Статья 14. Общие требования к сырью, используемому при производстве соковой продукции

Статья 14. Общие требования к сырью, используемому при производстве соковой продукции

1. Сырье, используемое при производстве соковой продукции, должно сопровождаться документацией, позволяющей обеспечить прослеживаемость (товарно-сопроводительная документация).

2. Для сырья растительного происхождения обязательна информация о пестицидах, использованных при возделывании сельскохозяйственных культур, фумигации помещений и тары для хранения с целью борьбы с вредителями продовольственных запасов.

3. Для сырья животного происхождения обязательна информация об использовании препаратов для борьбы с эктопаразитами, для обработки животноводческих помещений, а также препаратов, используемых для откорма, профилактики и лечения заболевания животных.

4. Сырье и все ингредиенты должны храниться в надлежащих условиях, предотвращающих порчу и обеспечивающих защиту от загрязнителей.