Приложение В (рекомендуемое). Выход товарной продукции птицеводства

Приложение В
(рекомендуемое)

Выход товарной продукции птицеводства

В.1. Выход товарной продукции при выращивании бройлеров с 1 кв. м

При выращивании бройлеров выход мяса с 1 кв. м полезной площади птицезала рекомендуется предусматривать за год: на подстилке по I зоне - 127,0 кг, по II зоне - 119,0 кг, по III зоне - 109,0 кг; на сетчатых полах по I зоне - 147,0 кг, по II зоне - 138,0 кг, по III зоне - 121,0 кг; крупных мясных цыплят на подстилке по I зоне - 141,0 кг, по II зоне - 141,0 кг, по III зоне - 134,0 кг; в клеточных батареях по I зоне - 171,0 кг, по II зоне - 160,0 кг, по III зоне - 154,0 кг (при плотности посадки не более 25 гол./кв. м).

Таблица В.2

Выход мяса (в остывшем виде) в % от живой массы птицы, сдаваемой на убой

(в процентах)

Вид птицы	Полупотрошеные тушки	Потрошеные тушки
		мяса	комплект потрохов и шей
1	2	3	4
Цыплята яичных пород Цыплята-бройлеры Куры яичных пород Куры мясных пород Утята Утки Индейки Перепела Гуси	80,9 82,1 80,7 84,5 80,6 80,8 83,0 - 79,4	59,8 62,6 62,1 68,2 59,3 59,8 65,9 65,5 60,4	7,8 7,4 7,0 6,4 10,3 9,2 7,2 9,8 9,4

Таблица В.3

Выход мяса по категориям, полупотрошеная и потрошеная птица

(в процентах)

Вид птицы	I категория	II категория
1	2	3
Цыплята яичных пород	-	100
Цыплята-бройлеры и индейки	60	40
Ремонтный молодняк кур мясных пород в возрасте, недель:
7 18 (19)	40 80	60 20
Куры, ремонтный молодняк 26 недель яичных пород, утки		100

В.4. Выход диетических и столовых яиц в % по категориям

Яйца кур промышленного стада:

отборная - 20;

первая - 50;

вторая - 20;

мелкие - 5;

бой, насечка - 5.

Таблица В.5

Выход товарной продукции птицеводства

(в процентах)

Яйца кур родительского стада	Породы
	яичные		мясные
	зоны
	I	II - III	I	II - III
1	2	3	4	5
Инкубационные	70	70 - 65	80	75 - 70
Пищевые	30	30 - 35	20	25 - 30
в том числе по категориям:
отборная	5	5 - 4	2	2 - 2
первая	10	10 - 9	6	5 - 4
вторая	5	5 - 10	5	10 - 14
мелкие	5	5 - 6	5	6 - 7
бой, насечка	5	5 - 6	2	2 - 3

Таблица В.6

Выход инкубационных яиц по классам от кур племенных предприятий

(в процентах)

Стадо внеклассное	Класс элита	I класс	II класс	Внеклассные
1	2	3	4	5
Селекционные и исходные линии	80	20	-	-
Контрольные	50	30	20	-
Прародительские	-	75	25	-
Родительские	-	-	80	20