Часть 5

5. ароматизированное вино - винодельческий продукт с объемной долей этилового спирта не менее 14,5% и не более 22,0%, изготовленный из вина наливом и (или) крепленого вина наливом с использованием натуральных вкусоароматических веществ, с добавлением ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, винного или ректификованного виноградного спирта, или винного дистиллята, сахаросодержащих продуктов в отдельности или в сочетании.

1) Допускается использование идентичных натуральным вкусоароматических веществ: "ванилин", "миндаль", "абрикос" и "яйцо".

2) При изготовлении ароматизированного вина "Вермут" основными вкусоароматическими компонентами являются вещества, производные от полыни вида Artemisia;