Часть 15

15. яблочный дистиллят для яблочного бренди - фруктовый дистиллят с объемной долей этилового спирта не менее 55,0% и не более 70,0%, изготовленный фракционной перегонкой сброженного яблочного сусла и находившийся в постоянном контакте с древесиной дуба в течение всего периода выдержки или не находившийся в контакте с древесиной дуба.

1) молодой яблочный дистиллят для яблочного бренди- яблочный дистиллят для яблочного бренди с объемной долей этилового спирта не менее 62,0% и не более 70,0%, не подвергавшийся выдержке в контакте с древесиной дуба;

2) выдержанный яблочный дистиллят для яблочного бренди- яблочный дистиллят для яблочного бренди с объемной долей этилового спирта не менее 55,0% и не более 70,0%, полученный путем выдержки молодого яблочного дистиллята для яблочного бренди в постоянном контакте с древесиной дуба в течение всего периода выдержки;