Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Глава 4
Поправочные коэффициенты, применяемые при сравнении результатов тестирования миграции с пределами миграции
4.1. Коррекция специальной миграции, осуществляемая для пищевых продуктов, содержащих более 20% жира, с использованием коэффициента уменьшения жиров (FRF)
Если для липофильных веществ в Столбце 7 Приложения I стоит отметка о применении FRF, специальная миграция может быть скорректирована на FRF. FRF определяется в соответствии с формулой FRF = (г жира в продукте/кг продукта)/200 = (% жира x 5)/100.
Коэффициент FRF применяется в соответствии со следующими правилами.
Результаты проверки миграции могут быть разделены на FRF до их сравнения с пределами миграции.
Поправки на FRF не осуществляются в следующих случаях:
(a) если материал или изделие находятся или предназначены для контакта с продуктами питания для младенцев и малолетних детей, упомянутых в Директивах 2006/141/EC и 2006/125/EC;
(b) для материалов и изделий, для которых, например, по причине их формы либо целевого использования, невозможно вычислить соотношение между площадью поверхности к количеству пищевого продукта, находящегося в контакте с ней. В данном случае миграция рассчитывается c использованием условной площади поверхности/коэффициент преобразования объёма, равный 6 .
Специальная миграция в пищевом продукте или пищевом симуляторе не должна превышать 60 мг/кг пищевого продукта до применения FRF.
При проведении тестирования на пищевом симуляторе D2 или Е или в случаях, когда результаты тестирования корректируются с применением поправочного коэффициента, указанного в Таблице 2 Приложения III, такая коррекция может применяться в комбинации с FRF путем умножения обоих коэффициентов. Комбинированный поправочный коэффициент не должен превышать 5, кроме случаев, когда поправочный коэффициент, указанный в Таблице 2 Приложения III, превышает 5.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.