Приложение 2. Продуктовый набор для организации стационарного приема пищи донорами после сдачи крови (полноценный обед выделен из примерного рациона донора)

Приложение 2

Продуктовый набор для организации стационарного приема пищи донорами после сдачи крови (полноценный обед выделен из примерного рациона донора)

Наименование продуктов	Масса, г, брутто, на 1 человека
Хлебопродукты
Хлеб ржано-пшеничный формовой (черный)	50
Хлеб пшеничный в/с.	100
Овощи, фрукты
Картофель	250
Овощи	250
Соки фруктовые	200
Сахар и кондитерские изделия
Сахар	15
Печенье	30
Мясо и мясопродукты
Говядина (вырезка, мякоть без костей)	150
Филе рыбы красной соленой (кета, горбуша, семга, форель)	60
Молоко и молокопродукты
Масло коровье (сливочное)	10
Другие продукты
Масло растительное	15
Томатная паста	3
Чай, или кофе	2
Специи	0,3
Соль	4

Пищевая ценность стационарного приема пищи (полноценный обед)

Показатели	Количество
Белки всего, г	77,2
Белки животные, г	49,8
Жиры, всего, г	40,0
Жиры растительные, г	21,4
Углеводы, г	208,2
Энергетическая ценность, ккал	1500
Соотношение по калорийности
Белки, % общей калорийности	20,5
Жиры, % общей калорийности	24,0
Углеводы, % общей калорийности	55,5