Часть A - специальные положения относительно указания ингредиентов в порядке убывания по весу

Часть A - специальные положения относительно указания ингредиентов в порядке убывания по весу

Категория ингредиента	Положения относительно указаний по весу
1. Добавленная вода и летучие вещества.	Перечисляются в порядке, соответствующем весу в конечном продукте. Количество воды, добавленной в качестве ингредиента, рассчитывается путем вычитания из общей массы конечного продукта количества прочих использованных ингредиентов. Данную величину можно не принимать во внимание, если она не превышает 5% от веса конечного продукта. Подобное отклонение от правил не действует для мяса, мясных заготовок, непереработанных рыбных продуктов и двухстворчатых моллюсков.
2. Ингредиенты, использованные в концентрированной или дегидрированной форме и восстановленные при производстве.	Перечисляются в порядке, соответствующем весу до концентрации и дегидратации.
3. Ингредиенты, использованные в концентрированной или дегидрированной форме и предназначенные для восстановления путем добавления воды.	Перечисляются в порядке, соответствующем доле в восстановленном продукте при условии, что в списке ингредиентов содержится фраза "ингредиенты восстановленного продукта" или "ингредиенты продукта, готового к использованию".
4. Фрукты, овощи или грибы, значительно не преобладающие между собой по весу и используемые в разнообразных пропорциях при смешении в качестве ингредиентов продукта питания.	Группируются вместе в списке ингредиентов под названием "фрукты", "овощи" или "грибы", за которым следует фраза "в различных пропорциях" и перечень присутствующих фруктов, овощей или грибов. Подобные смеси подлежат включению в список ингредиентов в соответствии со Статьей 18(1) на основе общего веса присутствующих фруктов, овощей или грибов.
5. Смеси специй и трав, значительно не преобладающих между собой по весу.	Перечисляются в разном порядке при условии, что в списке ингредиентов их сопровождает фраза "в различных пропорциях".
6. Ингредиенты, составляющие менее 2% от конечного продукта.	Перечисляются в разном порядке после прочих ингредиентов.
7. Схожие либо взаимно заменимые ингредиенты, которые при использовании в производстве или приготовлении продукта питания не меняют его состава, свойств и ощущаемой ценности, поскольку составляют менее 2% конечного продукта.	Могут указываться в списке ингредиентов следующим способом: "содержит_и/или_" при условии, что как минимум один из как максимум двух ингредиентов присутствует в конечном продукте. Данное положение не применяется к пищевым добавкам или ингредиентам, перечисленным в Части С настоящего Приложения, а также к веществам и продуктам, упомянутым в Приложении II и вызывающим аллергию или непереносимость.
8. Рафинированные масла растительного происхождения.	Группируются вместе в списке ингредиентов под названием "растительные масла", за которым сразу следует указание на особое растительное происхождение, а также, возможно, фраза "в различных пропорциях". При группировании растительные масла включаются в список ингредиентов в соответствии со Статьей 18(1) исходя из общего веса присутствующих растительных масел. Выражения "полностью гидрогенизированное" или "частично гидрогенизированное", где уместно, сопровождают указания на гидрогенизированное масло.
9. Рафинированные жиры растительного происхождения.	Группируются вместе в списке ингредиентов под названием "растительные жиры", за которым сразу следует указание на особое растительное происхождение, а также, возможно, фраза "в различных пропорциях". При группировании растительные жиры включаются в список ингредиентов в соответствии со Статьей 18(1) исходя из общего веса присутствующих растительных жиров. Выражения "полностью гидрогенизированное" или "частично гидрогенизированное", где уместно, сопровождают обозначение гидрогенизированного жира.