Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 28538-90 "Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия" (утв. постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 26 апреля 1990 г. N 1036) (утратил силу)
- Приложение 3 Обязательное. Пищевая и энергетическая ценность концентрата квасного сусла, концентратов и экстрактов квасов
Приложение 3 Обязательное. Пищевая и энергетическая ценность концентрата квасного сусла, концентратов и экстрактов квасов
Приложение 3
Обязательное
Пищевая и энергетическая ценность концентрата квасного сусла, концентратов и экстрактов квасов
Таблица 6
|
Наименование продукции |
Пищевая ценность, г в 100 г продукции |
Энергетическая ценность, ккал в 100 г продукции |
||
|
Углеводы |
Белки |
Органические кислоты |
||
|
Концентрат квасного сусла |
65,0 |
3,5 |
1,0 |
277,0 |
|
Концентрат кваса |
49,7 |
0,7 |
0,2 |
202,5 |
|
Концентрат Русского кваса |
64,2 |
1,3 |
0,4 |
263,0 |
|
Концентрат Московского кваса |
65,5 |
1,0 |
0,3 |
266,5 |
|
Экстракт окрошечного кваса |
43,4 |
1,5 |
6,5 |
199,0 |
|
Экстракт кваса для Русской окрошки |
49,1 |
11,0 |
4,9 |
254,0 |