Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Проект федерального закона N 469750-4 "О техническом регламенте на кондитерскую продукцию" (внесен депутатами Государственной Думы Г.В. Куликом, А.М. Сысоевым, В.А. Дубовиком) (в первом чтении) (не действует)
- Глава 2. Идентификация кондитерской продукции (ст.ст. 5 - 7)
- Статья 7. Показатели идентификации кондитерской продукции
Статья 7. Показатели идентификации кондитерской продукции
Статья 7. Показатели идентификации кондитерской продукции
1. При идентификации кондитерской продукции применяются следующие группы показателей:
1) органолептические - внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет и другие специфические органолептические показатели, указанные в стандартах, нормативных и (или) технических документах на изготовление конкретного продукта (при их наличии) и (или) в других документах, содержащих описание продукта;
2) физико-химические - массовые доли влаги, сахара, жира и другие специфические физико-химические показатели, указанные в стандартах и (или) нормативных и (или) технических документах на изготовление конкретного продукта или в других документах, содержащих описание продукта.
2. При проведении идентификации глазированных кондитерских изделий в показателях их идентификации учитываются показатели глазури (шоколад, шоколадная или молочная шоколадная глазурь).
3. При проведении идентификации кондитерских изделий обогащенных определяется наличие и уровень содержания веществ, введенных в продукт, соответствие этого уровня информации, содержащейся на этикетке.