Приложение 2. Перечень пищевых продуктов, используемых при организации питания пациентов медицинских организаций государственной системы здравоохранения г. Москвы

Приложение 2
к приказу Департамента
здравоохранения города Москвы
от 11.09.2017 года N 653

Перечень
пищевых продуктов, используемых при организации питания пациентов медицинских организаций государственной системы здравоохранения города Москвы

N п/п	Наименование продуктов	Фасовка/ Ед. изм. (нетто)
1	Абрикосы свежие	весов./кг
2	Адаптированная смесь для вскармливания недоношенных и маловесных детей	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
3	Адаптированная смесь на основе частичного гидролиза белков коровьего молока для вскармливания детей с рождения	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
4	Адаптированная стандартная кисломолочная смесь для детей с рождения до 1 года	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
5	Апельсины свежие	весов./кг
6	Баклажаны свежие	весов./кг
7	Бананы свежие	весов./кг
8	Био-кефир для питания детей с 8-ми месяцев, с м.д.ж. 3,2%	0,204 кг
9	Био-кефир с м.д.ж. 3,2%	до 1 кг
10	Биойогурт питьевой с массовой долей жира 3,0-3,2% (без добавок, без сахара)	до 1 кг
11	Биойогурт питьевой с массовой долей жира не менее 2,4% (с фруктово-ягодными добавками)	до 1 кг
12	Биойогурт с массовой долей жира 2,0-3,0% (с фруктово-ягодными добавками, в ассортименте)	0,115-0,125 кг
13	Биойогурт с массовой долей жира 3,0%-3,5% (без добавок)	0,115-0,125 кг
14	Брусника быстрозамороженная	весов./кг
15	Ванилин	до 0,1 кг
16	Вафли в ассортименте (диабетические, фасованные)	до 0,25 кг
17	Вафли с фруктово-ягодной начинкой (весов.)	весов./кг
18	Вафли с фруктово-ягодной начинкой (фасованные)	до 0,25 кг
19	Вафли с фруктово-ягодной начинкой порционные	до 0,05 кг
20	Ветчина вареная из говядины в оболочке	весов./кг
21	Виноград свежий столовый "Киш-миш"	весов./до 10 кг
22	Виноград сушеный (изюм)	весов./до 25 кг
23	Вишня быстрозамороженная	весов./до 25 кг
24	Вода минеральная питьевая лечебно-столовая	до 1,5 л
25	Вода питьевая негазированная	до 2,5 л
26	Гипоаллергенная сухая адаптированная молочная смесь для здоровых детей и детей из группы риска по аллергии с 0 до 6 месяцев на основе частично гидролизованного белка	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
27	Гипоаллергенная сухая адаптированная молочная смесь для здоровых детей и детей из группы риска по аллергии с 6 до 12 месяцев на основе частично гидролизованного белка, для профилактики аллергии	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
28	Горох шлифованный (колотый) фасованный	весов./кг
29	Горошек зеленый быстрозамороженный	весов./кг
30	Горошек зеленый консервированный	до 0,9 кг
31	Готовая к употреблению адаптированная смесь для вскармливания недоношенных детей с массой менее 1200 г	герметичная упаковка не более 0,1 л
32	Груши свежие	весов./кг
33	Джем (порционный)	по 0,02 кг
34	Джем в ассортименте	до 0,5 кг
35	Дрожжи хлебопекарные сушеные	до 0,5 кг
36	Зелень свежая (лук зеленый)	весов./кг
37	Зелень свежая (петрушка)	весов./кг
38	Зелень свежая (укроп)	весов./кг
39	Зефир в ассортименте весовой	весов./кг
40	Изделия колбасные вареные (колбаса) "Докторская" или "Молочная"	весов./кг
41	Изделия колбасные вареные (сардельки) в ассортименте	весов./кг
42	Изделия колбасные вареные (сосиски) "Сливочные" или "Молочные"	весов./кг
43	Изделия колбасные вареные для детского питания (колбаса)	весов./кг
44	Изделия колбасные вареные для детского питания (сосиски)	весов./кг
45	Изделия колбасные вареные для детского питания (сардельки)	весов./кг
46	Изделия кондитерские пряничные весов.	весов./до 12 кг
47	Икра лососевая зернистая баночная	до 0,3 кг
48	Икра овощная из баклажанов	до 1 кг
49	Икра овощная из кабачков	до 1 кг
50	Йогурт питьевой для питания детей с 8-ми месяцев	до 0,22 кг
51	Йогурт питьевой с массовой долей жира от 2,4% с фруктово-ягодными добавками	до 1,0 кг
52	Йогурт с массовой долей жира с м.д.ж. 2,0-3,5% с фруктово-ягодными добавками или без них	0,115-0,125 кг
53	Кабачки (цуккини) быстрозамороженные	весов./до 10 кг
54	Кабачки свежие	весов./кг
55	Какао-порошок	до 0,25 кг
56	Капуста цветная свежая	весов./кг
57	Капуста белокочанная свежая	весов./кг
58	Капуста брокколи быстрозамороженная	весов./до 10 кг
59	Капуста квашеная	весов./до 20 кг
60	Капуста цветная быстрозамороженная	весов./до 10 кг
61	Карамель с фруктово-ягодными начинками	весов./до 10 кг
62	Картофель продовольственный свежий	весов./кг
63	Каша безмолочная для питания детей раннего возраста (гречневая)	до 0,4 кг
64	Каша безмолочная для питания детей раннего возраста (кукурузная)	до 0,4 кг
65	Каша безмолочная для питания детей раннего возраста (овсяная)	до 0,4 кг
66	Каша безмолочная для питания детей раннего возраста (рисовая)	до 0,4 кг
67	Каша молочная для питания детей раннего возраста (гречневая)	до 0,4 кг
68	Каша молочная для питания детей раннего возраста (овсяная)	до 0,4 кг
69	Каша молочная для питания детей раннего возраста (рисовая)	до 0,4 кг
70	Каша молочная для питания детей раннего возраста (кукурузная)	до 0,4 кг
71	Кефир для питания детей с 8-ми месяцев, с м.д.ж. 3,2%	до 0,25 кг
72	Кефир с массовой долей жира 1%	до 0,5 кг
73	Кефир с массовой долей жира 1%	до 1 кг
74	Кефир с массовой долей жира 2,5%	до 0,5 кг
75	Кефир с массовой долей жира 2,5%	до 1 кг
76	Кефир с массовой долей жира 3,2%	до 0,5 кг
77	Кефир с массовой долей жира 3,2%	до 1 кг
78	Киви	весов./кг
79	Кислота лимонная пищевая	до 0,1 кг
80	Клюква быстрозамороженная	весов./до 25 кг
81	Консервы мясные для питания детей раннего возраста раннего возраста (индейка)	не более 0,15 кг
82	Консервы мясные для питания детей раннего возраста раннего возраста (кролик)	не более 0,15 кг
83	Консервы мясные для питания детей раннего возраста раннего возраста (птица)	не более 0,15 кг
84	Консервы мясные для питания детей раннего возраста раннего возраста (мясо говядины)	не более 0,15 кг
85	Консервы мясные для питания детей раннего возраста раннего возраста (свинина)	не более 0,15 кг
86	Консервы мясные для питания детей раннего возраста раннего возраста (телятина)	не более 0,15 кг
87	Консервы мясные для питания детей раннего возраста раннего возраста (ягненок)	не более 0,15 кг
88	Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста раннего возраста (брокколи)	0,08-0,2 кг
89	Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста раннего возраста (кабачки)	0,08-0,2 кг
90	Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста раннего возраста (цветная капуста)	0,08-0,2 кг
91	Консервы на фруктовой основе для детей раннего возраста (яблочное, грушевое, яблочно-грушевое)	0,08-0,2 кг
92	Консервы рыбные натуральные (горбуша)	до 0,3 кг
93	Конфеты "Батончики" (не глазированные)	весов./кг
94	Концентрат пищевой напиток кофейный растворимый	до 0,5 кг
95	Концентрат пищевой напиток кофейный растворимый с цикорием	до 0,5 кг
96	Крахмал картофельный	до 0,5 кг
97	Крупа гречневая фасованная	весов./кг
98	Крупа кукурузная фасованная	весов./кг
99	Крупа манная марки М фасованная	весов./кг
100	Крупа пшеничная фасованная	весов./кг
101	Крупа пшено шлифованное фасованное	весов./кг
102	Крупа рис шлифованный пропаренный фасованная	весов./кг
103	Крупа рисовая - рис шлифованный фасованный	весов./кг
104	Крупа ячменная перловая фасованная	весов./кг
105	Крупа ячменная ячневая фасованная	весов./кг
106	Кукуруза сахарная в зернах консервированная	до 0,9 кг
107	Лавровый лист	до 0,3 кг
108	Лимоны	весов./кг
109	Лук репчатый свежий	весов./кг
110	Макаронные изделия в ассортименте группы А (рожки, перья и др.) фасованные	весов./кг
111	Макаронные изделия группы А (вермишель) фасованная	весов./кг
112	Макаронные изделия группы А (макароны) фасованные	весов./кг
113	Мандарины	весов./кг
114	Мармелад в ассортименте фасованный	до 0,5 кг
115	Масло подсолнечное (рафинированное, дезодорированное) марки премиум	до 1 л
116	Масло сладко-сливочное несоленое массовая доля жира 82,5% фасованное	до 0,25 кг
117	Масло сладко-сливочное несоленое массовая доля жира 82,5% монолит	до 25 кг
118	Масло сладко-сливочное, несоленое с м.д.ж. 82,5% (порционное)	0,01 кг
119	Мед натуральный (порционный)	до 0,03 кг
120	Молоко питьевое для питания детей раннего возраста с м.д.ж. 3,2% (стерилизованное или ультрапастеризованное)	1 л
121	Молоко питьевое для питания детей раннего возраста с м.д.ж. 3,2% (стерилизованное или ультрапастеризованное)	0,2 л
122	Молоко питьевое с массовой долей жира 2,5% (стерилизованное или ультрапастеризованное)	1 л
123	Молоко питьевое с массовой долей жира 3,2% (стерилизованное или ультрапастеризованное)	0,5 л
124	Молоко питьевое с массовой долей жира 3,2% (стерилизованное или ультрапастеризованное)	1 л
125	Молоко цельное сгущенное с сахаром	до 0,4 кг
126	Морковь столовая свежая	весов./кг
127	Мука пшеничная хлебопекарная в/с фасованная	весов./кг
128	Мясо говядины бескостное (лопаточный отруб без голяшки) замороженное	весов./кг
129	Мясо говядины бескостное (тазобедренный отруб без голяшки) замороженное	весов./кг
130	Мясо индейки (филе бедра) замороженное	весов./кг
131	Мясо индейки (филе грудки) замороженное	весов./кг
132	Натрий двууглекислый (сода пищевая)	до 1 кг
133	Нектарины свежие	весов./кг
134	Обогатитель грудного молока для недоношенных	коробки по 6 штук (сашеты по 0,001 или 0,0022 кг)
135	Овощи быстрозамороженные (смесь из овощей) в ассортименте	весов./до 10 кг
136	Огурцы свежие	весов./кг
137	Огурцы соленые	пласт. ведро/до 15 кг
138	Огурцы соленые стерилизованные (консервированные без добавления уксуса)	стекл. банка/до 3 кг
139	Пастила фасованная	до 0,5 кг
140	Перец сладкий свежий	весов./кг
141	Печенье детское растворимое	до 0,3 кг
142	Печенье диабетические фасованное	до 0,5 кг
143	Печенье из пшеничной муки высшего сорта - сахарное или затяжное фасованное	до 0,5 кг
144	Плоды шиповника сушеные	до 50 кг
145	Повидло	до 15 кг
146	Последующая адаптированная сухая кисломолочная смесь для вскармливания детей от 6 месяцев до 1 года	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
147	Продукты томатные концентрированные (томатная паста)	до 0,5 кг
148	Простокваша с м.д.ж. 3,2%	до 1 кг
149	Рыба мороженная, потрошеная обезглавленная (горбуша)	весов./до 25 кг
150	Рыба мороженная, потрошеная обезглавленная (минтай)	весов./до 25 кг
151	Рыба мороженная, потрошеная обезглавленная (пикша)	весов./до 25 кг
152	Рыба мороженная, потрошеная обезглавленная (треска)	весов./до 25 кг
153	Рыбы лососевые с/соленые (тушка горбуши или лососи)	до 2 кг
154	Ряженка с массовой долей жира 2,5%-3,2%	до 1 кг
155	Ряженка с массовой долей жира 2,5%-3,2%	до 0,5 кг
156	Салат из морской капусты	до 5 кг
157	Сахар белый кусковой	до 1 кг
158	Сахар-песок или сахар белый кристаллический фасованный	до 1 кг
159	Сахар-песок или сахар белый кристаллический (порционный)	по 0,01 кг
160	Свекла столовая свежая	весов./кг
161	Сливки с массовой долей жира 10%	0,2-0,5 кг
162	Смесь кисломолочная для питания детей раннего возраста раннего возраста (от 0 месяцев) "Агуша-1" или эквивалент	не более 0,25 кг
163	Смесь кисломолочная для питания детей раннего возраста раннего возраста (от 6 месяцев) "Агуша-2" или эквивалент	не более 0,25 кг
164	Сметана с массовой долей жира 15% фасованная	до 0,25 кг
165	Сметана с массовой долей жира 20% фасованная	до 0,25 кг
166	Смородина черная быстрозамороженная	весов./кг
167	Смородина черная быстрозамороженная	весов./кг
168	Соки или нектары фруктовые в ассортименте	0,2 л
169	Соки или нектары фруктовые в ассортименте	до 1 л
170	Соки овощные (томатный)	0,2 л
171	Соки овощные (томатный)	до 1 л
172	Соки фруктовые в ассортименте	до 1 л
173	Соки фруктовые в ассортименте	0,2 л
174	Соки фруктовые для питания детей раннего возраста (яблоко, груша)	стекло/до 0,2 кг
175	Соки фруктовые для питания детей раннего возраста (яблоко, груша)	0,2 л
176	Соки фруктовые для питания детей с 3-х лет	0,2 л
177	Соки фруктовые для питания детей с 3-х лет	до 1 л
178	Соль поваренная пищевая йодированная	до 1 кг
179	Специализированная сухая смесь для вскармливания недоношенных детей с массой от 1800 г и маловесных детей	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
180	Специализированная сухая смесь на основе белков коровьего молока для вскармливания детей с рождения с непереносимостью лактозы	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
181	Специализированная сухая молочная смесь для детей с рождения до 12 месяцев с функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
182	Специализированный продукт детского диетического (лечебного и профилактического) питания на основе глубокогидролизованного белка для детей с рождения	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
183	Специализированный продукт детского диетического лечебного питания на основе глубокогидролизованного белка для зондового питания детей от 1 года	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
184	Специализированный продукт детского диетического лечебного питания на основе смеси аминокислот для детей от рождения до 1 года	не более 0,45 кг
185	Субпродукты (язык говяжий) замороженные	весов./кг
186	Сухари панировочные	до 1 кг
187	Сухая адаптированная молочная смесь (на основе коровьего белка) для вскармливания детей с рождения до 12 месяцев	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
188	Сухая адаптированная молочная смесь для вскармливания детей с 6 до 12 месяцев	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
189	Сухая адаптированная молочная смесь для вскармливания детей с рождения до 6 месяцев	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
190	Сухая адаптированная смесь для вскармливания недоношенных детей с массой менее 1 800 г	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
191	Сухая молочная смесь для детей с рождения до 12 месяцев с функциональными нарушениями пищеварения (колики, запоры)	герметичная упаковка не менее 0,4 кг
192	Сухая низколактозная смесь для детей с рождения	герметичная упаковка не менее 0,35 кг
193	Сухое печенье галеты фасованное	до 0,1 кг
194	Сухое печенье крекер фасованное	до 0,1 кг
195	Сыр Российский	весов./до 10 кг
196	Сыры плавленые (массой нетто 1 порции не более 20 грамм)	до 0,3 кг
197	Творог детский классический с массовой долей жира не менее 4,5%, без компонентов	до 0,1 кг
198	Творог детский классический с массовой долей жира не менее 4,5%, без компонентов	до 0,05 кг
199	Творог детский с массовой долей жира не менее 3,8%, с добавлением различных фруктовых наполнителей	до 0,1 кг
200	Творог с массовой долей жира 9%	до 5 кг
201	Творог с массовой долей жира 9%	до 0,2 кг
202	Томаты свежие	весов./кг
203	Тушки кур или цыплят бройлеров (потрошеные без головы) замороженные	весов./кг
204	Фасоль зеленая стручковая консервированная	до 0,5 кг
205	Фасоль натуральная консервированная	до 0,5 кг
206	Фасоль продовольственная белая	весов./кг
207	Фасоль продовольственная красная	весов./кг
208	Фасоль стручковая быстрозамороженная	весов./кг
209	Филе лосося (форель или семга) с/с	до 1 кг
210	Филе рыбы (горбуши) мороженое с кожей	весов./до 25 кг
211	Филе рыбы (минтая) мороженое с кожей	весов./до 25 кг
212	Филе рыбы (пикши) мороженое без кожи	весов./до 25 кг
213	Филе рыбы (пикши) мороженое на коже	весов./до 25 кг
214	Филе рыбы (сайда) мороженое без кожи	весов./до 25 кг
215	Филе рыбы (сайда) мороженое с кожей	весов./до 25 кг
216	Филе рыбы (трески) мороженое без кожи	весов./до 25 кг
217	Филе рыбы (трески) мороженое с кожей	весов./до 25 кг
218	Филе сельди слабого соления без кожи	до 5 кг
219	Фруктовая смесь быстрозамороженная	весов./до 10 кг
220	Фрукты косточковые сушеные (курага)	весов./до 15 кг
221	Фрукты косточковые сушеные (чернослив)	весов./до 15 кг
222	Хлопья овсяные Экстра	до 1 кг
223	Чай черный байховый пакетированный	до 0,2 кг
224	Чай черный байховый фасованный крупный (листовой)	до 0,2 кг
225	Части кур или цыплят-бройлеров (филе бедра) замороженные	весов./кг
226	Части кур или цыплят-бройлеров (филе грудки) замороженные	весов./кг
227	Яблоки свежие	весов./кг
228	Яблоки свежие зеленые	весов./кг
229	Яйца куриные пищевые диетические	1 шт./0,04 кг
230	Овощные супы для питания детей с 6 месяцев	до 0,2 кг
231	Борщи для питания детей с 8 месяцев	до 0,2 кг
232	Зерно-молочные смеси (вэллинги) для питания детей с 5 месяцев в ассортименте	от 0,4 кг
233	Хлеб пшеничный из муки в/с нарезанный	индивид. упак. до 0,5 кг
234	Хлеб ржано-пшеничный из муки в/с нарезанный	индивид. упак. до 0,7 кг
235	Смесь белковая композитная сухая (СБКС)	от 5 кг
236	Витаминно-минеральный комплекс (ВМК)	весов./кг