Раздел 2. Общие положения

Раздел 2. Общие положения

Программа содержит основные направления мероприятий по совершенствованию организации питания обучающихся и предполагаемые формы реализации этих мероприятий.

Программой определен ряд задач:

- Совершенствование организации питания детей в образовательных учреждениях, в том числе апробация и внедрение новых организационно-технических решений и механизмов.

- Развитие вариативных моделей школьного питания.

- Формирование культуры питания, пропаганда здорового питания среди обучающихся и их родителей.

- Модернизация материально-технической базы школьного питания.

- Повышение профессионального уровня кадрового состава работников пищеблоков, специалистов, обеспечивающих совершенствование организации школьного питания и формирование культуры здорового питания обучающихся и их родителей.

Содержание проблемы и обоснование необходимости ее решения программным методом

Для создания условий, обеспечивающих всем учащимся общеобразовательных учреждений предоставление полноценного, сбалансированного горячего питания, в том числе двухразового, разработана Программа совершенствования организации питания в общеобразовательных учреждениях, ориентированная на сохранение и укрепление здоровья школьников.

В соответствии с законодательством Российской Федерации в области образования, в частности, законом РФ "Об образовании", организация питания в общеобразовательном учреждении возлагается на общеобразовательное учреждение.

Финансовое обеспечение организации школьного питания в настоящее время осуществляется за счет областного бюджета, муниципального бюджета и родительских средств.

Основным документом, определяющим федеральные требования к организации и режиму питания в школах и детских садах, работе пищеблоков в настоящее время является санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, в соответствии, с которыми в общеобразовательных учреждениях Ялуторовского района, организованы горячие завтраки и обеды для всех обучающихся и воспитанников.

В общеобразовательных учреждениях Ялуторовского района обучается 1924 учащихся, в детских садах 768 воспитанников. Важной задачей школы и детского сада является - создание условий по сохранению и укреплению здоровья обучающихся, воспитанников и формированию у них здорового образа жизни.

Все общеобразовательные учреждения Ялуторовского района осуществляют организацию питания, охват детей горячим питанием составляет 100%. На организацию питания выделяются денежные средства из областного и муниципального бюджета, остальные средства компенсируются за счет родительских средств и выращивания овощей на пришкольных участках.

В каждом общеобразовательном учреждении имеется меню, разработанное на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания, разработанное АУТО "Центром технологического контроля" г. Тюмень и согласованное Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области. Ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей, выдерживается. В течение месяца дети получают количество продуктов в полном объёме по установленным нормам. Большую роль для дальнейшего развития школьного питания в Тюменской области сыграло принятие 30.09.2013 года постановления Правительства Тюменской области от N 423-п "Об утверждении Положения об обеспечении питанием обучающихся образовательных организаций в Тюменской области".

Сегодня стоимость питания за счёт средств областного бюджета компенсируется для детей из малообеспеченных семей на 50-75%, для остальных детей - на 25%. Остальные средства на оплату питания компенсируются за счёт родительских средств и выращивания овощей на пришкольных участках.

Значительный рост выделяемых из областного бюджета ассигнований, а также дифференцированный подход к их распределению позволил оказать реальную поддержку детям из малоимущих семей и стимулировал рост охвата и развитие школьного питания в целом.

Программа на 2019 - 2021 годы составлена с учётом корректировки ранее принятой программы на основе:

- существующей характеристики состояния сферы организации питания в общеобразовательных учреждениях,

- анализа реализации мероприятий программы за 2016 - 2018 годы,

- уровня достижения запланированных целей и результатов по всем направлениям деятельности.

Обеспечение школьников полноценным питанием нуждается в корректировке и должно рассматриваться всеми заинтересованными службами района как стратегическое направление, поскольку совершенствование системы школьного питания напрямую связано с сохранением здоровья нации и задачами улучшения демографической ситуации в стране.

По определению Всемирной организации здравоохранения "Здоровье - это не только отсутствие болезней и физических дефектов, а состояние полного физического, духовного и социального благополучия". Одной из уязвимых групп населения, на фоне происходящих в стране социально-экономических преобразований оказались дети, особенно школьного возраста.