Раздел 7. Заводская (цеховая) лаборатория

Раздел 7. Заводская (цеховая) лаборатория

7.1. Размер лаборатории () в зависимости от производительности завода приведен в табл. 46.

Таблица 46

Название лабораторного помещения	Площади помещений () при мощности заводов в декалитрах спирта в сутки
	1000	2000	3000	6000	10000
1	2	3	4	5	6
Химическая лаборатория - всего	120-124	120-124	120-124	180-200	190-200
Аналитическая лаборатория	50	50	50	60	60
Весовая	6	6	6	9	9
Помещение для приборов и проведения физико-химических измерений	14-16	14-16	14-16	18-20	18-20
Помещение для хранения реактивов	20	20	20	30	40
Кабинет заведующего лабораторией	12	12	12	14	14
Подсобные помещения	20	20	20	20	20
Сырьевая лаборатория	30	30	30	40	40

Примечания:

1. Для текущего контроля за качеством сырья рекомендуется предусматривать экспресс-лаборатории или учитывать увеличение площади основных производственных лабораторий на количество добавляемых лаборантов.

2. Для заводов с многопродуктовым процессом, например, производство кормовых дрожжей, углекислоты, ферментных препаратов, дополнительно предусматривается организация лабораторий непосредственно в цехах, производящих эти продукты.

3. Помещения лаборатории располагаются в основном производственном корпусе, по возможности в отдалении от венткамер и др. помещений с вибрирующим оборудованием.

7.2. Перечень лабораторного оборудования приведен в табл. 47.

Таблица 47

Наименование оборудования		Тип, ГОСТ	Количество
1		2	3
1.	Бокс с предбоксником для пересева чистой культуры и ведения микробиологических работ с УФ-стерилизаций		2
2.	Вытяжной шкаф		1
3.	Стол лабораторный		4
4.	Термостат для выращивания культуры с регулированием температуры	С водяной или воздушной рубашкой t = 25-60°С	2
5.	Термостат для проверки стерильности процесса, воздуха и т.д.	С водяной или воздушной рубашкой t = 37°C	1
6.	Термостатная комната для установки качалки	Температура регулируется t = 28-45°С	3
7.	Лабораторная качалка на 30-40 колб		2
8.	Автоклав для стерилизации питательных сред	С электрическим или паровым обогревом t = 100-140°С	2
9.	Сушильный шкаф с электрообогревом и терморегулятором	t = 50-200°С	2
10.	рН-метр, иономер универсальный	ЭВ-74	2
11.	Холодильник бытовой		2
12.	Весы аналитические	ВЛА-200-М АДВ-200	1
13.	Весы технические	ВЛКТ-500, ВЛКТ-160 или Госметр от 50 г до 1 кг	2 1
14.	Ультратермостат	УТ-15 или V-10, ГДР	1
15.	Фотоэлектроколориметр нм нм нм нм	ФЭК-М или ФЭК-56М КФК-2	1
16.	Микроскоп	МБИ-3 или БИОЛАМ Р5, Р6	1
17.	Секундомер		4
18.	Рефрактометр	РПЛ-3 или УРЛ М-1	1
19.	Плитка электрическая		3
20.	Вакуум-насос	0-50°С	1
21.	Термометры	0-100°С 0-150°С	20 30
22.	Термометр контактный	0-30°С	5
23.	Штатив для пробирок	на 20 гнезд на 40 гнезд	5 5
24.	Зажим для резиновых трубок		20
25.	Эксикатор с вставкой		2
26.	Очки предохранительные с бесцветными стеклами		2
27.	Шкаф медицинский одностворчатый стеклянный		4
28.	Часы настольные		1
29.	Штатив лабораторный		5
30.	Шпатели металлические, набор		2
31.	Пинцеты аналитические общего назначения		5
32.	Тигельные щипцы		5
33.	Колбонагреватели электрические		10
34.	Сахаромер с 0-10	ГОСТ 18481-81	3