Приложение 1. Примерный пищевой рацион донора, сдавшего кровь и (или) ее компоненты безвозмездно

Приложение 1

Примерный пищевой рацион донора, сдавшего кровь и (или) ее компоненты безвозмездно
(утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 13 декабря 2012 г. N 1039н)

Наименование продуктов	Масса, г, брутто, на 1 человека
Хлеб ржано-пшеничный	50
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	100
Галеты	50
Крупы и макаронные изделия	50
Картофель	250
Овощи разные (томаты, огурцы, капуста, лук, зелень)	250
Фрукты свежие	250
Соки фруктовые	200
Сахар	15
Печенье	30
Шоколад с орехами	100
Говядина (вырезка, мякоть бескостная)	150
Рыба красная соленая (кета, горбуша, семга, форель)	60
Ветчина, колбаса варено-копченая, сервелат	50
Масло (сливочное)	10
Сыр твердый	50
Масло растительное	15
Томатная паста	3
Чай или кофе	2
Специи	0,3
Соль	4
Вода минеральная питьевая, столовая	500

Пищевая ценность примерного пищевого рациона донора

Показатели	Количество
Белки всего, г	98.8
Белки животные, г	63.8
Жиры, всего, г	101.4
Жиры растительные, г	58.5
Углеводы, г	257.9
Энергетическая ценность, ккал	2550
Соотношение основных пищевых веществ по калорийности
Белки, % общей калорийности	16.2
Жиры, % общей калорийности	37.4
Углеводы, % общей калорийности	42.4