Статья 14. Требования к персоналу

Статья 14. Требования к персоналу

1. Персонал, занятый в процессах производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации кондитерской продукции, должен:

иметь личную медицинскую книжку установленного образца и ежегодно проходить медицинские осмотры;

иметь профессиональную подготовку и соответствовать квалификационным требованиям, установленным для конкретной должности;

знать и соблюдать должностные инструкции, технологические инструкции, инструкции по охране труда, нормы и правила в области безопасности пищевых и кондитерских продуктов; соблюдать правила эксплуатации оборудования;

принимать все предусмотренные законодательством Российской Федерации меры с целью недопущения вреда здоровью, жизни людей, их имуществу, имуществу юридических лиц, государственному и муниципальному имуществу, окружающей среде.