Раздел 5. Механизация технологических процессов производства спирта, погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских (ПРТС) работ

Раздел 5. Механизация технологических процессов производства спирта, погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских (ПРТС) работ

5.1. Уровень механизации производства определяется системой показателей

Система показателей механизации производства используется для проведения анализа, а также текущего и перспективного планирования и прогнозирования технического уровня предприятий спиртовой промышленности.

Уровень механизации производства определяется по формуле:

,

где - общая явочная численность рабочих по основному производству;

К - коэффициент механизации, выраженный отношением времени механизированного труда к общим затратам времени;

М - коэффициент многостаночности, выраженный отношением количества единиц установленного оборудования к числу обслуживающих его рабочих;

П - коэффициент производительности оборудования, равный отношению производительности единиц данного оборудования в средних условиях к производительности базового оборудования;

- численность рабочих, занятых немеханизированным трудом.

5.2. Уровень механизации по цехам спиртового составляет в среднем:

прием, хранение, подработка зерна - 96-97%,

варка, осахаривание и вакуумохлаждение - 100%,

приготовление дрожжей и брожение - 100%,

брагоректификация - 100%,

солодовня - 97-98%,

прием, хранение и перекачка спирта - 100%,

приготовление ферментных препаратов - 100%,

бардораздача - 100%,

прием, хранение и подработка картофеля - 92-96%.