Межгосударственный стандарт ГОСТ 10854-88 "Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси" (утв. постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23 декабря 1988 г. N 4483) (утратил силу)

Межгосударственный стандарт ГОСТ 10854-88
"Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси"
(утв. постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23 декабря 1988 г. N 4483)

Oil seeds. Methods for determination of weed, oil-producing and foreign matters

Дата введения - 1 июля 1989 г.

Взамен ГОСТ 10854-64
(в части определения примесей)

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 31 августа 2015 г. N 1235-ст взамен настоящего ГОСТа с 1 июля 2016 г. введен в действие ГОСТ 10854-2015 для добровольного применения в РФ

Информационные данные

1. Разработан и внесен Министерством хлебопродуктов СССР

2. Утвержден и введен в действие постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.12.88 N 4483

3. Взамен ГОСТ 10854-64 (в части определения примесей)

4. Ссылочные нормативно-технические документы

Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер раздела, пункта
ГОСТ 10852-86	1.1
ГОСТ 17809-72	2

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)

6. Переиздание. Июнь 2010 г.

Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, включая сою и арахис, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки, и устанавливает методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси.

1. Методы отбора проб

1.1. Отбор проб и выделение навесок - по ГОСТ 10852.

1.2. Навески для определения сорной и масличной примеси взвешивают с погрешностью:

для бобов арахиса, семян клещевины, подсолнечника и сои - не более 0,1 г;

для сафлора, конопли, льна, кунжута, рапса, горчицы, сурепицы, рыжика, мака - не более 0,01 г.

Выделенные из навесок фракции сорной и масличной примесей взвешивают с погрешностью не более 0,01 г; металломагнитной примеси - не более 0,0001 г.

1.3. Определение содержания явно выраженной сорной и масличной примеси проводят в навеске массой, г:

бобов арахиса 200,00,5;

клещевины, подсолнечника, сои 100,00,5;

сафлора, конопли 25,000,01;

льна, кунжута 10,000,01;

рапса, горчицы, сурепицы, рыжика 5,000,01;

мака 2,000,01.

1.4. Определение содержания не явно выраженной сорной примеси (испорченных семян) и масличной примеси (поврежденных семян, а также семян подсолнечника, поврежденных растительноядными клопами) проводят в дополнительной навеске массой, г;

бобов арахиса 20,000,01;

клещевины, подсолнечника, сои 10,000,01.

1.5. Определение содержания вредной и особо учитываемой примеси проводят в навеске массой, г;

белены в маке 10,000,01;

гальки 500,01,0;

металломагнитной примеси 1000,01,0.

2. Аппаратура

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,1 г.

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,01 г.

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,0001 г.

Доска лабораторная.

Скальпель или лезвие бритвы.

Шпатель.

Совочек.

Чашки для навесок.

Комплект лабораторных сит из решетного полотна с отверстиями диаметром 0,5; 1,0; 1,5; 3,0; 6,0 мм.

Магнит постоянный подковообразный грузоподъемностью не менее 12 кг из сплава марки ЮНТЗДК 24 по ГОСТ 17809.

3. Проведение определения

3.1. Определение крупной сорной примеси

3.1.1. Среднюю пробу семян взвешивают и просеивают круговыми движениями на сите с отверстиями диаметром, мм:

для крупносеменных (арахис, клещевина, подсолнечник, соя) - 6,0;

для мелкосеменных (сафлор, конопля, лен, кунжут, рапс, горчица, сурепица, рыжик, мак) - 3,0.

При диаметре обечайки сита менее 30 см среднюю пробу просеивают частями.

Из схода с сита вручную выбирают крупную сорную примесь: частицы листьев, стеблей, стручков, корзинок, комочки земли, камешки, гальку, крупные семена сорных и культурных растений и т.д.

Допускается в крупносеменных культурах крупную сорную примесь выделять из средней пробы вручную без просеивания.

3.1.2. Выделенную крупную сорную примесь взвешивают.

При наличии в средней пробе крупной гальки ее выделяют и взвешивают отдельно.

3.2. Определение явно выраженной сорной и масличной примесей

3.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют навеску семян массой, указанной в п. 1.3, и просеивают ее через сито с отверстиями диаметром, мм:

для подсолнечника, сои, клещевины - 3,0;

для конопли, льна, горчицы, рапса, сурепицы, кунжута и сафлора - 1,0;

для рыжика - 0,5.

Просеивание навески проводят вручную без встряхивания, круговыми движениями в течение 3 мин при 110 - 120 движениях в минуту.

Выделение сорной и масличной примесей в бобах арахиса и семенах мака проводят без просеивания навески.

3.2.2. Из схода с сита выделяют фракции явно выраженной сорной и масличной примесей в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру. Весь проход через сито относят к сорной примеси.

Необмолоченную клещевину обмолачивают и плодовые оболочки относят к сорной примеси.

Выделенные фракции сорной примеси, кроме вредной и особо учитываемой, и масличной примеси отдельно взвешивают.

Вредную и особо учитываемую примеси определяют по дополнительным навескам в соответствии с п. 3.4.

3.3. Определение не явно выраженной сорной и масличной примесей

3.3.1. Не явно выраженную сорную и масличную примеси определяют в дополнительной навеске, вьщеленной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.

Навеску семян подсолнечника влажностью свыше 9% перед определением подсушивают до базисной влажности в сушильном шкафу при температуре 105°С в течение 10 - 15 мин.

3.3.2. Семена подсолнечника, клещевины и сои разрезают вдоль (у сои и клещевины разрезают обе семядоли). В зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру.

3.3.3. Семена подсолнечника, поврежденные растительноядными клопами, определяют в дополнительной навеске массой 10 г, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.

Семена обрушивают и взвешивают. Затем выделяют из них семена с темными пятнами различной величины и интенсивности. Выделенные семена разрезают и удаляют испорченные и поврежденные. Оставшиеся семена взвешивают и относят к масличной примеси.

3.3.4. Каждый в отдельности боб арахиса дополнительной навески обрушивают вручную и семена разрезают вдоль (разрезав обе семядоли) и в зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена вместе с их плодовыми оболочками относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на данную культуру.

Поврежденные и испорченные семена раздельно взвешивают вместе со снятыми с них оболочками.

3.4. Определение вредной и особо учитываемой примесей

3.4.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружены семена клещевины, то независимо от их количества партия считается с наличием вредной примеси.

3.4.2. Определение семян белены в маке

3.4.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 10 г, отбирают из нее семена белены и взвешивают их.

3.4.3. Определение гальки

3.4.3.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружена галька, то из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 500 г и просеивают на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм. Из схода с сита отбирают гальку и взвешивают.

3.4.4. Определение металломагнитной примеси

3.4.4.1. Навеску анализируемой культуры рассыпают на гладкой поверхности ровным слоем толщиной не более 0,5 см. На всю глубину насыпи семян медленно проводят ножками магнита, образуя продольные и поперечные бороздки.

Приставшие частицы металла снимают с магнита в чашку, семена собирают и вновь рассыпают слоем той же толщины и в том же порядке проводят вторичное извлечение металломагнитной примеси.

Собранные металломагнитные частицы взвешивают.

4. Обработка результатов

4.1. Содержание крупной сорной примеси (X) в процентах вычисляют по формуле

,

где m - масса средней пробы, г;

- масса крупной сорной примеси, г.

4.2. Содержание явно выраженной сорной или масличной примеси () в процентах вычисляют по формуле

,

где - масса навески семян, выделенной для определения явно выраженной сорной или масличной примеси, г;

- масса фракции явно выраженной сорной или масличной примеси, г,

или

для бобов арахиса

,

для подсолнечника, сои и клещевины

,

для сафлора и конопли

,

для льна и кунжута

,

для рапса, горчицы, сурепицы и рыжика

,

для мака

,

4.3. Содержание испорченных или поврежденных семян (), относящихся соответственно к не явно выраженной сорной или масличной примеси, в процентах вычисляют по формуле

,

где - масса семян, оставшихся после выделения из навески массой 100 или 200 г фракций явно выраженной сорной или масличной примеси, г,

- масса дополнительной навески, г,

- масса фракции не явно выраженных испорченных или поврежденных семян, г,

или

для подсолнечника, клещевины и сои

,

для бобов арахиса

.

4.4. Содержание семян подсолнечника (), поврежденных растительноядными клопами, относящихся к фракции не явно выраженной масличной примеси, в процентах вычисляют по формуле

,

где - масса обрушенных семян, полученных в навеске 10 г;

- масса обрушенных семян, поврежденных растительноядными клопами, выделенных из навески 10 г,

или

.

4.5. Общее содержание сорной () или масличной () примеси в процентах вычисляют по формулам:

;

.

4.6. Содержание семян белены выражают в процентах к взятой навеске.

4.7. Содержание гальки (), выделенной из навески массой 500 г, в процентах вычисляют по формуле

,

где - масса гальки, выделенной из навески массой 500 г.

Общее содержание гальки () в процентах вычисляют по формуле

,

где - содержание в процентах крупной гальки, выделенной из схода с сита диаметром отверстий 6,0 или 3,0 мм при просеивании средней пробы (п. 3.1.1), или при ручном выделении крупной сорной примеси из средней пробы.

4.8. Содержание металломагнитной примеси выражают в миллиграммах на 1 кг семян.

4.9. Общее содержание сорной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций сорной примеси в стандарте на соответствующую культуру.

4.10. Общее содержание масличной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций масличной примеси в стандарте на соответствующую культуру.

Примеры расчета общего содержания сорной и масличной примесей масличных семян приведены в приложении 1.

4.11. Содержание сорной и масличной примесей в процентах вычисляют до второго десятичного знака с последующим округлением результата до первого десятичного знака.

4.12. Округление полученных результатов проводят следующим образом: если первая из цифр равна или больше 5, то последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу, если меньше 5, то ее оставляют без изменения.

4.13. Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной и масличной примесей для всех культур, кроме клещевины, указаны в табл. 1.

Таблица 1

Содержание сорной или масличной примеси, %	Допускаемое расхождение	Содержание сорной или масличной примеси, %	Допускаемое расхождение
0,5 и менее	0,2	6,1 - 7,0	1,6
0,6 - 1,0	0,4	7,1 - 8,0	1,8
1,1 - 2,0	0,6	8,1 - 9,0	2,0
2,1 - 3,0	0,8	9,1 - 10,0	2,2
3,1 - 4,0	1,0	10,1 - 15,0	2,6
4,1 - 5,0	1,2	15,0 и более	3,0
5,1 - 6,0	1,4

4.14. Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной (связанный и свободный сор) и масличной примесей клещевины не должны превышать норм, указанных в табл. 2 и 3.

Таблица 2

Содержание связанного сора, %*	Допускаемое расхождение	Содержание свободного сора, %**	Допускаемое расхождение
3,0 и менее 3,1 - 6,0 6,1 - 9,0 9,1 - 12,0 12,1 - 14,0 14,1 - 16,0 16,1 - 19,0 19,1 - 21,0 21,1 до 22,0 22,0 и более	1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8	1,0 и менее 1,1 - 2,0 2,1 - 3,0 3,1 - 4,0 4,1 - 5,0 5,1 - 7,0 7,1 - 8,0 8,1 - 10,0 10,1 до 12,0 12,0 и более	0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0

Таблица 3

Содержание масличной примеси, %	Допускаемое расхождение	Содержание масличной примеси, %	Допускаемое расхождение
0,5 и менее 0,6 - 1,0 1,1 - 2,0 2,1 - 3,0 3,1 - 4,0 4,1 - 5,0 5,1 - 6,0	0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4	6,1 - 8,0 8,1 - 9,0 9,1 - 12,0 12,1 - 14,0 14,1 - 18,0 18,1 - 22,0 22,0 и более	1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,7

При контрольном определении за окончательный результат принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами контрольного и первоначального определения не превышает значения, устанавливаемого по результату контрольного определения; если превышает, то за окончательный результат принимают результат контрольного определения.

Примеры применения допускаемых расхождений приведены в приложении 2.

_______________________________

* Связанный сор - снятые после обмолота плодовые оболочки.

** Свободный сор - остатки листьев, стеблей, пустые семена, свободные семенные оболочки и др.