Раздел 3. Основные цели и задачи, сроки программы

Раздел 3. Основные цели и задачи, сроки программы

Цели Программы

1) Обеспечение условий для предоставления всем обучающимся общеобразовательных учреждений полноценного, сбалансированного горячего, в том числе двухразового, питания, включая:

- модернизацию оснащенности пищеблоков школьных столовых,

- обеспечение механизмов оптимального финансирования процесса организации школьного питания,

- сохранение достигнутых показателей охвата качественным горячим питанием обучающихся всех школ.

2) Сохранение и укрепление здоровья школьников, предусматривающего:

привитие навыков правильного питания и здорового образа жизни в тесном взаимодействии семьи и школы, внедрение здоровьесберегающих технологий организации и рационов питания, обеспечение контроля качества, пищевой ценности и безопасности питания школьников.

Достижение целей требует решения комплекса задач.

Задачи Программы

1. Формирование рационального питания детей и подростков школьного возраста на основе использования результатов постоянного мониторинга здоровья обучающихся.

2. Совершенствование порядка и управления организацией питания детей в образовательных учреждениях, в том числе:

- развитие вариативных моделей и широкого спектра форм организации школьного питания с учётом условий функционирования и территориальных особенностей расположения школы, а также потребностей учащихся и их родителей;

- использование информационно-коммуникационных технологий, автоматизированных средств управления, учета и контроля в сфере производства и организации питания школьников;

- реализация новых технологий приготовления пищи и методик внедрения продуктов здорового питания в рационы различных половозрастных групп школьников с учётом региональных факторов, влияющих на здоровье ребёнка,

- введение оптимальных схем финансирования сферы школьного питания;

- создание условий в сельских школах для выращивания сельскохозяйственной продукции;

- проведение конкурсных мероприятий, направленных на улучшение качества и культуры обслуживания;

- расширение общественного участия в решении вопросов организации и контроля качества питания обучающихся, формирования навыков здорового питания.

3. Реализация комплекса мер по пропаганде здорового питания среди обучающихся и их родителей, в том числе:

- проведение муниципальных и областного этапов фестиваля-конкурса детских тематических проектов "Питание и здоровье", ориентированного на формирование культуры здорового питания, развитие личности ребенка, распространение лучшего опыта организации проектной деятельности в данной сфере;

- разработка методических рекомендаций, наглядной агитации для школьных столовых по формированию здорового образа жизни;

- подготовка популярных буклетов, учебно-наглядных пособий и брошюр по принципам здорового питания, издание их массовым тиражом;

- подготовка информационно-методических материалов для викторин, конкурсов, бесед по вопросам внедрения правильного режима и качества питания, влияния системы питания на здоровье.

4. Модернизация материально-технической базы школьного питания, предусматривающая:

- повышение эффективности использования современного технологического оборудования пищеблоков школ.

5. Организация непрерывного повышения профессионального уровня и компетентности кадрового состава работников пищеблоков, административного аппарата образовательных учреждений, организаторов питания в школе, специалистов, обеспечивающих внедрение прогрессивных технологий производства и совершенствование организации школьного питания с использованием:

- возможностей проведения семинаров и конференций представителями органов надзора и контроля предоставления услуги питания, помощь работникам учреждений в организации технологического процесса при производстве продукции общественного питания.

Сроки реализации Программы 2019 - 2021 годы.