Кодекс Алиментариус. Руководство по разработке, применению, оценке и аккредитации систем инспектирования и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов (САС/GL 26-1997)

Кодекс Алиментариус

Руководство по разработке, применению, оценке и аккредитации систем инспектирования и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов
(САС/GL 26-1997)*(1)

ГАРАНТ:

См. перечень международных пищевых стандартов (Кодекс Алиментариус)

______________________________

*(1) GUIDELINES FOR THE DESIGN, OPERATION, ASSESSMENT AND ACCREDITATION OF FOOD IMPORT AND EXPORT INSPECTION AND CERTIFICATION SYSTEMS САС/GL 26-1997.

*(2) CAC/GL 20-1995.

*(3) Для целей данного руководства - "государства", включая региональные экономические внутренние организации, которым группа стран передала компетенцию инспектирования и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов и/или обсуждения условий соглашений по эквивалентности с другими странами.

*(4) Принципы инспектирования и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов (CAC/GL 20-1995) включают в себя положения о том, что при разработке и применении систем инспектирования и сертификации пищевых продуктов импортирующие страны должны учитывать способность развивающихся стран обеспечить необходимые меры безопасности (Параграф 18).

*(5) Соответствует Кодексу Алиментариус - Принципы инспектирования и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов (CAC/GL 20-1995).

*(6) Руководство по процедуре Кодекса Алиментариус

*(7) Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) - Система анализа риска и проверки критических контрольных точек. Приложение к Рекомендованному международному кодексу практики - Общие принципы гигиены пищевых продуктов (General Principles of Food Hygiene) (CAC/RCP 1 -1969).

*(8) Для целей данного Руководства "инспектирование и сертификация" означает "инспектирование и/или сертификация".

*(9) CAC/GL 25-1997.

*(10) Кодекс Алиментариус - Руководство по оценке компетентности испытательных лабораторий, проводящих контроль (CAC/GL 27-1997).

*(11) CAC/GL 20-1995.

Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.

Открыть документ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.

Раздел 1. Цели (п.п. 1.- 3)

Раздел 2. Определения

Раздел 3. Анализ риска (п.п. 4 - 5)

Раздел 4. Гарантии качества (п.п. 6 - 8)

Раздел 5. Эквивалентность (п.п. 9 - 16)

Раздел 6. Внутренняя структура систем инспектирования и сертификации (п.п. 17 - 43)

Раздел 7. Системы сертификации (п.п. 44 - 48)

Раздел 8. Официальная аккредитация (п.п. 49 - 51)

Раздел 9. Оценка и проверка систем инспектирования и сертификации (п.п. 52 - 57)

Раздел 10. Прозрачность (транспарентность) (п. 58)

Приложение. Принципы и руководства проведения оценки иностранных официальных систем инспектирования и сертификации

Раздел 1. Введение (п.п. 1 - 3)

Раздел 2. Сфера применения (п. 4)

Раздел 3. Вступительное совещание (п. 5)

Раздел 4. Проведение оценки (п.п. 6 - 25)

Раздел 5. Процесс оценки (п.п. 26 - 49)

Раздел 6. Отчет об оценке (п.п. 44 - 49)

ГАРАНТ:

Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.