Приложение N 2. Нормы питания получателей социальных услуг, предоставляемых в социальном приюте для детей и подростков

Приложение N 2
к приказу
Департамента труда и социальной
защиты населения Севастополя
от 21 июня 2019 г. N 225

Нормы питания получателей социальных услуг, предоставляемых в социальном приюте для детей и подростков

N п/п	Наименование продуктов питания	Норма на одного человека (граммов в день)
		возраст
		3 года - 7 лет	7-11 лет	12- 18 лет
1.	Хлеб ржаной	50	100	150
2.	Хлеб пшеничный	90	200	250
3.	Мука пшеничная	25	40	42
4.	Мука картофельная	2	4	4
5.	Крупы, бобовые, макаронные изделия	45	60	75
6.	Картофель	240	300	400
7.	Овощи и зелень	300	400	475
8.	Фрукты свежие	260	300	300
9.	Соки фруктовые (мл)	200	200	200
10.	Фрукты сухие	15	15	20
11.	Сахар	55	65	70
12.	Кондитерские изделия	25	30	30
13.	Кофе (кофейный напиток)	2	2	2
14.	Какао	0,3	2	2
15.	Чай	0,2	2	2
16.	Мясо 1-й категории	100	110	110
17.	Куры 1-й категории потрошеные	30	40	50
18.	Рыба-филе, сельдь, рыбопродукты, морепродукты	42	80	110
19.	Колбасные изделия	10	25	25
20.	Молоко, кисломолочные продукты (мл)	550	500	500
21.	Творог (9-процентный)	50	60	70
22.	Сметана	10	10	11
23.	Сыр	10	12	12
24.	Масло сливочное	35	45	51
25.	Масло растительное (мл)	10	15	19
26.	Яйцо диетическое (шт.)	1	1	1
27.	Дрожжи хлебопекарные	0,4	2	2
28.	Соль	5	6	8
29.	Специи	1	2	2
	Химический состав
30.	Белки	84,4	111,7	130
31.	Жиры	92	118,8	133
32.	Углеводы	305,3	424	498
33.	Энергетическая ценность	2387	3209	3715

Примечание:

1. В том числе для приготовления блюд и напитков в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.

2. Дети, находящиеся в социальном приюте для детей и подростков, обеспечиваются бесплатным питанием с момента прибытия в учреждение и до завершения пребывания в этом учреждении.

3. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

4. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с санитарными правилами и нормами в пределах средств, выделяемых на эти цели государственному учреждению.

5. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания воспитанников социального приюта для детей и подростков в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.

6. Больным и ослабленным детям, а также детям, находящимся в изоляторе или в приемном отделении с карантинным блоком, устанавливается надбавка на питание в размере 15 процентов от установленной нормы,

7. Решение об обеспечении бесплатным питанием детей, находящихся в социальном приюте для детей и подростков, оформляется соответствующим распорядительным актом учреждения, в котором они воспитываются.