Приложение 4 (рекомендуемое). Количество и состав продуктов при работе по трехпродуктовой схеме с аффинацией сахара последней кристаллизации

Приложение 4
Рекомендуемое

Количество и состав
продуктов при работе по трехпродуктовой схеме с аффинацией сахара последней кристаллизации

Исходные данные	% к массе свеклы
Содержание сахара в стружке	17,50
Содержание сахара в соке 2 сатурации	10,80
Доброкачественность сока 2 сатурации	88,16
Содержание сахара в сиропе	57,30
Потеря сахара в производстве	0,80
Доброкачественность утфеля 1 кристаллизации	91,30
Содержание кристаллов в утфеле 1 кристаллизации	50,00
Содержание сухих веществ в утфеле 1 кристаллизации	92,00
Доброкачественность межкристального оттека утфеля 1 кристал.	81,00
Содержание сухих веществ в разбавленном 1 оттеке утфеля 1 кристаллизации	75,00
Доброкачественность утфеля последней кристаллизации	78,00
Содержание сухих веществ в сваренном утфеле	93,50
Доброкачественность нормальной мелассы	57,55
Содержание сухих веществ в заводской мелассе	82,00
Норма расхождения между доброкачественностью меласс	1,10
Содержание сухих веществ в аффинационном утфеле	90,00
Содержание сухих веществ в клеровке	65,00

NN пп	Наименование	Кол-во к массе свеклы	Состав, % к массе свеклы			Состав, % к массе продукта
			сухие в-ва	сахар	не сахар	сухие в-ва	сахар	Дб
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Сок на клеровку	7,7513	0,9496	0,8371	0,1124	12,2504	10,8000	88,1600
2	Клеровка сахара утфеля промежуточной кристаллизации	10,4258	6,7768	6,3894	0,3874	65,0000	61,2845	94,2839
3	Клеровка аффинированного сахара	9,9054	6,4385	6,2402	0,1983	65,0000	62,9980	96,9199
4	Клеровка (сумма клеровок)	20,3311	13,2152	12,6296	0,5857	65,0000	62,1193	95,5682
5	Сироп	27,6839	17,9932	15,8629	2,1304	64,9954	57,3000	88,1600
6	Сироп с клеровкой	48,0164	31,2085	28,4924	2,7161	64,9954	59,3389	91,2970
7	Утфель 1 кристаллизации	33,9212	31,2075	28,4974	2,7151	92,0000	83,9960	91,3000
8	Первый оттек утфеля 1 кристаллизации	13,8466	11,6079	9,5185	2,0894	83,8323	68,7425	82,0000
9	Первый оттек утфеля на уваривание	11,1129	9,3162	7,6393	1,6769	83,8323	68,7425	81,9999
10	Первый оттек утфеля на уваривание утфеля последней кристаллизации	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
11	Первый оттек утфеля на 1 аффинацию	2,7337	2,2917	1,8792	0,4125	83,8323	68,7425	81,9999
12	То же, разбавленный	3,0556	2,2917	1,8792	0,4125	75,0000	61,5000	82,0000
13	Второй оттек утфеля 1 кристаллиз.	7,9961	5,9971	5,4054	0,5916	75,0000	67,6010	90,1346
14	Сахар-песок	13,6216	13,6025	13,5685	0,0340	99,8600	99,6103	99,7500
15	Утфель промежуточной кристаллизации	16,4632	15,3133	13,0448	2,2686	93,0156	79,2359	85,1857
16	Утфель промежуточной кристаллизации на уваривание утфеля последней кристаллиз.	4,3425	4,0392	3,4408	0,5984	93,0156	79,2358	85,1855
17	Утфель промежуточной кристаллизации на центрифугирование	12,1813	11,2741	9,6039	1,6702	92,5529	78,8419	85,1857
18	Оттек утфеля промежуточной кристаллиз.	5,7139	4,9857	3,6451	1,3406	87,2561	63,7935	73,1106
19	Сахар утфеля промежуточной кристаллиз.	6,4391	6,2884	5,9588	0,3295	97,6596	92,5418	94,7695
20	Сваренный утфель последней кристаллиз.	13,0942	12,2431	9,5496	2,6935	93,5000	72,9300	78,0000
21	То же, центрифугируемый	13,6729	12,2431	9,5496	2,6935	89,5424	69,8430	78,0000
22	Меласса	6,5114	5,3393	3,1315	2,2078	82,0000	48,0930	58,6500
23	Сахар утфеля последней кристаллиз.	7,1615	6,9037	6,4181	0,4857	96,4000	89,6185	92,9653
24	Аффинационный утфель	10,2171	9,1954	8,2973	0,8982	90,0000	81,2092	90,2325
25	Аффинационный оттек	4,0764	3,2181	2,4637	0,7545	78,9458	60,4378	76,5560
26	Аффинированный сахар	6,1408	5,9773	5,8336	0,1437	97,3379	94,9977	97,5958
27	Фильтрованный сульфитированный сок	154,6296	18,9428	16,7000	2,2428	12,2505	10,8000	88,1600