Приложение 4 (рекомендуемое). Количество хлеба и хлебобулочных изделий, укладываемых в лотки

Приложение 4
Рекомендуемое

Количество хлеба и хлебобулочных изделий, укладываемых в лотки

N п/п	Наименование изделий	Масса хлеба, кг	Загрузка лотка, кг
			с трехбортным с решетчатым дном (740x450 мм)	с четырехбортным с плотным дном (740x450 мм)
1	Хлеб пшеничный из муки I сорта формовой	0,7	8,4 + 9,8
2	Хлеб пшеничный из муки I сорта подовый	0,83	6,64 ... 8,3
3	Хлеб пшеничный из муки II сорта формовой	0,88	10,56 ... 12,32
4	Хлеб украинский новый подовый	0,7	5,6 ... 7,0
5	Батон нарезной из муки высшего сорта	0,5	4,0 ... 4,5	4,0 + 4,5
6	Батон нарезной из муки I сорта	0,4	3,6 ... 4,0	3,6 + 4,0
7	Плетенки с маком из муки высшего сорта	0,4	3,2	3,2
8	Батон столовый из муки высшего сорта	0,3	3,0	3,0
9	Булки городские из муки I сорта	0,2	3,2	3,2
10	Сдоба разная	0,1	-	2,0
11	Булочная мелочь из муки I сорта	0,1	-	3,2
12	Булка ярославская из муки I сорта	0,2	-	3,0
13	Плюшка московская из муки высшего сорта	0,1	-	2,5
14	Булочка гражданская из муки высшего сорта	0,2	-	2,0
15	Лепешка сметанная из муки высшего сорта	0,1	-	2,5
16	Кекс весенний	0,4	-	3,2
17	Батон особый из муки высшего сорта	0,45	-	2,7
18	Рожок обсыпной из муки высшего сорта	0,2	-	2,0