Часть 14

14. осветление с использованием одного или нескольких следующих технологических средств:

а) пищевого желатина,

б) растительных белков,

в) рыбьего клея,

г) казеина и казеината калия,

д) альбумина и (или) лактальбумина,

е) бентонитовой глины,

ж) диоксида кремния в виде геля или коллоидного раствора,

з) каолина,

и) танина,

к) пектолитических, пектпротеолитических ферментов,

л) ферментного препарата бета-глюконазы;