Приложение А (обязательное). Требования к показателю "Цвет" томатных продуктов

Приложение А
(обязательное)

Требования
к показателю "Цвет" томатных продуктов

А.1 Требования к показателю "Цвет" приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование продукции	Значение показателя цвета концентрированных томатных продуктов, не более
	Категория "Экстра"		Без категории
	по йодной шкале,	по прибору "Томаколор", в единицах условной шкалы	по йодной шкале,	по прибору "Томаколор", в единицах условной шкалы
Томатное пюре с массовой долей растворимых сухих веществ, %:
12 15 20	0,09 0,09 0,09	44 42 39	0,17 0,17 0,17	51 49 46
Томатная паста с массовой долей растворимых сухих веществ, %:
25 30 35 40	0,06 0,06 0,06 0,06	31 29 27 25	0,17 0,17 0,17 0,17	45 41 39 36
Томатная паста соленая с массовой долей растворимых сухих веществ, %:
27 32 37	- - -	- - -	0,17 0,17 0,17	44 40 38
Концентрированный томатный сок	0,06	5	0,08	30
Концентрированный томатный сок с солью	-	-	0,08	32