Статья 10. Требования к процессу производства продукции

Статья 10. Требования к процессу производства продукции

1. Для обеспечения безопасности продукции в процессе производства необходимо:

1) осуществлять производство продукции на основе принципов, установленных в статье 11 настоящего технического регламента;

2) использовать воду, материалы и изделия, контактирующие с продукцией, которые соответствуют требованиям соответствующих технических регламентов;

3) организовать водоснабжение в соответствии с требованиями статьи 12 настоящего технического регламента;

4) использовать сырье, соответствующее требованиям статьи 13 настоящего технического регламента, других технических регламентов в сфере безопасности пищевых продуктов.

5) использовать здания (объекты) и производственные помещения, соответствующие требованиям статьи 14 настоящего технического регламента;

6) использовать оборудование и инвентарь, соответствующие требованиям статьи 15 настоящего технического регламента;

7) осуществлять удаление и хранение отходов, образующихся при производстве продукции, в соответствии с требованиями статьи 16 настоящего технического регламента.

8) допускать к производству продукции персонал, соответствующий требованиям статьи 17 настоящего технического регламента;

9) организовать систему производственного (собственного) контроля в порядке и объеме, установленном статьей 18 настоящего технического регламента;