Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Регламент Европейского Парламента и Совета Европейского Союза 1169/2011 от 25 октября 2011 г. о предоставлении потребителям информации о продуктах питания, о внесении изменений в Регламенты (ЕС) 1924/2006 и (EC) 1925/2006 Европейского Парламента и Совета ЕС, а также об отмене Директивы 87/250/EЭC Европейской Комиссии, Директивы 90/496/EЭC Совета ЕС, Директивы 1999/10/EC Европейской Комиссии, Директивы 2000/13/EC Европейского Парламента и Совета ЕС, Директив 2002/67/EC и 2008/5/EC Европейской Комиссии и Регламента (EC) 608/2004 Европейской Комиссии
- Приложение VI. Наименование продукта питания и сопровождающие его специальные сведения
- Часть B - специальные требования в отношении "Мясного фарша"
Часть B - специальные требования в отношении "Мясного фарша"
ГАРАНТ:
Часть B Приложения VI применяется с 1 января 2014 г.
Часть B - специальные требования в отношении "Мясного фарша"
1. Требования по составу на основе среднесуточных показателей:
|
|
Содержание жира |
соотношение коллаген/мясной протеин(1) |
|
- постный мясной фарш |
|
|
|
- фарш из чистого мяса |
|
|
|
- мясной фарш, содержащий свинину |
|
|
|
- мясной фарш из других животных |
|
|
|
(1) Соотношение коллаген/мясной протеин выражается в процентном отношении коллагена к мясному протеину. Под содержанием коллагена понимается содержание гидроксипролина, умноженное на фактор 8. | ||
2. В дополнение к требованиям, изложенным в Главе IV Раздела V Приложения III Регламента (EC) 853/2004, следующие указания должны размещаться на этикетке:
- "процентное содержание жира согласно_";
- "соотношение коллаген/мясной протеин согласно_".
3. Государства-члены ЕС могут позволить размещение на их национальном рынке мясного фарша, не отвечающего критериям, изложенным в пункте 1 данной Части, при условии, что он выпускается под национальным знаком, который не может быть спутан с обозначениями, установленными Статьей 5(1) Регламента (EC) 853/2004.