Приложение Б (обязательное). Поправки на кислотность для соков и концентрированных соков из цитрусовых плодов

Приложение Б
(обязательное)

Поправки
на кислотность для соков и концентрированных соков из цитрусовых плодов

Таблица Б.1

Массовая доля кислот (при рН = 8,1) в расчете на безводную лимонную кислоту, %	Поправка, % (° Брикса)	Массовая доля кислот (при рН = 8,1) в расчете на безводную лимонную кислоту, %	Поправка, % (° Брикса)
0,2	0,04	3,8	0,74
0,4	0,08	4,0	0,78
0,6	0,12	4,2	0,81
0,8	0,16	4,4	0,85
1,0	0,20	4,6	0,89
1,2	0,24	4,8	0,93
1,4	0,28	5,0	0,97
1,6	0,32	5,2	1,01
1,8	0,36	5,4	1,04
2,0	0,39	5,6	1,07
2,2	0,43	5,8	1,11
2,4	0,47	6,0	1,15
2,6	0,51	6,2	1,19
2,8	0,55	6,4	1,23
3,0	0,58	6,6	1,27
3,2	0,62	6,8	1,30
3,4	0,66	7,0	1,34
3,6	0,70

Поправку прибавляют к значению, полученному на рефрактометре при 20°С.