Часть 8

8. игристое жемчужное вино - игристое вино с объемной долей этилового спирта не менее 7,0% и не более 12,5%, давлением двуокиси углерода в бутылке не менее 100 и не более 250 кПа при 20°С, насыщенное двуокисью углерода в результате полного или неполного спиртового брожения свежего виноградного сусла или вторичного брожения вина наливом, имеющего общую объемную долю этилового спирта не менее 9,0%;