Приложение Б (справочное). Норма рН для спредов

Приложение Б
(справочное)

Норма рН для спредов

Наименование показателя

Норма

Метод определения

рН водной, водно-молочной фазы или молочной плазмы

От 4,2 до 6,7 вкл.

По ГОСТ Р 52179 или ГОСТ Р 51456

Примечание - Для спредов с пищевкусовыми и ароматическими добавками допускается понижение рН до 3,5.

<< Приложение А (обязательное). Требования к используемой транспортной таре		Приложение >> В (справочное). Библиография
	Содержание Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 52100-2003 "Спреды и смеси топленые. Общие технические условия" (введен в действие...

Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.

Открыть документ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.