Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Проект федерального закона N 189885-5 "Технический регламент на пивоваренную продукцию" (внесен депутатами ГД В.П. Денисовым, А.Н. Хайруллиным, Н.М. Харитоновым, А.П. Берестовым, Н.И. Борцовым, А.Н. Грешневиковым, А.М. Сысоевым, С.Г. Иткуловым, А.Ф. Кнорром, В.Л. Нефедовым, А.А. Соловьевым, В.И. Тараниным, Л.М. Цветовой, В.Р. Мединским, Г.В. Куликом, В.А. Семеновым, В.Ф. Звагельским) (не действует)
- Глава 3. Требования к процессам производства, хранения и перевозки пивоваренной продукции (ст.ст. 8 - 13)
- Статья 10. Требования к производственному контролю
Статья 10. Требования к производственному контролю
Статья 10. Требования к производственному контролю
1. Для целей соответствия пивоваренной продукции требованиям настоящего Федерального закона изготовитель продукции должен разработать программу производственного контроля за соблюдением требований настоящего Федерального закона и организовать указанный контроль.
2. Программа производственного контроля за соблюдением требований настоящего Федерального закона должна содержать:
1) перечень контролируемых параметров технологических процессов, связанных с соблюдением требований к пивоваренной продукции;
2) периодичность осуществления производственного контроля и перечень мероприятий такого контроля;
3) показатели качества и безопасности пищевых ингредиентов, добавок и вспомогательных средств, используемых при производстве пивоваренной продукции, в соответствии с требованиями безопасности, их условия хранения и перевозки, сроки годности (сроки хранения);
4) графики и режимы проведения санитарной обработки, уборки, работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, оборудования, инвентаря;
5) графики и режимы технического обслуживания оборудования и инвентаря;
6) меры по предупреждению и выявлению нарушений в организации и осуществлении процессов производства в целях предотвращения необоснованных рисков и исключения случаев причинения вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений.
3. Программа производственного контроля за соблюдением требований настоящего Федерального закона утверждается руководителем организации, производящей пивоваренную продукцию, или уполномоченным в установленном порядке лицом.