Часть 3

3. концентрированное виноградное сусло - продукт, изготовленный в результате частичного обезвоживания виноградного сусла, с массовой долей сухих веществ, определяемой на рефрактометре при температуре 20°С, не менее 50,9%. Допускается объемная доля этилового спирта не более 1,0%;