Межгосударственный стандарт ГОСТ 18221-99 "Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Технические условия" (введен в действие постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 27 апреля 2000 г. N 129-ст) (утратил силу)

Межгосударственный стандарт ГОСТ 18221-99
"Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Технические условия"
(введен в действие постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 27 апреля 2000 г. N 129-ст)

Mixed full-ration feeds for poultry. Specifications

Дата введения - 1 июля 2001 г.

Взамен ГОСТ 18221-72

ГАРАНТ:

Постановлением Госстандарта РФ от 28 июня 2001 г. N 253-ст срок введения в действие настоящего ГОСТа перенесен на 1 июля 2002 г.

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на полнорационные комбикорма для молодняка и взрослых кур, гусей, уток, индеек и бройлеров.

Обязательные требования, направленные на предупреждение болезней птицы, выпуск полноценных и безопасных в ветеринарном отношении продуктов птицеводства и защиту населения от болезней, общих для человека и птицы, изложены в 3.3.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 13496.1-98 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания натрия и хлорида натрия

ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой клетчатки

ГОСТ 13496.3-92 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги

ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина

ГОСТ 13496.5-70 Комбикорм. Метод определения спорыньи

ГОСТ 13496.6-71 Комбикорм. Метод выделения микроскопических грибов

ГОСТ 13496.7-94 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности

ГОСТ 13496.8-72 Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений

ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси

ГОСТ 13496.10-74 Комбикорм. Метод определения содержания спор головневых грибов

ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 13496.14-87 Комбикорма, комбикормовое сырье, корма. Метод определения золы, не растворимой в соляной кислоте

ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов

ГОСТ 13496.21-87 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения лизина и триптофана

ГОСТ 13496.22-90 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения цистина и метионина

ГОСТ 23462-95 Продукция комбикормовой промышленности. Правила приемки. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 26570-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция

ГОСТ 26657-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения фосфора

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ 28078-89 Крупка комбикормовая. Технические условия

ГОСТ 28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина

3 Общие технические требования

3.1 Полнорационные комбикорма для сельскохозяйственной птицы должны изготовляться из очищенного и измельченного сырья по рецептам, утвержденным в установленном порядке или рекомендованным ВНИТИП [1], или рассчитанным с применением нормативных документов [2], [3], и соответствовать нормам, указанным в таблицах 1 - 3.

3.2 Полнорационные комбикорма для сельскохозяйственной птицы вырабатывают в рассыпном виде или в виде крупки из гранул в соответствии с правилами организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности [3] и требованиями настоящего стандарта.

Таблица 1

Наименование показателя	Норма
	для цыплят в возрасте 1 - 4 дней	для молодняка кур в возрасте, недель			для кур-несушек в возрасте, недель		для кур племенных	для бройлеров в возрасте, недель
		1 - 7	8 - 13 и 18 - 20 (предкладка)	14 - 17	21 - 47	48 и старше		1 - 4	5 и старше
1 Крупность рассыпного комбикорма;
остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, %, не более	Не допускается			1,0				Не допускается
остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, %	Не более 5,0		Не менее 2,0					Не более 15,0
наличие целых зерен, %, не более*	Не допускается	0,3	0,5					0,3
в том числе семян дикорастущих растений, %, не более	Не допускается	0,1
2 Обменной энергии в 100 г комбикорма, ккал, не менее	290		270	260	270	260	270	310	315
МДж, не менее	1,214		1,130	1,088	1,130	1,088	1,130	1.298	1,319
3 Массовая доля сырого протеина	17,0 - 18,5	19,5 - 21,0	15,5 - 17,0	13,5 - 15,0	16,5 - 18,0	15,5 - 17,0	16,5 - 18,0	22,0 - 23,5	19,0 - 20,0
4 Массовая доля сырой клетчатки, %, не более	3,3	4,5	5,5	7,0	5,5	6,0	5,0	4,5	4,7
5 Массовая доля кальция, %	0,25 - 0,40	1,0 - 1,3		1,1 - 1,4	3,0 - 3,4			0,9 - 1,2	0,8 - 1,1
6 Массовая доля фосфора, %	0,40 - 0,60	0,75 - 0,85	0,60 - 0,70					0,75 - 0,85	0,65-0,75
7 Массовая доля натрия, %	0,09-0,15	0,22 - 0,32
8 Массовая доля лизина, %	-	1,00 - 1,02	0,80 - 0,82	0,70 - 0,72	0,75 - 0,77	0,70 - 0,72	0,75 - 0,77	1,10 - 1,15	0,95 - 1,00
9 Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %**	-	0,75 - 0,77	0,60 - 0,62	0,53 -0,55	0,60 - 0,62	0,57 - 0,59	0,60 - 0,62	0,82 - 0,85	0,71 - 0,75
10 Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, %, не более	0,2		0,3		0,5			0,3
11 Наличие металломагнитной примеси (частиц размером до 2 мм включительно), мг в 1 кг комбикорма, не более	20				30			20
* При выработке комбикормов с включением проса и сорго допускается увеличение содержания в них целых зерен на 0,5%.
** В случаях выработки комбикормов без применения синтетических препаратов аминокислот допускается увеличение массовых долей лизина, метионина и цистина (в сумме) выше указанных пределов

Таблица 2

Наименование показателя	Норма
	для молодняка уток в возрасте, недель			для взрослых уток	для молодняка гусей в возрасте, недель			для молодняка гусей в возрасте 9 - 26 недель и взрослых гусей
	1 - 3	4 - 8	9 - 26 (ремонтный)		1 - 3		4 - 8
1 Крупность рассыпного комбикорма:
остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, %, не более	Не допускается	5,0	1,0		Не допускается		5,0	1,0
остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, %	Не более 5,0	Не более 15,0	Не менее 2,0		Не более 5,0		Не более 15,0	Не менее 2,0
наличие целых зерен, %, не более*	0,5
в том числе семян дикорастущих растений, %, не более	0,1
2 Обменной энергии в 100 г комбикорма,
ккал, не менее	280	295	260	265	280		275	260
МДж, не менее	1,172	1,236	1,088	1,110	1,172		1,520	1,088
3 Массовая доля сырой клетчатки, %, не более	6,0		10,0	7,0	5,5		6,0	10,0
4 Массовая доля сырого протеина, %	17,5 - 19,0	15,5 - 17,0	13,5 - 15,0	15,5 - 17,0	19,5 - 21,0		17,5 - 19,0	14,0 - 15,5
5 Массовая доля кальция, %	1,1 - 1,4			2,5 - 2,8		1,1 - 1,4		1,2 - 1,6
6 Массовая доля фосфора, %	0,70 - 0,80	0,65 - 0,75	0,60 - 0,70		0,70 - 0,80			0,60 - 0,70
7 Массовая доля натрия, %	0,22 - 0,32
8 Массовая доля лизина, %	1,00 - 1,02	0,80 - 0,82	0,70 - 0,72		1,00 - 1,02		0,90 - 0,92	0,65 - 0,67
9 Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %**	0,77 - 0,79	0,68 - 0,70	0,59 - 0,61	0,57 - 0,59	0,78 - 0,80		0,70 - 0,72	0,55 - 0,57
10 Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, %, не более	0,3			0,5		0,3		0,5
11 Наличие металломагнитной примеси (частиц размером до 2 мм включительно), мг в 1 кг комбикорма, не более	20		30		20			30
* При выработке комбикормов с включением проса и сорго допускается увеличение содержания в них целых зерен на 0,5%.
** В случаях выработки комбикормов без применения синтетических препаратов аминокислот допускается увеличение массовых долей лизина, метионина и цистина (в сумме) выше указанных пределов

Таблица 3

Наименование показателя	Норма
	для молодняка индеек в возрасте, недель			дня взрослых индеек
	1 - 8	9 - 17	18 - 30
1 Крупность рассыпного комбикорма:
остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, %, не более	Не допускается		1,0
остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, %	Не более 5,0	Не более 15,0	Не менее 2,0
наличие целых зерен, %, не более*	0,5		1,0
в том числе семян дикорастущих растений, %, не более	0,1
2 Обменной энергии в 100 г комбикорма, ккал, не менее	285	290	270	280
МДж, не менее	1,194	1,214	1,130	1,172
3 Массовая доля сырого протеина, %	26,5 - 28,0	21,0 - 22,5	13,5 - 15,0	15,0 - 16,5
4 Массовая доля сырой клетчатки, %, не более	5,0		7,0	6,0
5 Массовая доля кальция, %	1,6 - 1,9	1,7 - 2,1	1,7 - 2,0	2,5 - 2,9
6 Массовая доля фосфора, %	1,0 - 1,1	0,9 - 1,0	0,7 - 0,8	0,6 - 0,7
7 Массовая доля натрия, %	0,30 - 0,35	0,25 - 0,35	0,22 - 0,32
8 Массовая доля лизина, %	1,48 - 1,50	1,20 - 1,22	0,70 - 0,72
9 Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %**	0,94 - 0,96	0,78 - 0,80	0,50 - 0,52	0,55 - 0,57
10 Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, %, не более	0,3		0,5
11 Наличие металломагнитной примеси (частиц размером до 2 мм включительно), мг в 1 кг комбикорма, не более	20			30
* При выработке комбикормов с включением проса и сорго допускается увеличение содержания в них целых зерен на 0,5%.
** В случаях выработки комбикормов без применения синтетических препаратов аминокислот допускается увеличение массовых долей лизина, метионина и цистина (в сумме) выше указанных пределов

3.3 Характеристики

3.3.1 Внешний вид, цвет и запах полнорационных комбикормов для птицы в рассыпном виде должны соответствовать набору компонентов без признаков плесени и гнилостного запаха.

Цвет, запах, массовая доля влаги и размеры комбикормов в виде крупки должны соответствовать требованиям ГОСТ 28078.

3.3.2 Массовая доля влаги в рассыпных полнорационных комбикормах для птицы должна быть не более 13,0%. В комбикормах, не закладываемых на хранение и используемых в течение 10 дней с момента изготовления, допускается, по согласованию с потребителем, увеличение массовой доли влаги до 14,0%.

3.3.3 Наличие металломагнитных частиц размером свыше 2 мм и с острыми краями в комбикорме для сельскохозяйственной птицы не допускается.

3.3.4 Зараженность вредителями хлебных запасов не допускается более 5 шт. в 1 кг. При наличии вредителей комбикорма должны быть использованы в течение 10 дней с момента изготовления.

3.3.5 Токсичность комбикормов не допускается.

3.3.6 Содержание спорыньи и спор головневых грибов не должно превышать норм, указанных в нормативных документах на зерновое сырье, используемое для производства комбикормов.

3.3.7 Содержание токсичных элементов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), пестицидов, нитратов, нитритов, микотоксинов (афлатоксина , патулина) не должно превышать предельно допустимых норм, утвержденных органами ветеринарной службы [4], [5], [6], [7].

3.3.8 Наличие в полнорационном комбикорме для сельскохозяйственной птицы патогенной микрофлоры не допускается.

3.4 Требования к сырью

Комбикормовое сырье, используемое для производства полнорационных комбикормов для типы, должно соответствовать требованиям нормативной документации.

3.5 Упаковка и маркировка - по ГОСТ 23462.

4. Приемка

4.1 Приемка - по ГОСТ 23462.

4.2 Массовые доли сырой клетчатки, кальция, фосфора, натрия, лизина метионина и цистина в комбикормах для птицы определяют периодически, но не реже одного раза в 15 дн., а также при смене партий используемого сырья.

4.3 Контроль за содержанием в полнорационных комбикормах для птицы токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов, нитритов и патогенной микрофлоры осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с территориальными органами государственного ветеринарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

5 Метода испытания

5.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

5.2 Внешний вид и цвет комбикорма определяют органолептически: 20 г испытуемого комбикорма помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

5.3 Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ 13496.13.

5.4 Определение массовой доли влаги - по ГОСТ 13496,3.

5.5 Определение крупности рассыпного комбикорма и наличия целых зерен культурных и семян дикорастущих растений - по ГОСТ 13496.8.

5.6 Обменную энергию определяют расчетным путем по таблицам в соответствии с порядком по применению рецептов комбикормов [2].

5.7 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ 13496.4*.

5.8 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ 13496.2.

5.9 Определение массовой доли кальция - по ГОСТ 26570.

5.10 Определение массовой доли фосфора - по ГОСТ 26657.

5.11 Определение массовой доли натрия - по ГОСТ 13496.1.

5.12 Определение золы, не растворимой в соляной кислоте, - по ГОСТ 13496.14**.

5.13 Определение наличия металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9.

5.14 Определение токсичности - по ГОСТ 13496.7.

5.15 Определение нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.

5.16 Определение остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ 13496.20 и [8].

5.17 Определение спорыньи - по ГОСТ 13496.5.

5.18 Выделение микроскопических грибов - по ГОСТ 13496.6.

5.19 Определение спор головных грибов - по ГОСТ 13496.10.

5.20 Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.

5.21 Определение ртути - по ГОСТ 26927 и [9].

5.22 Определение мышьяка - по ГОСТ 26930.

5.23 Определение свинца - по ГОСТ 26932 и [10].

5.24 Определение кадмия - по ГОСТ 26933 и [10].

5.25 Определение патулина - по ГОСТ 28396.

5.26 Определение патогенной микрофлоры и афлатоксина - по [11], [12].

5.27 Определение лизина - по ГОСТ 13496.21.

5.28 Определение цистина и метионина - по ГОСТ 13496.22.

6 Транспортирование и хранение

6.1 Транспортирование и хранение - по ГОСТ 23462.

6.2 Срок хранения полнорационных комбикормов для птицы - 1 мес со дня выработки.

________________

* На территории России см. ГОСТ Р 51417-95.

** На территории России действует ГОСТ Р 51418-99.