|
N INS
|
Наименование пищевой добавки
|
Технологическое назначение
|
|
950
|
Ацесульфам калия
|
усилитель вкуса
подсластитель
|
|
260
|
Уксусная кислота ледяная
|
регулятор кислотности
консервант
|
|
472a
|
Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
|
эмульгатор
секвестрант
стабилизатор
|
|
929
|
Пероксид ацетона
|
вещество для обработки муки
|
|
355
|
Адипиновая кислота
|
регулятор кислотности
|
|
406
|
Агар
|
наполнитель
носитель
покрытие
эмульгатор
глазирователь
вещество-гелеобразователь
влагоудерживающий агент
стабилизатор
загуститель
|
|
639
|
Аланин, DL-
|
усилитель вкуса
|
|
400
|
Альгиновая кислота
|
наполнитель
носитель
эмульгатор
пенообразователь
вещество-гелеобразователь
глазирователь
влагоудерживающий агент
секвестрант
стабилизатор
загуститель
|
|
956
|
Алитам
|
подсластитель
|
|
103
|
Алканет
|
краситель
|
|
129
|
Красный очаровательный АС
|
краситель
|
|
173
|
Алюминий
|
краситель
|
|
523
|
Сульфат алюминия-аммония
|
уплотнитель
стабилизатор
|
|
522
|
Сульфат алюминия-калия
|
регулятор кислотности
стабилизатор
|
|
559
|
Алюмосиликат
|
антислеживающий агент
|
|
521
|
Сульфат алюминия-натрия
|
уплотнитель
|
|
520
|
Сульфат алюминия
|
уплотнитель
|
|
123
|
Амарант
|
краситель
|
|
264
|
Ацетат аммония
|
регулятор кислотности
|
|
359
|
Адипаты аммония
|
регулятор кислотности
|
|
403
|
Альгинат аммония
|
наполнитель
носитель
эмульгатор
пенообразователь
вещество-гелеобразователь
глазирователь
влагоудерживающий агент
секвестрант
стабилизатор
загуститель
|
|
503(i)
|
Карбонат аммония
|
регулятор кислотности
разрыхлитель
|
|
503
|
Карбонаты аммония
|
|
|
510
|
Хлорид аммония
|
вещество для обработки муки
|
|
342(i)
|
Дигидрофосфат аммония
|
регулятор кислотности
вещество для обработки муки
|
|
368
|
Фумараты аммония
|
регулятор кислотности
|
|
503(ii)
|
Гидрокарбонат аммония
|
регулятор кислотности
разрыхлитель
|
|
527
|
Гидроксид аммония
|
регулятор кислотности
|
|
328
|
Лактат аммония
|
регулятор кислотности
вещество для обработки муки
|
|
349
|
Малат аммония
|
регулятор кислотности
|
|
923
|
Персульфат аммония
|
вещество для обработки муки
|
|
342
|
Фосфаты аммония
|
|
|
452(v)
|
Полифосфат аммония
|
эмульгатор
влагоудержатель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
442
|
Аммонийные соли фосфатидной кислоты
|
эмульгатор
|
|
517
|
Сульфат аммония
|
вещество для обработки муки
стабилизатор
|
|
1100
|
Амилазы
|
вещество для обработки муки
|
|
160b
|
Экстракты аннато
|
|
|
160b(i)
|
Экстракты аннато на основе биксина
|
краситель
|
|
160b(ii)
|
Экстракты аннато на основе норбиксина
|
краситель
|
|
323
|
Аноксомер
|
антиоксидант
|
|
163
|
Антоцианы
|
|
|
409
|
Арабиногалактан
|
вещество-гелеобразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
300
|
Аскорбиновая кислота, L-
|
регулятор кислотности
антиоксидант
вещество для обработки муки
|
|
304
|
Аскорбилпальмитат
|
антиоксидант
|
|
305
|
Аскорбилстеарат
|
антиоксидант
|
|
951
|
Аспартам
|
усилитель вкуса
подсластитель
|
|
962
|
Аспартам-ацесульфама соль
|
подсластитель
|
|
927a
|
Азодикарбонамид
|
вещество для обработки муки
|
|
122
|
Азорубин (Кармуазин)
|
краситель
|
|
408
|
Гликан пекарских дрожжей
|
вещество-гелеобразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
901
|
Пчелиный воск
|
стабилизатор замутнения
глазирователь
|
|
162
|
Свекольный красный
|
краситель
|
|
558
|
Бентонит
|
антислеживающий агент
|
|
210
|
Бензойная кислота
|
консервант
|
|
906
|
Бензойная смола
|
глазирователь
|
|
928
|
Пероксид бензоила
|
вещество для обработки муки
консервант
|
|
1519
|
Бензиловый спирт
|
носитель
|
|
163(iii)
|
Экстракт черной смородины
|
краситель
|
|
542
|
Коллоидный фосфат
|
антислеживающий агент
эмульгатор
влагоудерживающий агент
|
|
151
|
Черный блестящий (Черный PN)
|
краситель
|
|
133
|
Синий блестящий FCF
|
краситель
|
|
1101(iii)
|
Бромелайн
|
вещество для обработки муки
усилитель вкуса
стабилизатор
|
|
443
|
Бромированное растительное масло
|
эмульгатор
стабилизатор
|
|
154
|
Коричневый FK
|
краситель
|
|
155
|
Коричневый HT
|
краситель
|
|
943a
|
Бутан
|
пропеллент
|
|
320
|
Бутилгидроксианизол
|
антиоксидант
|
|
321
|
Бутилгидрокситолуол
|
антиоксидант
|
|
629
|
5'-гуанилат кальция
|
усилитель вкуса
|
|
633
|
Кальция 5'-инозинат
|
усилитель вкуса
|
|
634
|
5'-рибунуклеотиды кальция
|
усилитель вкуса
|
|
263
|
Ацетат кальция
|
регулятор кислотности
консервант
стабилизатор
|
|
404
|
Альгинат кальция
|
противовспениватель
наполнитель
носитель
пенообразователь
вещество-гелеобразователь
глазирователь
влагоудерживающий агент
загуститель
стабилизатор
секвестрант
|
|
556
|
Алюмосиликат кальция
|
антислеживающий агент
|
|
302
|
Аскорбат кальция
|
антиоксидант
|
|
213
|
Бензоат кальция
|
консервант
|
|
924b
|
Бромат кальция
|
вещество для обработки муки
|
|
170(i)
|
Карбонат кальция
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
стабилизатор
поверхностный краситель
|
|
170
|
Карбонаты кальция
|
|
|
509
|
Хлорид кальция
|
уплотнитель
стабилизатор
загуститель
|
|
333
|
Цитраты кальция
|
|
|
952(ii)
|
Цикламат кальция
|
подсластитель
|
|
450(vii)
|
Дигидродифосфат кальция
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
|
|
341(i)
|
Дигидрофосфат кальция
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
улучшитель теста
вещество для обработки муки
уплотнитель
влагоудерживающий агент
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
623
|
Кальция ди-L-глутамат
|
усилитель вкуса
|
|
385
|
Кальций двунатриевый этилендиаминтетраацетат
|
антиоксидант
добавка для стойкости цвета
консервант
секвестрант
|
|
538
|
Ферроцианид кальция
|
антислеживающий агент
|
|
238
|
Формиат кальция
|
консервант
|
|
367
|
Фумараты кальция
|
регулятор кислотности
|
|
578
|
Глюконат кальция
|
регулятор кислотности
уплотнитель
секвестрант
|
|
383
|
Глицерофосфат кальция
|
вещество-гелеобразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
170(ii)
|
Гидрокарбонат кальция
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
стабилизатор
поверхностный краситель
|
|
352(i)
|
Гидромалат кальция
|
регулятор кислотности
|
|
341(ii)
|
Гидрофосфат кальция
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
улучшитель теста
уплотнитель
вещество для обработки муки
влагоудерживающий агент
влагоудержатель
разрыхлитель
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
227
|
Гидросульфит кальция
|
антиоксидант
консервант
|
|
526
|
Гидроксид кальция
|
регулятор кислотности
уплотнитель
|
|
916
|
Кальция йодат
|
вещество для обработки муки
|
|
327
|
Лактат кальция
|
регулятор кислотности
вещество для обработки муки
|
|
399
|
Лактобионат кальция
|
стабилизатор
|
|
482
|
Лактитаты кальция
|
|
|
1522
|
Кальцийлигносульфонат, 40-65
|
носитель
средство для капсулирования
|
|
352(ii)
|
Малат кальция, D,L-
|
регулятор кислотности
|
|
352
|
Малаты кальция
|
|
|
482(ii)
|
Олеил лактилат кальция
|
эмульгатор
стабилизатор
|
|
529
|
Оксид кальция
|
регулятор кислотности
улучшитель теста
вещество для обработки муки
|
|
930
|
Пероксид кальция
|
вещество для обработки муки
|
|
341
|
Фосфаты кальция
|
|
|
452(iv)
|
Полифосфат кальция
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
282
|
Пропионат кальция
|
консервант
|
|
954(ii)
|
Сахаринат кальция
|
подсластитель
|
|
552
|
Силикат кальция
|
антислеживающий агент
|
|
203
|
Сорбат кальция
|
консервант
|
|
486
|
Стеароил фумарат кальция
|
эмульгатор
|
|
482(i)
|
Стеароил лактилат кальция
|
эмульгатор
|
|
516
|
Сульфат кальция
|
уплотнитель
вещество для обработки муки
секвестрант
стабилизатор
|
|
226
|
Сульфит кальция
|
антиоксидант
консервант
|
|
354
|
Тартрат кальция, DL-
|
регулятор кислотности
|
|
902
|
Воск свечной
|
стабилизатор замутнения
глазирователь
|
|
161g
|
Кантаксантин
|
краситель
|
|
150a
|
Карамель I - простая карамель
|
краситель
|
|
150b
|
Карамель II - сульфитная карамель
|
краситель
|
|
150c
|
Карамель III - карамель аммиака
|
краситель
|
|
150d
|
Карамель IV - Сульфитноаммонийная карамель
|
краситель
|
|
150
|
Карамели
|
|
|
152
|
Уголь (гидрокарбон)
|
краситель
|
|
290
|
Диоксид углерода
|
карбонизирующее вещество
газ для упаковки
консервант
пропеллент
|
|
120
|
Кармины
|
краситель
|
|
903
|
Воск карнаубский
|
регулятор кислотности
наполнитель
носитель
глазирователь
|
|
410
|
Камедь рожкового дерева
|
эмульгатор
стабилизатор
загуститель
|
|
160e
|
Бета-апо-8'-каротиновый альдегид
|
краситель
|
|
160a
|
Каротины
|
|
|
160a(iv)
|
Бета-каротин водоросли
|
краситель
|
|
160a(iii)
|
Бета-каротин Blakeslea trispora
|
краситель
|
|
160a (i)
|
Бета-каротин синтетический
|
краситель
|
|
160a(ii)
|
Бета-каротин растительный
|
краситель
|
|
160f
|
Этиловый эфир бета-апо-каротиновой кислоты -8'-
|
краситель
|
|
407
|
Каррагинан
|
наполнитель
носитель
покрытие
эмульгатор
вещество-гелеобразователь
глазирователь
влагоудерживающий агент
стабилизатор
загуститель
|
|
427
|
Камедь кассии
|
эмульгатор
вещество-гелеобразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
1503
|
Касторовое масло
|
антислеживающий агент
носитель растворитель
эмульгатор
глазирователь
пластификатор
|
|
460
|
Целлюлоза
|
|
|
925
|
Хлор
|
отбеливающий агент
|
|
926
|
Диоксид хлора
|
вещество для обработки муки
|
|
945
|
Хлопентафторэтан
|
пропеллент
|
|
141(ii)
|
Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли
|
краситель
|
|
140
|
Хлорофилл
|
краситель
|
|
141
|
Хлорофилл и хлорофиллин, медные комплексы
|
|
|
141(i)
|
Хлорофилла комплекс медный
|
краситель
|
|
1000
|
Холевая кислота
|
эмульгатор
|
|
1001(i)
|
Холина ацетат
|
эмульгатор
|
|
1001(ii)
|
Холина карбонат
|
эмульгатор
|
|
1001(iii)
|
Холина хлорид
|
эмульгатор
|
|
1001(iv)
|
Холина цитрат
|
эмульгатор
|
|
1001(vi)
|
Холина лактат
|
эмульгатор
|
|
1001
|
Соли и эфиры холина
|
|
|
1001(v)
|
Холина тартрат
|
эмульгатор
|
|
330
|
Лимон Куркумины Куркумины Куркуминная кислота
|
регулятор кислотности
антиоксидант
секвестрант
|
|
472c
|
Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
|
антиоксидант синергиcт
улучшитель теста
эмульгатор
секвестрант
стабилизатор
|
|
121
|
Цитрусовый красный N 2
|
краситель
|
|
468
|
Перекрестносшитая натрийкарбоксиметилцеллюлоза (Перекрестносшитая целлюлозная камедь)
|
связующее вещество
стабилизатор
|
|
519
|
Сульфат меди
|
краситель фиксаж
консервант
|
|
100(i)
|
Куркумин
|
краситель
|
|
100
|
Куркумины
|
|
|
424
|
Курдлан
|
уплотнитель
вещество-гелеобразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
952
|
Цикламаты
|
|
|
952(i)
|
Цикламовая кислота
|
подсластитель
|
|
457
|
Циклодекстрин, альфа-
|
связующее вещество
стабилизатор
|
|
459
|
Циклодекстрин, бета-
|
связующее вещество
носитель
стабилизатор
|
|
458
|
Циклодекстрин, гамма-
|
связующее вещество
стабилизатор
|
|
1504(i)
|
Циклотетраглюкоза
|
носитель
|
|
1504(ii)
|
Сироп циклотетраглюкозы
|
носитель
|
|
920
|
Цистеин, L- и его гидрохлориды - натриевые и калиевые соли
|
вещество для обработки муки
|
|
921
|
Цистин, L- и его гидрохлориды - натриевые и калиевые соли
|
вещество для обработки муки
|
|
265
|
Дегидроацетовая кислота
|
консервант
|
|
472e
|
Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот
|
эмульгатор
секвестрант
стабилизатор
|
|
342(ii)
|
Гидрофосфат аммония 2-замещенный
|
регулятор кислотности
вещество для обработки муки
|
|
333(ii)
|
Цитрат кальция 2-замещенный
|
регулятор кислотности
уплотнитель
секвестрант
стабилизатор
|
|
450(vi)
|
Дифосфат дикальция
|
регулятор кислотности
буферное вещество
эмульгатор
уплотнитель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
940
|
Дихлордифторметан
|
пропеллент
|
|
389
|
Дилаурилтиодипропионат
|
антиоксидант
|
|
450(viii)
|
Дифосфат димагния
|
регулятор кислотности
улучшитель теста
эмульгатор
уплотнитель
разрыхлитель
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
242
|
Диметилдикарбонат
|
консервант
|
|
480
|
Диоктилсульфосукцинат натрия
|
эмульгатор
увлажнитель
|
|
230
|
Дифенил
|
консервант
|
|
450
|
Дифосфаты
|
|
|
628
|
5'-гуанилат калия двузамещенный
|
усилитель вкуса
|
|
450(iv)
|
Дифосфат дикалия
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
|
|
340(ii)
|
Гидрофосфат калия 2-замещенный
|
регулятор кислотности
буфер
эмульгатор
влагоудерживающий агент
влагоудержатель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
336(ii)
|
Тартрат калия 2-замещенный
|
регулятор кислотности
секвестрант
стабилизатор
|
|
627
|
5'-гуанилат двунатриевый
|
усилитель вкуса
|
|
631
|
Двунатриевый 5'-инозинат
|
усилитель вкуса
|
|
635
|
5'-рибунуклеотиды двунатриевые
|
усилитель вкуса
|
|
450(i)
|
Двунатриевый дифосфат
|
регулятор кислотности
буферное вещество
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
386
|
Двунатриевый этилендиаминтетраацетат
|
антиоксидант
консервант
секвестрант
|
|
339(ii)
|
Двунатриевый гидрофосфат
|
регулятор кислотности
буфер
эмульгатор
влагоудерживающий агент
влагоудержатель
улучшитель консистенции
секвестрант
стабилизатор
|
|
331(ii)
|
Двунатриевый моногидроцитрат
|
регулятор кислотности
эмульгатор
секвестрант
стабилизатор
|
|
364(ii)
|
Сукцинат двунатриевый
|
регулятор кислотности
усилитель вкуса
|
|
390
|
Дистеарилтиодипропионат
|
антиоксидант
|
|
312
|
Додецилгаллат
|
антиоксидант
|
|
315
|
Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота
|
антиоксидант
|
|
968
|
Эритритол
|
усилитель вкуса
влагоудерживающий агент
подсластитель
|
|
127
|
Эритрозин
|
краситель
|
|
488
|
Этоксилированные моно- и ди-глицериды
|
эмульгатор
|
|
324
|
Этоксихин
|
антиоксидант
|
|
462
|
Этилцеллюлоза
|
связующее вещество
покрытие
растворитель для прочих пищевых добавок
наполнитель
глазирователь
загуститель
|
|
313
|
Этилгаллат
|
антиоксидант
|
|
467
|
Этилгидроксиэтилцеллюлоза
|
эмульгатор
стабилизатор
загуститель
|
|
637
|
Этилмальтол
|
усилитель вкуса
|
|
214
|
Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир
|
консервант
|
|
143
|
Зеленый стойкий FCF
|
краситель
|
|
570
|
Жирные кислоты
|
противовспениватель
стабилизатор пены
глазирователь
|
|
381
|
Цитрат аммония железа
|
антислеживающий агент
|
|
505
|
Карбонат железа
|
регулятор кислотности
|
|
579
|
Глюконат железа
|
добавка для стойкости цвета
|
|
537
|
Гексацианоманганат железа
|
антислеживающий агент
|
|
585
|
Лактат железа
|
добавка для стойкости цвета
|
|
1101(iv)
|
Фицин
|
вещество для обработки муки
усилитель вкуса
стабилизатор
|
|
161a
|
Флавоксантин
|
краситель
|
|
240
|
Формальдегид
|
консервант
|
|
236
|
Муравьиная кислота
|
консервант
|
|
297
|
Фумаровая кислота
|
регулятор кислотности
|
|
165
|
Гардениевый синий
|
краситель
|
|
164
|
Гардениевый жёлтый
|
краситель
|
|
428
|
Желатин
|
носитель
эмульгатор
вещество-гелеобразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
418
|
Геллановая камедь
|
стабилизатор
загуститель
|
|
574
|
Глюконовая кислота , D-
|
регулятор кислотности
разрыхлитель
|
|
575
|
Глюконо-дельта-лактон
|
регулятор кислотности
разрыхлитель
секвестрант
|
|
1102
|
Глюкозооксидаза
|
антиоксидант
|
|
620
|
Глутаминовая кислота, L(+)-
|
усилитель вкуса
|
|
422
|
Глицерин
|
загуститель
влагоудерживающий агент
|
|
1517
|
Глицерин диацетат
|
носитель
|
|
445(i)
|
Глицериновый эфир живичной канифоли
|
вещество, регулирующее консистенцию
эмульгатор
|
|
445(ii)
|
Глицериновый эфир талловой канифоли
|
вещество, регулирующее консистенцию
эмульгатор
|
|
445(iii)
|
Глицериновый эфир канифоли
|
вещество, регулирующее консистенцию
эмульгатор
стабилизатор
|
|
445
|
Эфиры глицерина и смолы
|
|
|
915
|
Глицерин, метил или пентаэритритол эфиры колофана
|
глазирователь
|
|
640
|
Глицин
|
усилитель вкуса
|
|
958
|
Глициризин
|
усилитель вкуса
подсластитель
|
|
175
|
Золото
|
краситель
|
|
163(ii)
|
Экстракт из кожицы винограда
|
краситель
|
|
142
|
Зеленый S
|
краситель
|
|
314
|
Гваяковая смола
|
антиоксидант
|
|
626
|
Гуаниловая кислота, 5'-
|
усилитель вкуса
|
|
412
|
Гуаровая камедь
|
эмульгатор
стабилизатор
загуститель
|
|
414
|
Гуммиарабик (Аравийская камедь)
|
наполнитель
носитель
эмульгатор
глазирователь
стабилизатор
загуститель
|
|
419
|
Гхатти камедь
|
эмульгатор
стабилизатор
загуститель
|
|
241
|
Гваяковая смола
|
консервант
|
|
370
|
Гептоноллактон, 1,4-
|
регулятор кислотности
секвестрант
|
|
209
|
Гептил пара-гидроксибензоат
|
консервант
|
|
239
|
Гексаметилентетрамин
|
консервант
|
|
586
|
Гексилрезорцин, 4-
|
антиоксидант
добавка для стойкости цвета
|
|
507
|
Соляная кислота
|
регулятор кислотности
|
|
949
|
Водород
|
газ для упаковки
|
|
907
|
Гидрогенизованный поли-1-децен
|
глазирователь
|
|
463
|
Гидроксипропилцеллюлоза
|
связующее вещество
покрытие
эмульгатор
пленкообразующее вещество
пенообразователь
глазирователь
стабилизатор
суспендирующее вещество
загуститель
|
|
464
|
Гидроксипропил метилцеллюлоза
|
наполнитель
покрытие
эмульгатор
глазирователь
стабилизатор
загуститель
|
|
132
|
Индиготин (Индиго кармин)
|
краситель
|
|
630
|
Инозиновая кислота, 5'-
|
усилитель вкуса
|
|
1103
|
Инвертазы
|
стабилизатор
|
|
172(i)
|
Оксид железа чёрный
|
краситель
|
|
172(ii)
|
Оксид железа красный
|
краситель
|
|
172(iii)
|
Оксид железа жёлтый
|
краситель
|
|
172
|
Оксиды железа
|
|
|
943b
|
Изобутан
|
пропеллент
|
|
953
|
Изомальт (Гидрогенизованная изомальтулоза)
|
антислеживающий агент
наполнитель
глазирователь
подсластитель
|
|
384
|
Изопропилцитратная смесь
|
антиоксидант
консервант
секвестрант
|
|
416
|
Камедь карайи
|
эмульгатор
стабилизатор
загуститель
|
|
425
|
Конжаковая мука
|
носитель
эмульгатор
вещество-гелеобразователь
глазирователь
влагоудерживающий агент
стабилизатор
загуститель
|
|
161c
|
Криптоксантин
|
краситель
|
|
270
|
Молочная кислота, L-, D- и DL-
|
регулятор кислотности
|
|
472b
|
Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
|
эмульгатор
секвестрант
стабилизатор
|
|
966
|
Лактит
|
эмульгатор
подсластитель
улучшитель консистенции
|
|
478
|
Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля
|
эмульгатор
|
|
913
|
Ланолин
|
глазирователь
|
|
243
|
Этил эфир аргинат лауриновой кислоты
|
консервант
|
|
322(i)
|
Лецитин
|
антиоксидант
эмульгатор
|
|
344
|
Цитрат лецитина
|
консервант
|
|
322(ii)
|
Лецитин, частично гидролизованный
|
антиоксидант
эмульгатор
|
|
322
|
Лецитины
|
|
|
641
|
Лейцин, L-
|
усилитель вкуса
|
|
1104
|
Липазы
|
усилитель вкуса
|
|
180
|
Рубиновый литол ВК
|
краситель
|
|
161b(i)
|
Лютеин из цветков бархатцев
|
краситель
|
|
161b
|
Лютеины
|
|
|
160d(iii)
|
Ликопен из Blakeslea trispora
|
краситель
|
|
160d(i)
|
Ликопен синтетический
|
краситель
|
|
160d(ii)
|
Ликопен томатный
|
краситель
|
|
160d
|
Ликопены
|
|
|
642
|
Лизин гидрохлорид
|
усилитель вкуса
|
|
1105
|
Лизоцим
|
консервант
|
|
504(i)
|
Карбонат магния
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
добавка для стойкости цвета
|
|
504
|
Карбонаты магния
|
|
|
511
|
Хлорид магния
|
добавка для стойкости цвета
уплотнитель
стабилизатор
|
|
345
|
Цитрат магния
|
регулятор кислотности
|
|
450(ix)
|
Дигидродифосфат магния
|
разрыхлитель
|
|
343(i)
|
Дигидрофосфат магния
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
|
|
625
|
Ди-L-глутамат магния
|
усилитель вкуса
|
|
580
|
Глюконат магния
|
регулятор кислотности
уплотнитель
усилитель вкуса
|
|
343(ii)
|
Гидрофосфат магния
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
|
|
528
|
Гидроксид магния
|
регулятор кислотности
добавка для стойкости цвета
|
|
504(ii)
|
Гидрокарбонат магния
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
носитель
добавка для стойкости цвета
осушитель
|
|
329
|
Лактат магния, DL-
|
регулятор кислотности
вещество для обработки муки
|
|
530
|
Оксид магния
|
антислеживающий агент
|
|
343
|
Фосфаты магния
|
|
|
553(i)
|
Силикат магния, синтетический
|
антислеживающий агент
опудривающее средство
|
|
553
|
Силикаты магния
|
|
|
470(iii)
|
Стеарат магния
|
антислеживающий агент
связующее вещество
эмульгатор
|
|
518
|
Сульфат магния
|
уплотнитель
усилитель вкуса
|
|
553(ii)
|
Трисиликат магния
|
антислеживающий агент
опудривающее средство
|
|
296
|
Яблочная кислота, DL-
|
регулятор кислотности
|
|
965(ii)
|
Мальтитный сироп
|
наполнитель
эмульгатор
влагоудерживающий агент
стабилизатор
подсластитель
|
|
965(i)
|
Мальтит
|
наполнитель
эмульгатор
влагоудерживающий агент
подсластитель
стабилизатор
|
|
965
|
Мальтиты
|
|
|
636
|
Мальтол
|
усилитель вкуса
|
|
130
|
Манаскорубин
|
краситель
|
|
421
|
Маннит
|
антислеживающий агент
наполнитель
влагоудерживающий агент
стабилизатор
подсластитель
|
|
353
|
Мета-винная кислота
|
регулятор кислотности
|
|
461
|
Метилцеллюлоза
|
наполнитель
покрытие
эмульгатор
глазирователь
стабилизатор
загуститель
|
|
911
|
Метиловые эфиры жирных кислот
|
глазирователь
|
|
465
|
Метилэтилцеллюлоза
|
эмульгатор
пенообразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
489
|
Эфир кокосового масла и метилглюкозида
|
эмульгатор
|
|
218
|
Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир
|
консервант
|
|
900b
|
Метилфенилполисилоксан
|
противовспениватель
|
|
460(i)
|
Целлюлоза микрокристаллическая (Целлюлозный гель)
|
антислеживающий агент
наполнитель
носитель
покрытие
диспергатор
эмульгатор
пенообразователь
глазирователь
стабилизатор
улучшитель консистенции
загуститель
|
|
905c(i)
|
Микрокристаллический воск
|
глазирователь
|
|
905a
|
Минеральное масло, пищевое
|
глазирователь
герметик
|
|
905d
|
Минеральное масло высокой вязкости
|
глазирователь
герметик
|
|
905e
|
Минеральное масло средней и низкой вязкости, класс I
|
глазирователь
герметик
|
|
905f
|
Минеральное масло средней и низкой вязкости, класс II
|
глазирователь
герметик
|
|
905g
|
Минеральное масло средней и низкой вязкости, класс III
|
глазирователь
герметик
|
|
471
|
Моно- и ди- глицериды жирных кислот
|
противовспениватель
эмульгатор
стабилизатор
|
|
624
|
L-глутамат аммония однозамещенный
|
усилитель вкуса
|
|
333(i)
|
Цитрат кальция 1-замещенный
|
регулятор кислотности
уплотнитель
секвестрант
стабилизатор
|
|
622
|
L-глутамат калия однозамещенный
|
усилитель вкуса
|
|
336(i)
|
Тартрат калия1-замещенный
|
регулятор кислотности
секвестрант
стабилизатор
|
|
621
|
L-глутамат натрия однозамещенный
|
усилитель вкуса
|
|
364(i)
|
Мононатрия сукцинат
|
регулятор кислотности
усилитель вкуса
|
|
335 (i)
|
Тартрат натрия 1-замещенный
|
регулятор кислотности
секвестрант
стабилизатор
|
|
235
|
Натамицин (Пимарицин)
|
консервант
|
|
959
|
Неогесперидин дигидрохалкон
|
подсластитель
|
|
961
|
Неотам
|
усилитель вкуса
подсластитель
|
|
375
|
Никотиновая кислота
|
добавка для стойкости цвета
|
|
234
|
Низин
|
консервант
|
|
941
|
Азот
|
газ для упаковки
пропеллент
|
|
918
|
Оксиды азота
|
вещество для обработки муки
|
|
919
|
Нитрозил хлорид
|
вещество для обработки муки
|
|
942
|
Оксид одновалентного азота
|
антиоксидант
пенообразователь
газ для упаковки
пропеллент
|
|
411
|
Овсяная камедь
|
стабилизатор
загуститель
|
|
946
|
Октафторциклобутан
|
пропеллент
|
|
423
|
Октенилянтарная кислота (OSA) модифицированный гуммиарабик
|
эмульгатор
|
|
311
|
Октилгаллат
|
антиоксидант
|
|
182
|
Орсин
|
краситель
|
|
231
|
Ортофенилфенол
|
консервант
|
|
387
|
Оксистеарин
|
антиоксидант
секвестрант
|
|
1101(ii)
|
Папаин
|
усилитель вкуса
|
|
160c
|
Паприка олеорезин
|
краситель
|
|
905c(ii)
|
Парафин
|
глазирователь
|
|
131
|
Синий патентованный V
|
краситель
|
|
440
|
Пектины
|
эмульгатор
вещество-гелеобразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
451(ii)
|
Пятизамещённый трифосфат калия
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
451(i)
|
Пятизамещённый трифосфат натрия
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
429
|
Пептоны
|
эмульгатор
|
|
905b
|
Вазелиновое масло (Петролатум)
|
противовспениватель
глазирователь
герметик
|
|
905c
|
Нефтяной воск
|
глазирователь
герметик
|
|
338
|
Ортофосфорная кислота
|
регулятор кислотности
антиоксидант синергиcт
секвестрант
|
|
391
|
Фитиновая кислота
|
консервант
|
|
1200
|
Полидекстроза
|
наполнитель
покрытие
глазирователь
влагоудерживающий агент
стабилизатор
улучшитель консистенции
загуститель
|
|
900a
|
Полидиметилсилоксан
|
антислеживающий агент
противовспениватель
эмульгатор
|
|
1521
|
Полиэтиленгликоль
|
противовспениватель
носитель
эмульгатор
глазирователь
пластификатор
|
|
475
|
Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
|
эмульгатор
|
|
476
|
Полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры
|
эмульгатор
|
|
964
|
Сироп полиглицитола
|
подсластитель
|
|
432
|
Полиоксиэтилен(20)сорбитан монолаурат
|
диспергатор
эмульгатор
|
|
433
|
Полиоксиэтилен(20)сорбитан моноолеат
|
диспергатор
эмульгатор
|
|
434
|
Полиоксиэтилен(20)сорбитан монопальмитат
|
диспергатор
эмульгатор
|
|
435
|
Полиоксиэтилен(20)сорбитан моностеарат
|
диспергатор
эмульгатор
|
|
436
|
Полиоксиэтилен(20)сорбитан тристеарат
|
диспергатор
эмульгатор
|
|
431
|
Полиоксиэтилен(40)стеарат
|
эмульгатор
|
|
430
|
Полиоксиэтилен(8)стеарат
|
эмульгатор
|
|
452
|
Полифосфаты
|
|
|
1203
|
Поливиниловый спирт
|
связующее вещество
покрытие
герметик
поверхностно-закрепляющее вещество
|
|
1201
|
Поливинилпирролидон
|
загуститель
диспергатор
стабилизатор
|
|
1202
|
Поливинилпирролидон коллоидный нерастворимый
|
стабилизатор
краситель стабилизатор
стабилизатор
|
|
124
|
Пунцовый 4R (кошенилевый красный A)
|
краситель
|
|
125
|
Пунцовый SX
|
краситель
|
|
632
|
Калия 5'-инозинат
|
усилитель вкуса
|
|
261(i)
|
Ацетат калия
|
регулятор кислотности
консервант
|
|
261
|
Ацетаты калия
|
|
|
357
|
Адипаты калия
|
регулятор кислотности
|
|
402
|
Альгинат калия
|
наполнитель
носитель
эмульгатор
пенообразователь
вещество-гелеобразователь
глазирователь
влагоудерживающий агент
секвестрант
стабилизатор
загуститель
|
|
555
|
Алюмосиликат калия
|
антислеживающий агент
|
|
303
|
Аскорбат калия
|
антиоксидант
|
|
212
|
Бензоат калия
|
консервант
|
|
228
|
Бисульфит калия
|
антиоксидант
консервант
|
|
924a
|
Бромат калия
|
вещество для обработки муки
|
|
501(i)
|
Карбонат калия
|
регулятор кислотности
стабилизатор
|
|
501
|
Карбонаты калия
|
|
|
508
|
Хлорид калия
|
вещество-гелеобразователь
усилитель вкуса
стабилизатор
загуститель
|
|
332
|
Цитраты калия
|
|
|
261(ii)
|
Диацетат калия
|
регулятор кислотности
консервант
|
|
332(i)
|
Дигидроцитрат калия
|
регулятор кислотности
секвестрант
стабилизатор
|
|
340(i)
|
Дигидрофосфат калия
|
регулятор кислотности
буфер
эмульгатор
влагоудерживающий агент
влагоудержатель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
536
|
Ферроцианид калия
|
антислеживающий агент
|
|
366
|
Фумараты калия
|
регулятор кислотности
|
|
577
|
Глюконат калия
|
регулятор кислотности
секвестрант
|
|
501(ii)
|
Гидрокарбонат калия
|
регулятор кислотности
стабилизатор
|
|
351(i)
|
Гидромалат калия
|
регулятор кислотности
|
|
515(ii)
|
Гидросульфат калия
|
регулятор кислотности
|
|
525
|
Гидроксид калия
|
регулятор кислотности
|
|
917
|
Калия йодат
|
вещество для обработки муки
|
|
317
|
Изо-аскорбинат калия
|
антиоксидант
|
|
326
|
Лактат калия
|
регулятор кислотности
антиоксидант синергиcт
|
|
351(ii)
|
Малат калия
|
регулятор кислотности
|
|
351
|
Малаты калия
|
|
|
224
|
Пиросульфит калия
|
антиоксидант
консервант
|
|
252
|
Нитрат калия
|
краситель фиксаж
консервант
|
|
249
|
Нитрит калия
|
краситель фиксаж
консервант
|
|
922
|
Персульфат калия
|
вещество для обработки муки
|
|
340
|
Фосфаты калия
|
|
|
452(ii)
|
Полифосфат калия
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
283
|
Пропионат калия
|
консервант
|
|
954(iii)
|
Сахаринат калия
|
подсластитель
|
|
560
|
Силикат калия
|
антислеживающий агент
|
|
337
|
Калия-натрия L(+)-тартрат
|
регулятор кислотности
секвестрант
стабилизатор
|
|
202
|
Сорбат калия
|
консервант
|
|
515(i)
|
Сульфат калия
|
регулятор кислотности
|
|
515
|
Сульфаты калия
|
|
|
225
|
Сульфит калия
|
антиоксидант
консервант
|
|
336
|
Тартраты калия
|
|
|
460(ii)
|
Целлюлоза порошкообразная
|
антислеживающий агент
наполнитель
покрытие
диспергатор
эмульгатор
глазирователь
влагоудерживающий агент
улучшитель консистенции
стабилизатор
загуститель
|
|
407a
|
Переработанные морские водоросли Eucheuma (ПМВ)
|
наполнитель
носитель
покрытие
эмульгатор
вещество-гелеобразователь
глазирователь
влагоудерживающий агент
стабилизатор
загуститель
|
|
944
|
Пропан
|
пропеллент
|
|
280
|
Пропионовая кислота
|
консервант
|
|
310
|
Пропилгаллат
|
антиоксидант
|
|
216
|
Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир
|
консервант
|
|
1520
|
Пропиленгликоль
|
диспергатор
глазирователь
влагоудерживающий агент
увлажнитель
|
|
405
|
Альгинат пропиленгликоля
|
наполнитель
носитель
эмульгатор
пенообразователь
вещество-гелеобразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
477
|
Пропиленгликоль эфиры жирных кислот
|
эмульгатор
|
|
1101(i)
|
Протеаза
|
вещество для обработки муки
усилитель вкуса
стабилизатор
|
|
1101
|
Протеазаы
|
|
|
1204
|
Пуллулан
|
пленкообразующее вещество
глазирователь
|
|
163(iv)
|
Краситель из красной кукурузы
|
краситель
|
|
999(i)
|
Экстракт квиллайи тип 1
|
эмульгатор
пенообразователь
|
|
999(ii)
|
Экстракт квиллайи тип 2
|
эмульгатор
пенообразователь
|
|
999
|
Экстракты квиллайи
|
|
|
104
|
Хинолиновый жёлтый
|
краситель
|
|
128
|
Красный 2G
|
краситель
|
|
163(v)
|
Краситель из краснокочанной капусты
|
краситель
|
|
161f
|
Родоксантин
|
краситель
|
|
101(ii)
|
Рибофлавин 5'-фосфат натрия
|
краситель
|
|
101(iii)
|
Рибофлавин из Bacillus subtilis
|
краситель
|
|
101(i)
|
Рибофлавин синтетический
|
краситель
|
|
101
|
Рибофлавины
|
|
|
908
|
Воск рисовых отрубей
|
глазирователь
|
|
392
|
Экстракт розмарина
|
антиоксидант
|
|
161d
|
Рубиксантин
|
краситель
|
|
954(i)
|
Сахарин
|
|
|
954
|
Сахарины
|
подсластитель
|
|
470
|
Алюминиевые, натриевые, кальциевые, магниевые, аммониевые, калиевые соли жирных кислот
|
|
|
470(i)
|
Соли миристиновой, пальмитиновой, стеариновой кислоты с аммиаком, кальцием, калием и натрием
|
антислеживающий агент
эмульгатор
стабилизатор
|
|
470(ii)
|
Соли олеиновой кислоты с кальцием, калием и натрием
|
антислеживающий агент
эмульгатор
стабилизатор
|
|
166
|
Сандаловое дерево
|
краситель
|
|
904
|
Шеллак, отбеленный
|
покрытие
глазирователь
поверхностно-закрепляющее вещество
|
|
551
|
Диоксид кремния, аморфный
|
антислеживающий агент
|
|
174
|
Серебро
|
краситель
|
|
262(i)
|
Ацетат натрия
|
регулятор кислотности
консервант
секвестрант
|
|
262
|
Ацетаты натрия
|
|
|
356
|
Адипаты натрия
|
регулятор кислотности
|
|
401
|
Альгинат натрия
|
наполнитель
носитель
эмульгатор
пенообразователь
вещество-гелеобразователь
глазирователь
влагоудерживающий агент
секвестрант
стабилизатор
загуститель
|
|
541(i)
|
Алюминий фосфат натрия, кислотный
|
регулятор кислотности
эмульгатор
разрыхлитель
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
541(ii)
|
Алюминий фосфат натрия, основной
|
регулятор кислотности
эмульгатор
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
541
|
Алюминий фосфат натрия
|
|
|
554
|
Алюмосиликат натрия
|
антислеживающий агент
|
|
301
|
Аскорбат натрия
|
антиоксидант
|
|
211
|
Бензоат натрия
|
консервант
|
|
452(iii)
|
Полифосфат натрия-кальция
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
|
|
500(i)
|
Карбонат натрия
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
разрыхлитель
|
|
500
|
Карбонаты натрия
|
|
|
466
|
Натрийкарбоксиметилцеллюлоза (Целлюлозная камедь)
|
наполнитель
покрытие
эмульгатор
уплотнитель
вещество-гелеобразователь
глазирователь
влагоудерживающий агент
стабилизатор
суспендирующее вещество
загуститель
|
|
469
|
Натрийкарбоксиметилцеллюлоза, ферментативно гидролизованная (целлюлозная камедь, ферментативно гидролизованная)
|
загуститель
стабилизатор
|
|
331
|
Цитраты натрия
|
|
|
952(iv)
|
Цикламат натрия
|
подсластитель
|
|
266
|
Дегидроацетат натрия
|
консервант
|
|
262(ii)
|
Диацетат натрия
|
регулятор кислотности
консервант
секвестрант
|
|
331(i)
|
Натрия дигидроцитрат
|
регулятор кислотности
эмульгатор
секвестрант
стабилизатор
|
|
339(i)
|
Дигидрофосфат натрия
|
регулятор кислотности
буфер
эмульгатор
влагоудерживающий агент
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
350(ii)
|
Натрия DL-малат
|
регулятор кислотности
влагоудерживающий агент
|
|
316
|
Эриторбат натрия (Изо-аскорбинат натрия)
|
антиоксидант
|
|
215
|
Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
|
консервант
|
|
535
|
Ферроцианид натрия
|
антислеживающий агент
|
|
237
|
Формиат натрия
|
консервант
|
|
365
|
Фумараты натрия
|
регулятор кислотности
|
|
576
|
Глюконат натрия
|
секвестрант
стабилизатор
загуститель
|
|
500(ii)
|
Гидрокарбонат натрия
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
разрыхлитель
|
|
350(i)
|
Натрия DL-гидромалат
|
регулятор кислотности
влагоудерживающий агент
|
|
514(ii)
|
Гидросульфат натрия
|
регулятор кислотности
|
|
222
|
Гидросульфит натрия
|
антиоксидант
консервант
|
|
524
|
Гидроксид натрия
|
регулятор кислотности
|
|
335(ii)
|
Натрия L(+)-тартрат
|
регулятор кислотности
секвестрант
стабилизатор
|
|
325
|
Лактат натрия
|
регулятор кислотности
антиоксидант синергиcт
загуститель
наполнитель
влагоудерживающий агент
|
|
481
|
Лактитаты натрия
|
|
|
638
|
L-аспартат натрия
|
усилитель вкуса
|
|
487
|
Лаурилсульфат натрия
|
эмульгатор
|
|
350
|
Малаты натрия
|
|
|
223
|
Пиросульфит натрия
|
антиоксидант
отбеливающий агент
вещество для обработки муки
консервант
|
|
550(ii)
|
Мета-силикат натрия
|
антислеживающий агент
|
|
219
|
Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
|
консервант
|
|
251
|
Нитрат натрия
|
краситель фиксаж
консервант
|
|
250
|
Нитрит натрия
|
краситель фиксаж
консервант
|
|
481(ii)
|
Олеил лактилат натрия
|
эмульгатор
стабилизатор
|
|
232
|
Ортофенилфенол натрия
|
консервант
|
|
339
|
Фосфаты натрия
|
|
|
452(i)
|
Полифосфат натрия
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
452(vi)
|
Триполифосфат натрия-калия
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
|
|
281
|
Пропионат натрия
|
консервант
|
|
217
|
Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
|
консервант
|
|
954(iv)
|
Сахаринат натрия
|
подсластитель
|
|
500(iii)
|
Секвикарбонат натрия
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
разрыхлитель
|
|
550(i)
|
Силикат натрия
|
антислеживающий агент
|
|
550
|
Силикаты натрия
|
|
|
201
|
Сорбат натрия
|
консервант
|
|
485
|
Стеароил фумарат натрия
|
эмульгатор
|
|
481(i)
|
Стеароил лактилат натрия
|
эмульгатор
стабилизатор
|
|
364
|
Сукцинаты натрия
|
|
|
514(i)
|
Сульфат натрия
|
регулятор кислотности
|
|
514
|
Сульфаты натрия
|
|
|
221
|
Сульфит натрия
|
антиоксидант
консервант
|
|
335
|
Тартраты натрия
|
|
|
539
|
Натрия тиосульфат
|
вещество против потемнения
антиоксидант
секвестрант
|
|
200
|
Сорбиновая кислота
|
консервант
|
|
493
|
Сорбитан монолаурат
|
эмульгатор
стабилизатор
|
|
494
|
Сорбитанмоноолеат
|
эмульгатор
стабилизатор
|
|
495
|
Сорбитанмонопальмитат
|
эмульгатор
|
|
491
|
Сорбитан моностеарат
|
эмульгатор
|
|
496
|
Сорбитан триолеат
|
стабилизатор
эмульгатор
|
|
492
|
Сорбитан тристеарат
|
эмульгатор
|
|
420(i)
|
Сорбитол
|
наполнитель
влагоудерживающий агент
секвестрант
стабилизатор
подсластитель
|
|
420(ii)
|
Сорбитовый сироп
|
наполнитель
влагоудерживающий агент
секвестрант
стабилизатор
подсластитель
|
|
420
|
Сорбитолы
|
|
|
426
|
Соевая гемицеллюлоза
|
антислеживающий агент
эмульгатор
стабилизатор
загуститель
|
|
909
|
Спермацетовый воск
|
глазирователь
|
|
512
|
Хлорид олова
|
антиоксидант
добавка для стойкости цвета
|
|
484
|
Стеарилцитрат
|
эмульгатор
секвестрант
|
|
483
|
Стеарилтартрат
|
вещество для обработки муки
|
|
960
|
Стевиол гликозиды
|
подсластитель
|
|
363
|
Янтарная кислота
|
регулятор кислотности
|
|
472g
|
Сукцинилированные моноглицериды
|
эмульгатор
секвестрант
стабилизатор
|
|
446
|
Сукцистеарин
|
эмульгатор
|
|
955
|
Сукралоза (Трихлорогалакто сахароза)
|
подсластитель
|
|
474
|
Сахароглицериды
|
эмульгатор
|
|
444
|
Изо-бутиратацетат сахарозы
|
эмульгатор
стабилизатор
|
|
473
|
Эфиры сахарозы и жирных кислот
|
эмульгатор
стабилизатор
|
|
473a
|
Олигоэфир сахарозы, тип I и тип II
|
эмульгатор
стабилизатор
|
|
220
|
Диоксид серы
|
антиоксидант
консервант
|
|
513
|
Серная кислота
|
регулятор кислотности
|
|
110
|
Желтый солнечный закат FCF
|
краситель
|
|
441
|
Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
|
эмульгатор
|
|
963
|
Тагатоза, D-
|
подсластитель
|
|
161b(ii)
|
Экстракт бархатцев
|
краситель
|
|
553(iii)
|
Тальк
|
антислеживающий агент
покрытие
опудривающее средство
поверхностно-закрепляющее вещество
улучшитель консистенции
|
|
181
|
Таниновая кислота (танины)
|
краситель
эмульгатор
стабилизатор
загуститель
|
|
417
|
Тары камедь
|
вещество-гелеобразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
472d
|
Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты, эфиры
|
эмульгатор
секвестрант
стабилизатор
|
|
334
|
Винная кислота , L(+)-
|
регулятор кислотности
антиоксидант синергист
секвестрант
|
|
102
|
Тартазин
|
краситель
|
|
319
|
Трет-бутилгидрохинон
|
антиоксидант
|
|
450(v)
|
Дифосфат тетракалия
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
450(iii)
|
Дифосфат тетранатрия
|
регулятор кислотности
буферное вещество
эмульгатор
влагоудержатель
разрыхлитель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
957
|
Тауматин
|
усилитель вкуса
подсластитель
|
|
479
|
Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот
|
эмульгатор
|
|
233
|
Тиабендазол
|
консервант
|
|
388
|
Тиопропионовая кислота
|
антиоксидант
|
|
171
|
Диоксид титана
|
краситель
|
|
307b
|
Концентрат смеси токоферолов
|
антиоксидант
|
|
307a
|
Токоферол, d-альфа-
|
антиоксидант
|
|
309
|
Токоферол, дельта-, синтетический
|
антиоксидант
|
|
307c
|
Токоферол, dl-альфа-
|
антиоксидант
|
|
308
|
Токоферол, гамма-, синтетический
|
антиоксидант
|
|
307
|
Токоферолы
|
|
|
413
|
Трагантовая камедь
|
эмульгатор
стабилизатор
загуститель
|
|
1518
|
Триацетин
|
носитель растворитель
эмульгатор
влагоудерживающий агент
пластификатор
|
|
380
|
Цитрат аммония 3-замещенный
|
регулятор кислотности
|
|
333(iii)
|
Цитрат кальция 3-замещенный
|
регулятор кислотности
уплотнитель
секвестрант
стабилизатор
|
|
341(iii)
|
Фосфат кальция 3-замещенный
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
буфер
стабилизатор замутнения
уплотнитель
вещество для обработки муки
влагоудерживающий агент
влагоудержатель
разрыхлитель
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
1505
|
Триэтилцитрат
|
носитель растворитель
эмульгатор
стабилизатор пены
пластификатор
секвестрант
|
|
343(iii)
|
Фосфат магния 3-замещённый
|
регулятор кислотности
антислеживающий агент
|
|
451
|
Tрифосфаты
|
|
|
332(ii)
|
Цитрат калия 3-замещенный
|
регулятор кислотности
секвестрант
стабилизатор
|
|
340(iii)
|
Фосфат калия 3-замещенный
|
регулятор кислотности
эмульгатор
влагоудерживающий агент
влагоудержатель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
331(iii)
|
Цитрат натрия 3-замещенный
|
регулятор кислотности
эмульгатор
секвестрант
стабилизатор
|
|
450(ii)
|
Трехзамещенный дифосфат натрия
|
регулятор кислотности
эмульгатор
разрыхлитель
влагоудержатель
секвестрант
стабилизатор
улучшитель консистенции
|
|
339(iii)
|
Фосфат натрия 3-замещенный
|
регулятор кислотности
антибактериальный синергиcт
эмульгатор
влагоудерживающий агент
влагоудержатель
стабилизатор
секвестрант
улучшитель консистенции
|
|
100(ii)
|
Куркума
|
краситель
|
|
927b
|
Мочевина (Карбамид)
|
вещество для обработки муки
|
|
153
|
Растительный уголь
|
краситель
|
|
161e
|
Виолоксантин
|
краситель
|
|
910
|
Восковые эфиры
|
глазирователь
|
|
415
|
Ксантановая камедь
|
эмульгатор
пенообразователь
стабилизатор
загуститель
|
|
967
|
Ксилит
|
эмульгатор
влагоудерживающий агент
стабилизатор
подсластитель
загуститель
|
|
107
|
Желтый 2G
|
краситель
|
|
161h(i)
|
Зеаксантин синтетический
|
краситель
|
|
161h(ii)
|
Зеаксантин густого экстракта бархатцев
|
краситель
|
|
161h
|
Зеаксантины
|
|
|
650
|
Ацетат цинка
|
усилитель вкуса
|
|
557
|
Силикат цинка
|
антислеживающий агент
|
