Приложение VIII. Количественное указание ингредиентов

Приложение VIII

Количественное указание ингредиентов

1. Количественное указание не требуется:

(a) в отношении ингредиента либо категории ингредиентов:

(i) вес нетто которых в высушенном виде указывается согласно пункту 5 Приложения IX;

(ii) количество которых и так должно присутствовать на этикетке в соответствии с положениями Европейского Союза;

(iii) которые используются в малых количествах в качестве вкусового ароматического вещества или

(iv) которые несмотря на то, что появляются в наименовании продукта питания, никак не влияют на выбор потребителя в стране реализации, поскольку их количественные изменения не являются определяющими для продукта и не играют различительной роли при сравнении его с другими продуктами;

(b) если положениями Европейского Союза оговаривается исключительно количество ингредиента либо категории ингредиентов без указания самих веществ на этикетке;

(c) в случаях, предусмотренных пунктами 4 и 5 Части A Приложения VII.

2. Пункты (a) и (b) Статьи 22(1) не применяются:

(a) к ингредиенту или категории ингредиентов, подпадающих под определение "с подсластителем(ями)" или "с сахаром(ами) и подсластителем(ями)", при условии, что подобное указание сопровождает наименование продукта питания согласно Приложению III; или

(b) к любому добавленному витамину и минералу при условии, что данное вещество подлежит включению в информацию о питательности продукта.

3. Указание количества ингредиента или категории ингредиентов:

(a) выражается в процентном отношении, соответствующем количеству ингредиента или ингредиентов на момент использования; и

(b) размещается непосредственно в названии продукта питания либо сразу поле него, а также в списке ингредиентов радом с рассматриваемым ингредиентом или категорией ингредиентов.

4. Путем частичного отступления от пункта 3:

(a) если продукт потерял жидкость вследствие тепловой или иной обработки, количество выражается в процентах, соответствующих объему использованного ингредиента(ов) по отношению к конечному продукту. Исключение составляют случаи, при которых данное количество или общее количество ингредиентов, указанных на этикетке, превышает 100%, когда следует указывать количество исходя из веса ингредиента, используемого для приготовления 100 г конечного продукта;

(b) количество летучих ингредиентов указывается исходя из их отношения к весу конечного продукта;

(c) количество ингредиентов, использованных в концентрированном или дегидрированном виде и восстановленных в ходе производства, указывается исходя из их весовой доли, установленной до концентрации или дегидратации;

(d) для концентрированных или дегидрированных продуктов, которые восстанавливаются путем добавления воды, количество ингредиентов указывается исходя из весовой доли в восстановленном продукте.