Статья 12. Требования к воде, используемой при производстве продукции, и водоснабжению

Статья 12. Требования к воде, используемой при производстве продукции, и водоснабжению

1. Требования к воде в разных агрегатных состояниях, используемой при производстве продукции:

1) вода, используемая для непосредственного контакта с сырьем должна соответствовать требованиям технического регламента к питьевой воде, а до вступления его в силу - требованиям нормативных актов Российской Федерации и нормативных документов федеральных органов исполнительной власти;

2) пар, использующийся в непосредственном контакте с сырьем и готовой продукцией, не должен приводить к загрязнению продукции.

2. Требования к водоснабжению:

1) в производственных процессах, не связанных непосредственно с производством продукции (в противопожарных системах, для охлаждения холодильного оборудования, производства пара и др.) допускается использовать непитьевую воду. Предназначенные для этих целей трубопроводы не должны использоваться в целях снабжения питьевой водой и должны иметь идентификационные признаки, позволяющие отличать их от водопроводов для питьевой воды. В случае использования в процессе производства продукции непитьевой воды, она должна циркулировать по отдельной системе, которая не должна быть связана с системами питьевой воды;

2) при применении тепловой обработки сырья и готовой продукции в герметичных емкостях (оборудовании), должны быть созданы условия, чтобы вода, используемая для охлаждения емкостей после тепловой обработки, не являлась источником загрязнения продукции.