Раздел VIII. Основные направления развития пищевой и перерабатывающей промышленности

Раздел VIII. Основные направления развития пищевой
и перерабатывающей промышленности

8.1. Мероприятия по развитию пищевой
и перерабатывающей промышленности

Основными задачами по развитию пищевой и перерабатывающей отраслей в Рязанской области являются:

государственное регулирование инфраструктуры регионального продовольственного рынка;

координация деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности;

реализация единой политики по вопросам безопасности, качества, соответствия стандартам и техническим регламентам сельскохозяйственной и пищевой продукции;

оказание содействия сельхозтоваропроизводителям, пищевым и перерабатывающим предприятиям в реализации произведенной продукции;

проведение научно-технической политики по вопросам технического переоснащения предприятий: внедрение новых технологических процессов, оборудования и технологий, осуществление межотраслевой координации.

Целями развития пищевой и перерабатывающей промышленности области являются: обеспечение потребности населения в продуктах питания, увеличение загрузки производственных мощностей предприятий отрасли, расширение ассортимента выпускаемой продукции и изменение структуры регионального рынка с увеличением доли продукции, выпускаемой областными товаропроизводителями.

Основными направлениями на период 2006-2008 годы в деятельности пищевых и перерабатывающих предприятий области являются:

обновление и модернизация производственной базы отрасли, ее техническое перевооружение на основе новых технологий и оборудования, привлечение инвестиций с целью создания новых, современных производств;

дальнейшее развитие системы кредитования предприятий отрасли, создание механизмов, обеспечивающих получение кредитных ресурсов (в т.ч. среднесрочного и долгосрочного характера) с учетом субсидирования процентных ставок из областного и федерального бюджетов для закупки сельскохозяйственного сырья и на техническое перевооружение;

техническое перевооружение предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности с приобретением оборудования по лизингу;

рост объемов производства пищевой продукции, расширение ассортимента, в т.ч. повышенной биологической и пищевой ценности, повышение качества, снижение издержек производства за счет внедрения прогрессивных ресурсосберегающих технологий, рационального использования вторичных сырьевых ресурсов;

применение в отрасли современных тароупаковочных материалов, увеличивающих срок хранения продукции, удобных в применении для конечного потребителя;

обеспечение предприятий сырьем за счет углубленной агропромышленной интеграции на основе кооперирования всех участников процесса производства пищевой продукции - от сельхоз-товаропроизводителей до переработки, хранения и реализации продукции;

увеличение объемов переработки молока и скота на крупных, технически оснащенных предприятиях за счет сокращения вывоза сырья в непереработанном виде за пределы региона;

выполнение федеральной целевой программы "Развитие индустрии детского питания" по завершению строительства и ввода в эксплуатацию цеха детского питания в г. Рязани;

внедрение эффективного механизма формирования продовольственных ресурсов, основанного на экономическом стимулировании собственных товаропроизводителей, и развитие региональной инфраструктуры;

расширение корпоративной фирменной торговой сети для реализации продукции предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности;

стимулирование развития малых форм хозяйствования АПК путем финансово-кредитной поддержки вновь создаваемых и действующих сельскохозяйственных потребительских кооперативов, осуществляющих функции снабжения, переработки и сбыта сельскохозяйственной продукции.

Производство основных видов продукции

Наименование продукции	Отчет 2003г	Отчет 2004г	Отчет 2005г	Прогноз
				2006 г	2007 г	2008 г
Мясо, включая субпродукты 1 категории, тыс.тонн	11,6	13,2	16,7	17,2	20,0	25,0
Колбасные изделия, тыс.тонн	6,3	7,5	8,2	8,5	9,5	10,5
Мясные полуфабрикаты, тыс.тонн	2,1	3,0	4,7	5,0	6,5	8,0
Консервы мясные, муб	1,8	3,1	5,8	6,2	7,0	8,0
Масло животное, тыс.тонн	4,4	4,6	4,0	4,5	5,0	6,0
Сыр жирный, тыс.тонн	8,9	10,6	13,3	13,5	14,5	16,0
Цельномолочная продукция в пересчете на молоко, тыс.тонн	123,9	136,9	140,0	143,0	149,0	155,0
Молочные консервы, муб	13,2	18,2	13,0	15,0	19,0	20,0
Плодоовощные консервы, муб	7,2	8,0	8,0	8,3	8,7	10,0
Сахар-песок из сахарной свеклы, тыс.тонн	15,6	11,1	13,2	13,4	13,5	14,0
Масло растительное, тыс. тонн	2,2	2,2	1,8	2,2	3,0	3,3
Товарная рыбная продукция, тыс.тонн	2,2	2,4	2,4	2,7	3,0	3,2

Инвестиционные предложения
по развитию предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности
Рязанской области на период 2006-2008 годы

млн. рублей

Наименование объектов	Объем инвестиций всего	в т.ч.
		федеральный бюджет	областной бюджет	иные источники
Строительство экспериментального цеха по производству молочных продуктов детского питания в г. Рязани. Строительство цеха детского питания в г. Рязани предусмотрено Государственной программой развития индустрии детского питания в Российской Федерации. Мощность цеха - 15,5 тонн в смену	62,0	62,0	-	-
Завершение строительства очистных сооружений Шацкого мясокомбината	17,2	8,6	8,6	-
Строительство сахарного завода в г. Ряжске производственной мощностью 6 тыс. тонн переработки сахарной свеклы и 1 тыс. тонн сахара - сырца в сутки	150,0 млн. $ США (или 4350,0 млн.руб.)	-	-	150,0 млн. $ США (или 4350,0 млн.руб.)
Организация в ОАО "АМК "Рязанский" нового производства кисломолочной продукции в полипропиленовые бутылки емк. 0,25 и 0,5 кг, производства твердых сычужных сыров и творога на импортном оборудовании фирм Швейцарии, ФРГ и развитие фирменной торговой сети	73,5	-	-	73,5
Организация производства твердых сыров в ОАО "Захаровский молочный завод"	0,2 млн. $ США (или 5,8 млн.руб.)	-	-	0,2 млн. $ США (или 5,8 млн.руб.)
Ввод нового цеха приемки, переработки молока мощностью 50 тонн в сутки и выпуска фасованной цельномолочной продукции в ОАО "Ряжский молочный завод"	7,0	-	-	7,0
Техническое переоснащение цеха по выпуску цельномолочной продукции и развитие торговой сети ОАО "Кораблинский молочный завод"	8,2	-	-	8,2
Увеличение мощностей по производству сыров в 1,5 раза в ОАО "Елатомский маслосырзавод"	15,0	-	-	15,0
Внедрение линии производства и разлива натуральных соков в современную стеклянную тару и линии пюре асептического хранения в ОАО "Александро-Невское"	4,6	-	-	4,6
Внедрение автоматизированных процессов производства с целью улучшения качественных характеристик зерна в ОАО "Нижне-Мальцевский элеватор". Строительство комплекса по очистке, сортировке пивоваренного ячменя и др. зерновых культур	118,0	-	-	118,0
Организация в ОАО "Новомичуринский хлебозавод" нового производства майонеза, бараночных изделий, расширение фирменной торговли	29,0	-	-	29,0
Реконструкция тестоприготовительного отделения и технологической линии по приготовлению батонов мощностью 28 тонн в сутки, организация нового производства сухарных и бараночных изделий мощностью 10 тонн в сутки в ОАО "Рязаньхлеб"	132,8	-	-	132,8
ВСЕГО по отрасли	4823,1	70,6	8,6	4743,9

Кроме того, планируется дальнейшее освоение мощностей линии по производству безалкогольных, слабоалкогольных напитков и соков в ПЭТ бутылке в ООО "Эжен Бужеле Вайн" г. Сасово с доведением численности работающих до 400 человек.

В рамках реализации настоящей Программы планируется начать работу по привлечению инвесторов с целью развития мощностей по переработке плодов в области.

С целью сохранения и дальнейшего наращивания потенциала пищевой и перерабатывающей промышленности области в прогнозируемый период предстоит активизировать работу по увеличению объемов инвестирования.

8.2. Проведение закупочных и товарных интервенций

В целях уменьшения колебания цен при реализации зерновых культур, ограничения необоснованного, спекулятивного повышения на зерно и хлебобулочные изделия органами исполнительной власти области на зерновом рынке проводятся закупочные и товарные интервенции.

Закупочные интервенции проводятся путем закупки сельскохозяйственной продукции для формирования Регионального продовольственного фонда, товарные интервенции - путем продажи указанной продукции этого фонда.

Закупочные интервенции осуществляются, если рыночные цены на сельскохозяйственную продукцию опускаются ниже уровня, установленного для проведения закупочных интервенций.

Товарные интервенции осуществляются в случае недостатка на рынке сельскохозяйственной продукции и повышения рыночных цен сверх уровня, установленного для проведения товарных интервенций.

Минимальный уровень цен при проведении закупочных интервенций устанавливается Правительством Рязанской области.