Приложение 1. Нормы питания совершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в стационарной форме в муниципальных организациях социального обслуживания города Новосибирска

Приложение 1
к постановлению
мэрии города Новосибирска
от 18 апреля 2018 г. N 1387

Нормы
питания совершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в стационарной форме в муниципальных организациях социального обслуживания города Новосибирска

N п/п	Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)
		в комплексных социально-оздоровительных центрах		в центрах социальной помощи семье и детям
		брутто	нетто	брутто	нетто
1	2	3	4	5	6
1	Хлеб ржаной	150	150	150	150
2	Хлеб пшеничный	150	150	150	150
3	Мука пшеничная	40	40	10	10
4	Крахмал картофельный	5	5	5	5
5	Макаронные изделия группы А	20	20	20	20
6	Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	90	90	80	80
7	Картофель	300	200	300	200
8	Овощи свежие (всего), в том числе:	366,7	290	366,7	290
8.1	Свекла	65	50	65	50
8.2	Морковь	70	55	70	55
8.3	Капуста белокочанная	187,5	150	187,5	150
8.4	Лук репчатый	24	20	24	20
8.5	Огурцы, помидоры (парниковые)	15,2	15	15,2	15
8.6	Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	62,5	50	62,5	50
9	Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)	18,8	15	18,8	15
10	Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	20	14,8	20	14,8
11	Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	38	24,7	38	24,7
12	Фрукты свежие	200	200	150	150
13	Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	21	20,4	21	20,4
14	Соки фруктовые, овощные	100	100	100	100
15	Говядина 1 категории, бескостная, говядина 1 категории, на кости	150	106	128	90
16	Птица	57	51	25	22,2
17	Колбаса вареная, сосиски	12	12	12	12
18	Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	85	47	60	32,5
19	Творог с массовой долей жира не более 9%	40	39	21	20
20	Сыр твердый	16	15	16	15
21	Яйцо	0,7 шт.	0,7 шт.	0,5 шт.	0,5 шт.
22	Кисломолочные продукты с массовой долей жира 2,5 - 3,2%	200	193	125	121
23	Молоко с массовой долей жира 2,5 - 3,2%	211	200	211	200
24	Масло сливочное	25	25	20	20
25	Масло растительное	35	35	20	20
26	Сметана с массовой долей жира не более 15%	20	20	15	15
27	Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	95	95	50	50
28	Чай	3	3	2	2
29	Кофе, какао	2	2	1,4	1,4
30	Желатин	0,5	0,5	0,5	0,5
31	Дрожжи прессованные	1	1	0,25	0,25
32	Соль	10	10	6	6
33	Томат-паста, томат-пюре	8	8	3	3
34	Шиповник	15	15	15	15