	150	150	180	140	150	150	180
Творог (массовая доля жира не менее 5% и не более 9%)	30	40	50	60	30	40	50	60
Сыр	4,3	6,4	10	12	4	6	9,8	11,8
Сметана (массовая доля жира не более 15%)	9	11	10	10	9	11	10	10
Масло сливочное	18	21	30	35	18	21	30	35
Масло растительное	9	11	15	18	9	11	15	18
Яйцо диетическое	0,5 шт.	0,6 шт.	1 шт.	1 шт.	20	24	40	40
Сахар <3>	37	47	40	45	37	47	40	45
Кондитерские изделия	7	20	10	15	7	20	10	15
Чай	0,5	0,6	0,4	0,4	0,5	0,6	0,4	0,4
Какао, кофейный напиток	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2
Дрожжи хлебопекарные	0,4	0,5	1	2	0,4	0,5	1	2
Соль пищевая	4	6	5	7	4	6	5	7

Примечание:

<1> Масса брутто приводится для нормы отходов 25%.

<2> Масса нетто является средней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного вида овощей и фруктов и сезона года. При формировании меню целесообразно обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.

<3> В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 4 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета.

5. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг из числа несовершеннолетних детей при предоставлении им социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в санаторно-реабилитационных центрах для несовершеннолетних (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в г, мл (брутто) на ребенка в возрасте			Количество продуктов в г, мл (нетто) на ребенка в возрасте
	3 - 7 лет	7 - 10 лет	11 - 18 лет	3 - 7 лет	7 - 10 лет	11 - 18 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	50	80	120	50	80	120
Хлеб пшеничный	80	150	200	80	150	200
Мука пшеничная	29	15	20	29	15	20
Крупы, бобовые	43	45	50	43	45	50
Макаронные изделия	12	15	20	12	15	20
Картофель <1>	209 <1>	250 <1>	250 <1>	140	188	188
Овощи свежие, зелень	325	350	400	260 <2>	280 <2>	320 <2>
Фрукты (плоды) свежие	114	200	200	100 <2>	185 <2>	185 <2>
Фрукты (плоды) сухие	11	15	20	11	15	20
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные	150	200	200	150	200	200
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.	60,5 (75)	77 (95)	86 (105)	55	70	78
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п)	27 (27)	40 (51)	60 (76)	24	35	53
Рыба - филе	39	60	80	37	58	77
Колбасные изделия	7	15	20	6,9	14,7	19,6
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	300	300	300	300	300	300
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	150	150	180	150	150	180
Творог (массовая доля жира не менее 5% и не более 9%)	40	50	60	40	50	60
Сыр	6,4	10	12	6	9,8	11,8
Сметана (массовая доля жира не более 15%)	11	10	10	11	10	10
Масло сливочное	21	30	35	21	30	35
Масло растительное	11	15	18	11	15	18
Яйцо диетическое (штук)	0,6	1	1	24	40	40
Сахар <3>	47	40	45	47	40	45
Кондитерские изделия	20	10	15	20	10	15
Чай	0,4	0,4	0,4	0,6	0,4	0,4
Какао, кофейный напиток	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2
Дрожжи хлебопекарные	0,5	1	2	0,5	1	2
Соль пищевая	6	5	7	6	5	7

Примечание:

<1> Масса брутто приводится для нормы отходов 25%.

<2> Масса нетто является средней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного вида овощей и фруктов и сезона года. При формировании меню целесообразно обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.

<3> В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 5 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета.

6. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг из числа лиц, сопровождающих несовершеннолетних детей, при предоставлении им социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в центрах социальной помощи семье и детям (режим питания - завтрак, обед, ужин) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	60
Хлеб ржано-пшеничный	60
Крупы и бобовые	45
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук	250
зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи	20
закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
Томатное пюре и паста	5
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Молоко	150
Творог	35
Сметана	10
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Рыба (филе)	80
Колбасные изделия	10
Куры I категории	25
Яйцо (штук)	0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	25
Масло растительное	20
Сахар	60
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	15
Дрожжи прессованные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Уксус 3%	1
Чай черный	1
Специи	1
Соль	8

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 6 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета и (или) за счет средств получателей социальных услуг при предоставлении социальных услуг за плату или частичную плату.

7. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг из числа несовершеннолетних детей при предоставлении им социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями, центрах социальной помощи семье и детям, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних (режим питания - завтрак, обед) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в г, мл (брутто) на ребенка в возрасте			Количество продуктов в г, мл (нетто) на ребенка в возрасте
	3 - 7 лет	7 - 10 лет	11 - 18 лет	3 - 7 лет	7 - 10 лет	11 - 18 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	30	48	72	30	48	72
Хлеб пшеничный	48	90	120	48	90	120
Мука пшеничная	17	9	12	17	9	12
Крупы, бобовые	26	27	30	26	27	30
Макаронные изделия	7	9	12	7	9	12
Картофель <1>	125	150	150	84	113	113
Овощи свежие, зелень	195	210	240	117 <2>	168 <2>	192 <2>
Фрукты (плоды) свежие	68	120	120	60 <2>	111 <2>	111 <2>
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник	7	9	12	7	9	12
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные	90	120	120	90	120	120
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.	36 (45)	46 (57)	51,5 (63)	33	42	47
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п)	16(16)	24 (30,5)	36 (45,5)	14,5	21	32
Рыба - филе	23	36	48	22,2	34,8	46,2
Колбасные изделия	4	9	12	4,2	8,8	11,8
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	180	180	180	180	180	180
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	90	90	108	90	90	108
Творог (массовая доля жира не менее 5% и не более 9%)	24	30	36	24	30	36
Сыр	3,8	6	7,2	3,6	5,9	7,1
Сметана (массовая доля жира не более 15%)	6,5	6	6	6,5	6	6
Масло сливочное	12,5	18	21	12,5	18	21
Масло растительное	6,6	9	10,8	6,6	9	10,8
Яйцо диетическое (штук)	0,36	0,6	0,6	14,4	24	24
Сахар <3>	28	24	27	28	24	27
Кондитерские изделия	12	6	9	12	6	9
Чай	0,36	0,24	0,24	0,36	0,24	0,24
Какао, кофейный напиток	0,72	0,72	0,72	0,72	0,72	0,72
Дрожжи хлебопекарные	0,3	0,6	1,2	0,3	0,6	1,2
Соль пищевая	2,2	1,8	4,2	2,2	1,8	4,2

Примечание:

<1> Масса брутто приводится для нормы отходов 25%.

<2> Масса нетто является средней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного вида овощей и фруктов и сезона года. При формировании меню целесообразно обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.

<3> В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 7 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета.

8. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг при предоставлении им социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания в комплексных центрах социального обслуживания населения (в отделениях дневного пребывания) (режим питания - обед) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	30
Хлеб ржано-пшеничный	30
Крупы и бобовые, макароны	20
Мука пшеничная	10
Сухари панировочные	0,5
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	105
с 1 ноября по 31 мая	120
с 1 июня по 31 августа	140
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	100
Сухофрукты	15
Томатное пюре и паста	1
Молоко	100
Сметана	7
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Колбасные изделия	5
Куры I категории, рыба (филе)	60
Говядина I категории	40
Яйцо (штук)	0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	10
Масло растительное	7
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	20
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	0,5
Уксус 3%	0,5
Чай черный	0,5
Специи	1
Соль	5

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 8 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета и (или) за счет средств получателей социальных услуг при предоставлении социальных услуг за плату или частичную плату.

9. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг при предоставлении им социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания в центрах социально-трудовой реабилитации граждан (в отделениях ночного пребывания) (режим питания - завтрак) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	22
Хлеб ржано-пшеничный	22
Крупы и бобовые	25
Макароны	15
Мука пшеничная	10
Овощи свежие (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	70
Томатное пюре и паста	0,5
Сухофрукты	10
Молоко	30
Творог	30
Сметана	5
Сыры твердые	5
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Куры I категории, рыба (филе)	40
Колбасные изделия	10
Яйцо (штук)	0,14
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	5
Масло растительное	10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	15
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Чай черный	0,5
Специи	1
Соль	3

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 9 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета.

10. Среднесуточный продуктовый набор для организации питания получателей социальных услуг при предоставлении им социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в центрах социально-трудовой реабилитации граждан (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин) <*>

Продукты питания	Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	100
Хлеб ржано-пшеничный	100
Крупы и бобовые	55
Макароны	20
Мука пшеничная	25
Сухари панировочные	1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	200
с 1 ноября по 31 мая	220
с 1 июня по 31 августа	250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)	20
Томатное пюре и паста	2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	150
Соки плодово-ягодные, овощные	100
Сухофрукты	20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	150
Творог	35
Сметана	15
Сыры твердые	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	100
Колбасные изделия	10
Куры I категории	25
Рыба (филе)	60
Яйцо (штук)	0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	30
Масло растительное	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	60
Повидло, джем, мед	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5
Дрожжи хлебопекарные	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1
Крахмал картофельный	1
Уксус 3%	1,5
Чай черный	1
Специи	1
Соль	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю

<*> Обеспечение получателей социальных услуг питанием в указанных в таблице 10 организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Нижегородской области, осуществляется за счет средств областного бюджета.".