Приложение. Государственный заказ на выполнение в 2010 году научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ для нужд Федерального агентства по рыболовству в рамках Федеральной целевой программы "Повышение эффективности использования и развитие ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса в 2009-2013 годах", по направлению "Научные исследования и разработки в рыбохозяйственной сфере", по мероприятию "Научное обеспечение разработки новых технологий глубокой переработки водных биологических ресурсов"

Приложение

к приказу Федерального агентства по рыболовству

от 17 мая 2010 г. N 463

Государственный заказ
на выполнение в 2010 году научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ для нужд Федерального агентства по рыболовству в рамках Федеральной целевой программы "Повышение эффективности использования и развитие ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса в 2009-2013 годах", по направлению "Научные исследования и разработки в рыбохозяйственной сфере", по мероприятию "Научное обеспечение разработки новых технологий глубокой переработки водных биологических ресурсов"

	Мероприятия	Объемы финансирования этапов работ млн. руб.	Результаты работ
1	2	3	4
1. Разработка инновационных технологий переработки крупномасштабных ресурсов океанического сырья
1.1	Разработка технологии комплексного использования молок лососевых видов рыб для получения пищевой продукции с высокой добавленной стоимостью и биологически активных добавок.	1,5	Выполнение научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, необходимых для получения пищевой продукции с высокой добавленной стоимостью и биологически активных добавок из молок лососевых видов рыб.
1.2	Разработка технологии получения каротиноиднолипидных биологически активных веществ из панцирьсодержащих отходов ракообразных, в том числе антарктического криля, методом сверхкритической углекислотной экстракции.	1,5	Выполнение научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, необходимых для получения каротиноиднолипидных биологически активных веществ из панцирьсодержащих отходов ракообразных.
1.3	Разработка Свода правил "Сбор, консервирование, хранение и транспортирование панцирьсодержащего сырья для производства хитина и его производных". Доработка по полученным замечаниям проекта Свода правил "Единые химические и физические параметры хитина и хитозана с учетом производства из них пищевой и непищевой продукции". Разработка технологии производства биологически активных веществ из хитина и его производных с использованием электрохимической активации.	2.0	Свод правил "Сбор, консервирование, хранение и транспортирование панцирьсодержащего сырья для производства хитина и его производных" (первая редакция). Доработанный проект Свода правил "Единые химические и физические параметры хитина и хитозана с учетом производства из них пищевой и непищевой продукции". Технологические схемы и технологический регламент производства биологически активных веществ из хитина и его производных с использованием электрохимической активации.
1.4	Разработка инструментального метода идентификации пресноводных видов водных биоресурсов и изучение корреляции содержания зоонозных агентов в пресноводных водных биологических ресурсах и в среде их обитания.	1,5	Свод правил "Инструментальный метод идентификации пресноводных видов водных биоресурсов" Рекомендации по оценке содержания зоонозных агентов в водных биоресурсах и их нормирование.
2. Исследования качества водных биологических ресурсов, научное обоснование управления внедрением перспективных направлений переработки и качеством продукции
2.1	Научное обеспечение разработки ТУ и сводов правил на производство фарша типа "сурими", парэнтеральных смесей аминокислот и пептидов, биотоплива с использованием в качестве сырья недоиспользуемых водных биоресурсов и мезопелагических рыб. Научное обеспечение разработки свода правил по технологии производства консервов и пресервов из водных биоресурсов.	1,7	Проекты ТУ и сводов правил на производство фарша типа "сурими", парэнтеральных смесей аминокислот и пептидов, биотоплива с использованием в качестве сырья недоиспользуемых водных биоресурсов и мезопелагических рыб. Доработанный свод правил "Технологические инструкции по производству консервов и пресервов из водных биоресурсов".
2.2	Научное обеспечение разработки новых видов продукции спецназначения из водных биоресурсов.	0,9	Этапные заключения с протоколами исследований по срокам хранения продукции спецназначения.
2.3	Научное обеспечение разработки обязательных научно-обоснованных требований к объектам технического регулирования в сфере производства непищевой белковой продукции из водных биоресурсов.	0,9	Выполнение научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, необходимых для разработки рекомендаций по совершенствованию системы производства белковой продукции из водных биоресурсов.